{"id":21877,"date":"2021-06-05T00:22:39","date_gmt":"2021-06-05T00:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=21877"},"modified":"2021-06-05T00:22:39","modified_gmt":"2021-06-05T00:22:39","slug":"truskawkowy-serniczek-na-zimno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/06\/05\/truskawkowy-serniczek-na-zimno\/","title":{"rendered":"Truskawkowy sernik na zimno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221; wita w sezonie truskawkowym. Zapraszam dzi\u015b na niezwykle kremowy serniczek truskawkowy o bajecznym r\u00f3\u017cowym kolorze. Taki pi\u0119kny kolor uzyskujemy dzi\u0119ki zblendowanym i przetartym przez sitko truskawkom. Nie ma tu ani grama barwnika. A kremowo\u015b\u0107 zapewnia serek mascarpone i \u015bmietana krem\u00f3wka. Serniczek jest przepyszny, \u0142atwy do zrobienia, pi\u0119knie si\u0119 prezentuj\u0119.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31504\" aria-describedby=\"caption-attachment-31504\" style=\"width: 1835px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/owoce\/truskawki\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-31504 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Przepisy-z-truskawkami-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przepisy z truskawkami\" width=\"1835\" height=\"2560\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-31504\" class=\"wp-caption-text\">Przepisy z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki z truskawkami<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-na-zimno-z-truskawkami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik na zimno z truskawkami<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-z-kremem-serowym-z-truskawkami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Tort serowy z truskawkami<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/desery\/serniczki-z-truskawkami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Serniczki w szklankach<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-truskawkami\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Sernik pieczony z truskawkami<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_21882\" aria-describedby=\"caption-attachment-21882\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21882\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Truskawkowy-serniczek-na-zimno-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Truskawkowy serniczek na zimno\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21882\" class=\"wp-caption-text\">Truskawkowy serniczek na zimno<\/figcaption><\/figure>\n<p>Lekkie, delikatne kremowe ciasto bez pieczenia. Idealne na letnie dni.<\/p>\n<h3>Truskawkowy sernik na zimno<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">SK\u0141ADNIKI:<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>200g ciasteczek pe\u0142noziarnistych np. Digestive,<\/li>\n<li>70g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>225g sera twarogowego z wiaderka,<\/li>\n<li>250g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>340g mascarpone,<\/li>\n<li>2\/3 szklanki cukru pudru,<\/li>\n<li>450g obranych truskawek,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>15g \u017celatyny,<\/li>\n<li>75g wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>200g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru pudru,<\/li>\n<li>Kilka truskawek,<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Sp\u00f3d tortownicy wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Wypuszczamy go za tortownic\u0119 i zamykamy obr\u0119cz. Ciasteczka kruszymy bardzo drobno lub mielimy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wyk\u0142adamy na sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy <strong>22cm<\/strong>. Wyr\u00f3wnujemy.<\/p>\n<p><em>* Ciasteczka Digestive kupuje w Netto.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> Obrane truskawki miksujemy blenderem na g\u0142adki mus. Otrzymany mus przecieramy przez sitko, aby pozby\u0107 si\u0119 pestek. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 oko\u0142o 1 i \u00bd szklanki musu truskawkowego bez pestek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017belatyn\u0119 zalewamy wod\u0105 i odstawiamy do nap\u0119cznienia. Po tym czasie wk\u0142adamy j\u0105 na 5sekund do mikrofali, mieszamy. Znowu wk\u0142adamy na 5s do mikrofali i mieszamy. Post\u0119pujemy tak a\u017c do momentu rozpuszczenia \u017celatyny. \u017belatyn\u0119 odstawiamy do lekkiego przestudzenia.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">W misce umieszczamy serek mascarpone, \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 i cukier puder. Ubijamy je mikserem na puszysty krem. Nast\u0119pnie dodajemy ser z wiaderka i miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Kolejno dodajemy truskawkowe puree oraz sok z cytryny, mieszamy. Do masy serowej wlewamy ciurkiem wystudzon\u0105 \u017celatyn\u0119 i miksujemy chwil\u0119 na wolnych obrotach do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Mas\u0119 serow\u0105 wylewamy do tortownicy. Tortownic\u0119 wstawiamy na kilka godzin do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy sernik st\u0119\u017ceje to wyjmujemy go z tortownicy lekko odkrawaj\u0105c no\u017cem od brzeg\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span> \u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 umieszczamy w misie miksera razem z cukrem pudrem. Ubijamy j\u0105 na najwy\u017cszych obrotach miksera na puszysty krem. Nast\u0119pnie przek\u0142adamy j\u0105 do szprycy lub r\u0119kawa cukierniczego zako\u0144czonego tylk\u0105 gwiazdk\u0105 Wilton 1M.Wyciskamy krem na sernik i uk\u0142adamy po\u0142\u00f3wki truskawek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_21884\" aria-describedby=\"caption-attachment-21884\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21884\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Truskawkowy-serniczek-na-zimno-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Truskawkowy serniczek na zimno\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21884\" class=\"wp-caption-text\">Truskawkowy serniczek na zimno<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_21880\" aria-describedby=\"caption-attachment-21880\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-21880\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Truskawkowy-serniczek-na-zimno-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Truskawkowy serniczek na zimno\" width=\"2560\" height=\"1698\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-21880\" class=\"wp-caption-text\">Truskawkowy serniczek na zimno<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221; wita w sezonie truskawkowym. Zapraszam dzi\u015b na niezwykle kremowy serniczek truskawkowy o bajecznym r\u00f3\u017cowym kolorze. Taki pi\u0119kny kolor uzyskujemy dzi\u0119ki zblendowanym i przetartym przez sitko truskawkom. Nie ma tu ani grama barwnika. A kremowo\u015b\u0107 zapewnia serek mascarpone i \u015bmietana krem\u00f3wka. Serniczek jest przepyszny, \u0142atwy do zrobienia, pi\u0119knie si\u0119 prezentuj\u0119. Wi\u0119cej przepis\u00f3w na serniki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21880,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6,15,17,43,70,72,83],"tags":[303,441,591,593,613,648,657],"class_list":["post-21877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-bez-pieczenia","category-ciasta-z-owocami","category-ciasta-z-truskawkami","category-owoce","category-serniki","category-serniki-na-zimno","category-truskawki","tag-ciasteczka-digestive","tag-lato","tag-ser-twarogowy","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-tortownica-22cm","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}