{"id":20847,"date":"2021-05-11T00:28:05","date_gmt":"2021-05-11T00:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=20847"},"modified":"2021-05-11T00:28:05","modified_gmt":"2021-05-11T00:28:05","slug":"pasztet-z-soczewicy-i-batatow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/05\/11\/pasztet-z-soczewicy-i-batatow\/","title":{"rendered":"Pasztet z soczewicy i batat\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Dzisiejszy przepis to kolejny pyszny spos\u00f3b na wykorzystanie soczewicy<\/a>. Pasztet z soczewicy jest prosty i szybki do przygotowania. Jest przy tym zdrowy i syc\u0105cy. Bogata ilo\u015b\u0107 przypraw dodaje mu dodatkowego smaczku. Dzi\u0119ki obecno\u015bci batat\u00f3w ma delikatnie s\u0142odki smak. Bataty mo\u017cemy ewentualnie zast\u0105pi\u0107 marchewk\u0105.<\/p>\n

Pasztet najlepiej smakowa\u0142 nam podany na pieczywie z dodatkiem kiszonego og\u00f3rka. Innym sposobem na jego podanie b\u0119dzie kleks kwa\u015bnej \u015bmietany lub sosu tatarskiego. Taki pasztet pokrojony w kostk\u0119 mo\u017ce stanowi\u0107 dodatek do sa\u0142atki. Mo\u017ce pos\u0142u\u017cy\u0107 tak\u017ce jako sk\u0142adnik wegetaria\u0144skich burger\u00f3w.<\/p>\n

\"Pasztet
Pasztet z soczewicy i batat\u00f3w<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 2 szklanki czerwonej soczewicy (oko\u0142o 430g),<\/li>\n
  • 2 szklanki bulionu drobiowego,<\/li>\n
  • 500g batat\u00f3w (waga po obraniu),<\/li>\n
  • 1 du\u017ca cebula,<\/li>\n
  • 3 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n
  • 3 jajka,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki kurkumy,<\/li>\n
  • \u00be \u0142y\u017ceczki kminu,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka garam masala (lub curry),<\/li>\n
  • \u00bd \u0142y\u017ceczki imbiru,<\/li>\n
  • 1\/3 \u0142y\u017ceczki ostrej papryki,<\/li>\n
  • Szczypta soli i pieprzu,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Soczewic\u0119 umieszczamy na sitku i p\u0142uczemy pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105. W rondelku zagotowujemy bulion drobiowy. Dodajemy soczewice i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 7 minut, cz\u0119sto mieszamy. Dodajemy przyprawy i gotujemy jeszcze 3 minuty bez przykrycia cz\u0119sto mieszaj\u0105c. Masa b\u0119dzie bardzo g\u0119sta, bo p\u0142ynu do gotowania jest ma\u0142o w stosunku do ilo\u015bci soczewicy. Mas\u0119 trzeba cz\u0119sto miesza\u0107. Soczewic\u0119 studzimy.<\/p>\n