{"id":20920,"date":"2021-03-20T00:27:59","date_gmt":"2021-03-20T00:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=20920"},"modified":"2021-03-20T00:27:59","modified_gmt":"2021-03-20T00:27:59","slug":"sernik-baskijski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/03\/20\/sernik-baskijski\/","title":{"rendered":"Sernik baskijski"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Czy boisz si\u0119 pieczenia <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/serniki\/serniki-pieczone\/\">sernik\u00f3w<\/a>? C\u00f3\u017c, nie b\u00f3j si\u0119 ju\u017c d\u0142u\u017cej! Prezentuj\u0119 Ci dzi\u015b w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a> przepis na sernik, kt\u00f3ry uda si\u0119 ka\u017cdemu. Prosty i szybki do przygotowania. Jest to sernik baskijski. Sernik, kt\u00f3ry jest nie taki jaki powinien by\u0107 idealny sernik czyli pop\u0119kany, spalony i opadni\u0119ty\u2026 i absolutnie przepyszny! Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce jest zaprzeczeniem idealnego sernika. Mimo to jest uwielbiany na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wypiek wynaleziony w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/kuchnia-hiszpanska\/\">kraju Bask\u00f3w<\/a> nie ma spodu, ale pyszny kremowy \u015brodek z charakterystyczn\u0105 br\u0105zow\u0105 sk\u00f3rk\u0105. Karmelizowany smak sk\u00f3rki uzyskujemy przez pieczenie w wysokiej temperaturze. Nie musimy go piec w k\u0105pieli wodnej. Nie musimy studzi\u0107 przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Prosto, szybko i przepysznie \u2013 tak jak lubi\u0119 najbardziej. Spr\u00f3bujcie raz, a ju\u017c nie upieczecie innego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_20927\" aria-describedby=\"caption-attachment-20927\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20927\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sernik-baskijski-1-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik baskijski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-20927\" class=\"wp-caption-text\">Sernik baskijski<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>300 sera trzykrotnie zmielonego z wiaderka,<\/li>\n<li>300g serka philadelphia,<\/li>\n<li>175g cukru,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy,<\/li>\n<li>300g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>40g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>4 jajka,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>200 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Tortownic\u0119 o \u015brednicy <strong>20cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia tak, aby papier wystawa\u0142 poza tortownic\u0119 na kilka cm (tworzymy taki rant z papieru). Sernik mo\u017cna te\u017c upiec w rancie cukierniczym (w\u00f3wczas wystarczy go wy\u0142o\u017cy\u0107 ca\u0142ego papierem.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do du\u017cej miski wk\u0142adamy ser z wiaderka i serek philadelphia. Miksujemy je razem przez 1 minut\u0119 na \u015brednich obrotach miksera. Dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Miksujemy razem przez 2-3 minuty tzn. do roztarcia cukru i dobrego po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nast\u0119pnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Kolejno dodajemy szczypt\u0119 soli oraz krem\u00f3wk\u0119 i miksujemy przez 1 minut\u0119 lub do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Na sam koniec mas\u0119 serow\u0105 miksujemy z m\u0105k\u0105 przesian\u0105 przez sitko.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik pieczemy oko\u0142o <strong>50-65 minut<\/strong>. Powinien by\u0107 mocno zarumieniony i pop\u0119ka\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wy\u0142\u0105czamy piekarnik i sernik od razu wyjmujemy z piekarnika. Pozostawiamy do wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Sernik najlepiej smakuje, gdy ma temperatur\u0119 pokojow\u0105. Wi\u0119c je\u015bli b\u0119dziecie go przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce nale\u017cy wyj\u0105\u0107 go 1 godzin\u0119 wcze\u015bniej, aby si\u0119 ociepli\u0142.<\/p>\n<figure id=\"attachment_20925\" aria-describedby=\"caption-attachment-20925\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20925\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sernik-baskijski-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik baskijski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-20925\" class=\"wp-caption-text\">Sernik baskijski<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_20929\" aria-describedby=\"caption-attachment-20929\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20929\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sernik-baskijski-2-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik baskijski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-20929\" class=\"wp-caption-text\">Sernik baskijski<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_20931\" aria-describedby=\"caption-attachment-20931\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20931\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sernik-baskijski-3-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik baskijski\" width=\"1698\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-20931\" class=\"wp-caption-text\">Sernik baskijski<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_20933\" aria-describedby=\"caption-attachment-20933\" style=\"width: 1707px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20933\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Sernik-baskijski-4-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Sernik baskijski\" width=\"1707\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-20933\" class=\"wp-caption-text\">Sernik baskijski<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy boisz si\u0119 pieczenia sernik\u00f3w? C\u00f3\u017c, nie b\u00f3j si\u0119 ju\u017c d\u0142u\u017cej! Prezentuj\u0119 Ci dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; przepis na sernik, kt\u00f3ry uda si\u0119 ka\u017cdemu. Prosty i szybki do przygotowania. Jest to sernik baskijski. Sernik, kt\u00f3ry jest nie taki jaki powinien by\u0107 idealny sernik czyli pop\u0119kany, spalony i opadni\u0119ty\u2026 i absolutnie przepyszny! Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce jest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,185,57,70,73],"tags":[348,591,594,613,633,647,657,661],"class_list":["post-20920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-kuchnia-hiszpanska","category-zagraniczne","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-dzien-matki","tag-ser-twarogowy","tag-serek-philadelphia","tag-smietana-kremowka","tag-szybkie-ciasto","tag-tortownica-20cm","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20920"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20920\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}