{"id":19146,"date":"2020-06-20T00:47:20","date_gmt":"2020-06-20T00:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=19146"},"modified":"2020-06-20T00:47:20","modified_gmt":"2020-06-20T00:47:20","slug":"beza-pavlova-z-truskawkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2020\/06\/20\/beza-pavlova-z-truskawkami\/","title":{"rendered":"Pavlova z truskawkami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Chrupi\u0105ca z zewn\u0105trz, piankowa w \u015brodku, o jasnym kolorze \u2013 tak powinna wygl\u0105da\u0107 dobrze upieczona beza Pavlova. Nasza ulubiona wersja bezy &#8211; z truskawkami &#8211; dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;. Bardzo cz\u0119sto przygotowuj\u0119 bezy &#8211; to najlepszy spos\u00f3b na zu\u017cycie pozosta\u0142ych <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/bialka\/\">bia\u0142ek<\/a>. Cz\u0119\u015b\u0107 truskawek mo\u017cemy zblendowa\u0107 na mus i pola\u0107 nim bez\u0119 ju\u017c po pokrojeniu na porcje.<\/p>\n<figure id=\"attachment_19150\" aria-describedby=\"caption-attachment-19150\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19150\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Beza-Pavlova-z-truskawkami-2-1-1-1.jpg\" alt=\"Beza Pavlova z truskawkami\" width=\"1920\" height=\"2475\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-19150\" class=\"wp-caption-text\">Beza Pavlova z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA PAVLOVA:<\/span><\/li>\n<li>170ml bia\u0142ek (oko\u0142o 4 bia\u0142ka z jajek o rozmiarze L),<\/li>\n<li>250g cukru (oko\u0142o 1 i \u00bc szklanki),<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka bia\u0142ego octu winnego (lub ry\u017cowego),<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>300g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>125g serka mascarpone,<\/li>\n<li>400g truskawek,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>120 stopni, grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Blaszk\u0119 z wyposa\u017cenia piekarnika wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Na papierze rysujemy okr\u0105g o \u015brednicy 20cm.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wk\u0142adamy bia\u0142ka. Ubijamy je na najwy\u017cszych obrotach miksera na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, i dok\u0142adnie i d\u0142ugo miksujemy po ka\u017cdym dodaniu cukru. Je\u015bli cukier osi\u0105dzie nam na brzegu miski to zatrzymujemy mikser i cukier zgarniamy do \u015brodka.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy ju\u017c dodamy ca\u0142y cukier to nasza piana powinna by\u0107 sztywna, g\u0119sta, b\u0142yszcz\u0105ca, a cukier niewyczuwalny. Pian\u0119 ubijamy jeszcze przez 3 minuty, aby si\u0119 ustabilizowa\u0142a. W\u00f3wczas dodajemy m\u0105k\u0119 i ocet i ubijamy razem jeszcze 1 minut\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pian\u0119 wyk\u0142adamy na okr\u0105g narysowany na papierze do pieczenia. Kilkoma sprawnymi ruchami formujemy kszta\u0142t bezy podnosz\u0105c za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki lub szpatu\u0142ki bez\u0119 do g\u00f3ry. Beza nie lubi d\u0142ugiego formowania.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bez\u0119 wstawiamy do piekarnika. Pieczemy j\u0105 przez <strong>30 minut w 120 stopniach<\/strong>. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do <strong>100 stopni<\/strong> i pieczemy jeszcze przez <strong>3 godziny<\/strong>. Wy\u0142\u0105czamy piekarnik i wyjmujemy bez\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 mas\u0119. Aby krem\u00f3wka dobrze si\u0119 ubi\u0142a musi by\u0107 mocno sch\u0142odzona. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy Na bez\u0119 tu\u017c przed podaniem wyk\u0142adamy r\u00f3wnomiernie krem \u015bmietankowy. A na wierzch wyk\u0142adamy pokrojone truskawki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><br \/>\n<strong>1)<\/strong> Taka niska temperatura sprawi, \u017ce beza b\u0119dzie chrupi\u0105ca z zewn\u0105trz, a piankowa w \u015brodku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2)<\/strong> Bez\u0119 mo\u017cemy upiec 1-2 dni wcze\u015bniej. Przechowujemy j\u0105 bez przykrycia, w temperaturze pokojowej. Bit\u0105 \u015bmietan\u0119 i truskawki nak\u0142adamy tu\u017c przed podaniem bowiem beza zacznie si\u0119 rozpuszcza\u0107.<\/p>\n<figure id=\"attachment_19148\" aria-describedby=\"caption-attachment-19148\" style=\"width: 4636px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19148\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Beza-Pavlova-z-truskawkami-2-2.jpg\" alt=\"Beza Pavlova z truskawkami\" width=\"4636\" height=\"3076\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-19148\" class=\"wp-caption-text\">Beza Pavlova z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chrupi\u0105ca z zewn\u0105trz, piankowa w \u015brodku, o jasnym kolorze \u2013 tak powinna wygl\u0105da\u0107 dobrze upieczona beza Pavlova. Nasza ulubiona wersja bezy &#8211; z truskawkami &#8211; dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;. Bardzo cz\u0119sto przygotowuj\u0119 bezy &#8211; to najlepszy spos\u00f3b na zu\u017cycie pozosta\u0142ych bia\u0142ek. Cz\u0119\u015b\u0107 truskawek mo\u017cemy zblendowa\u0107 na mus i pola\u0107 nim bez\u0119 ju\u017c po pokrojeniu na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,5,15,17,43,242,83],"tags":[261,266,348,593,613,657],"class_list":["post-19146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezowe","category-ciastka","category-ciasta-z-owocami","category-ciasta-z-truskawkami","category-owoce","category-tortybezowe","category-truskawki","tag-beza-pavlova","tag-bialka","tag-dzien-matki","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}