{"id":20650,"date":"2021-05-08T00:59:19","date_gmt":"2021-05-08T00:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=20650"},"modified":"2021-05-08T00:59:19","modified_gmt":"2021-05-08T00:59:19","slug":"pelnoziarnisty-placek-z-owocami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2021\/05\/08\/pelnoziarnisty-placek-z-owocami\/","title":{"rendered":"Pe\u0142noziarnisty placek z owocami"},"content":{"rendered":"

Dzi\u015b w „Weekendowej Cukierence” prezentuj\u0119 przepis na lekkie ciasto ucierane w zdrowszej wersji. Zdrowszej, bo nie mamy tu bia\u0142ej m\u0105ki i cukru. Mamy za to m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105<\/a>\u00a0 i ksylitol<\/a>. Mo\u017cna pozwoli\u0107 sobie na kawa\u0142ek tego ciasta b\u0119d\u0105c na diecie. Pami\u0119tajmy jednak, \u017ce ci\u0105gle jest to ciasto i zawiera spor\u0105 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu.<\/p>\n

M\u0105ka pe\u0142noziarnista jest ci\u0119\u017ckim typem m\u0105ki. Wypieki z ni\u0105 nie rosn\u0105 tak jak ze zwyk\u0142\u0105 pszenn\u0105. Ciasto ro\u015bnie jedynie odrobin\u0119 wy\u017csze ni\u017c surowe ciasto, kt\u00f3re wlejemy do blaszki. Z tym przepisem uzyskacie puszyste ciasto, kt\u00f3re zasmakuje tak\u017ce zwolennikom tradycyjnych smak\u00f3w \ud83d\ude42 M\u00f3j m\u0105\u017c, kt\u00f3ry nie przepada za wypiekami pe\u0142noziarnistymi by\u0142 naprawd\u0119 mile zaskoczony i zjad\u0142 sporo tego ciasta. Tak\u017ce gor\u0105co polecam placek pe\u0142noziarnisty dla odmiany w cotygodniowych wypiekach.<\/p>\n

\"Pe\u0142noziarnisty
Pe\u0142noziarnisty placek z owocami<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 160g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 80g ksylitolu,<\/li>\n
  • 3 jajka,<\/li>\n
  • 185g m\u0105ki pszennej pe\u0142noziarnistej typ 1850,<\/li>\n
  • 40g m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • 65g mleka,<\/li>\n
  • 150g owoc\u00f3w (np. jag\u00f3d i malin),<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n

    Blaszk\u0119 20x20cm<\/strong> wy\u015bcielamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n

    M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 mieszamy z m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105 i proszkiem do pieczenia. Mas\u0142o rozpuszczamy i studzimy. Do miski wbijamy jajka, dodajemy ksylitol. Ubijamy je razem mikserem przez kilka minut a\u017c do powstania puszystej masy jajecznej. W\u00f3wczas zmniejszamy obroty miksera i dodajemy mleko oraz rozpuszczone mas\u0142o, kr\u00f3tko mieszamy. Kolejno dodajemy suche sk\u0142adniki i mieszamy kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto przelewamy do blaszki. Na wierzch wyk\u0142adamy owoce. Ciasto pieczemy oko\u0142o 30-35 minut<\/strong>, do suchego patyczka.<\/p>\n