{"id":18979,"date":"2020-05-21T07:14:32","date_gmt":"2020-05-21T07:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=18979"},"modified":"2020-05-21T07:14:32","modified_gmt":"2020-05-21T07:14:32","slug":"buchty-z-serem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2020\/05\/21\/buchty-z-serem\/","title":{"rendered":"Buchty z serem"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Buchty s\u0105 to puszyste bu\u0142eczki pieczone razem, przytulona jedna do drugiej. Nadziewa si\u0119 je przed pieczeniem lub piecze same, a podaje z d\u017cemem, miodem lub innymi dodatkami. Buchty wywodz\u0105 si\u0119 z Wiednia, ale mo\u017cna je spotka\u0107 w wielu krajach europejskich. S\u0105 mi\u0119ciutkie i puszyste. Przechowywane w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku utrzymuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 do 2 dni.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18983\" aria-describedby=\"caption-attachment-18983\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18983\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Buchty-z-serem-2-2.jpg\" alt=\"Buchty z serem\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18983\" class=\"wp-caption-text\">Buchty z serem<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (12 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>220ml mleka,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li>2 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>100\u00a0mas\u0142a,<\/li>\n<li>30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>500g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki aromatu waniliowego<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki aromatu migda\u0142owego,<\/li>\n<li>Sk\u00f3rka starta z 1 cytryny,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE SEROWE:<\/span><\/li>\n<li>250g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru wanilinowego,<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>45g mas\u0142a do posmarowania bu\u0142eczek,<\/li>\n<li>Cukier puder do opr\u00f3szenia,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Mleko podgrzewamy, aby by\u0142o letnie. Do mleka kruszymy dro\u017cd\u017ce, mieszamy a\u017c do rozpuszczenia. Nast\u0119pnie dodajemy 2 \u0142y\u017ceczki cukru i 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, mieszamy. Masa powinna by\u0107 jednolita, bez grudek, do\u015b\u0107 g\u0119sta. Zaczyn odstawiamy, aby podr\u00f3s\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jajko i \u017c\u00f3\u0142tka ucieramy mikserem z pozosta\u0142ym cukrem na puszyst\u0105 mas\u0119. Dodajemy rozczyn, aromaty i sk\u00f3rk\u0119 cytrynow\u0105, mieszamy. Stopniowo dodajemy pozosta\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z sol\u0105 i wyrabiamy ciasto przez kilka minut. Pod koniec dodajemy rozpuszczone i przestudzone mas\u0142o. Ciasto powinno by\u0107 g\u0142adkie i l\u015bni\u0105ce. Ciasto odstawiamy w ciep\u0142e miejsce pod przykryciem do wyro\u015bni\u0119cia (oko\u0142o 1,5h). Powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prostok\u0105tn\u0105 foremk\u0119 o wymiarach 20x30cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po wyro\u015bni\u0119ciu ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 12 r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci (po oko\u0142o 83g ka\u017cda). Formujemy z ka\u017cdej cz\u0119\u015bci kulk\u0119, kt\u00f3r\u0105 rozp\u0142aszczamy. Nast\u0119pnie nak\u0142adamy porcj\u0119 nadzienia serowego i ciasto sklejamy. Formujemy okr\u0105g\u0142\u0105 bu\u0142eczk\u0119 i uk\u0142adamy j\u0105 w foremce \u0142\u0105czeniem do do\u0142u. Zachowujemy pewne odleg\u0142o\u015bci, bo bu\u0142eczki urosn\u0105 podczas pieczenia. Blaszk\u0119 przykrywamy i pozostawiamy bu\u0142eczki na 40 minut do ponownego podro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tu\u017c przed pieczeniem bu\u0142eczki smarujemy po\u0142ow\u0105 roztopionego mas\u0142a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni, termoobieg<\/strong>. Bu\u0142eczki pieczemy oko\u0142o <strong>25-30 minut<\/strong>, do zarumienienia. Po upieczeniu bu\u0142eczki od razu smarujemy pozosta\u0142ym roztopionym mas\u0142em. Bu\u0142eczki mog\u0105 si\u0119 zacz\u0105\u0107 spieka\u0107. W\u00f3wczas w trakcie pieczenia przykrywamy je foli\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE SEROWE:<\/span> Mieszamy ze sob\u0105 wszystkie sk\u0142adniki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)\u00a0<\/strong> Mo\u017cna zamiennie u\u017cy\u0107 14g suszonych dro\u017cd\u017cy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18985\" aria-describedby=\"caption-attachment-18985\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18985\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Buchty-z-serem-2-1-1-1.jpg\" alt=\"Buchty z serem\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18985\" class=\"wp-caption-text\">Buchty z serem<\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mojewypieki.com\/przepis\/buchty-z-twarogiem\">Inspiracja<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Buchty s\u0105 to puszyste bu\u0142eczki pieczone razem, przytulona jedna do drugiej. Nadziewa si\u0119 je przed pieczeniem lub piecze same, a podaje z d\u017cemem, miodem lub innymi dodatkami. Buchty wywodz\u0105 si\u0119 z Wiednia, ale mo\u017cna je spotka\u0107 w wielu krajach europejskich. S\u0105 mi\u0119ciutkie i puszyste. Przechowywane w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku utrzymuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 do 2 dni. SK\u0141ADNIKI [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120,176,45,57],"tags":[342,591],"class_list":["post-18979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bulki-slodkie","category-kuchnia-austriacka","category-pieczywo","category-zagraniczne","tag-drozdze","tag-ser-twarogowy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18979\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}