{"id":18639,"date":"2020-04-12T00:02:06","date_gmt":"2020-04-12T00:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=18639"},"modified":"2020-04-12T00:02:06","modified_gmt":"2020-04-12T00:02:06","slug":"rurki-z-kremem-ajerkoniakowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2020\/04\/12\/rurki-z-kremem-ajerkoniakowym\/","title":{"rendered":"Rurki z kremem ajerkoniakowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Przysmak z dzieci\u0144stwa, czyli rurki, go\u015bci dzi\u015b na naszym wielkanocnym stole. Poda\u0142am je jednak w unowocze\u015bnionej wersji, bo z nadzieniem ajerkoniakowym. &#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221; zaprasza na nowy przepis. Jak powstaje krem ajerkoniakowy? Podobnie jak krem budyniowy z tym, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 mleka w kremie zast\u0119pujemy ajerkoniakiem. Najpierw gotujemy budy\u0144, kt\u00f3ry po wystudzeniu miksujemy z mas\u0142em. Gotowy krem przek\u0142adamy do szprycy i nadziewamy rurki. Rurki s\u0105 najlepsze na 2-3 dzie\u0144, bo wtedy fajnie mi\u0119kn\u0105 od kremu. S\u0105 to niestety s\u0142odko\u015bci tylko dla doros\u0142ych. Ajerkoniak gra w nadzieniu pierwsze skrzypce.<\/p>\n<p>Kochani \u017cycz\u0119 Wam pi\u0119knych, rodzinnych \u015bwi\u0105t, cho\u0107 pewnie w okrojonym sk\u0142adzie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (30-35 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">RURKI:<\/span><\/li>\n<li>500g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>10g dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>250g mas\u0142a,<\/li>\n<li>1 szklanka \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>4 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>Bia\u0142ko i cukier do posmarowania rurek,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM AJERKONIAKOWY:<\/span><\/li>\n<li>350ml mleka,<\/li>\n<li>1 szklanka ajerkoniaku,<\/li>\n<li>6 \u017c\u00f3\u0142tek,<\/li>\n<li>80g cukru,<\/li>\n<li>30g m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li>30g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>200g mas\u0142a,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>210<\/strong> stopni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">RURKI:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119. Dodajemy zimne mas\u0142o i ca\u0142o\u015b\u0107 siekamy no\u017cem a\u017c do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nast\u0119pnie w odrobinie m\u0105ki mi\u0119dzy palcami rozcieramy dro\u017cd\u017ce i dodajemy do masy na stolnicy. W m\u0105ce tworzymy do\u0142ek, w kt\u00f3ry wlewamy \u015bmietan\u0119 i \u017c\u00f3\u0142tka. Za pomoc\u0105 no\u017ca siekamy ca\u0142o\u015b\u0107 do\u015b\u0107 d\u0142ugo a\u017c do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w i uzyskania jednolitego ciasta. Pod koniec mo\u017cemy pom\u00f3c sobie r\u0119koma i wyrobi\u0107 g\u0142adkie ciasto. Ciasto dzielimy na kilka cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci rozwa\u0142kowujemy na cienki placek (ciasto ro\u015bnie podczas pieczenia) i wycinamy z niej cienkie paski. Je\u015bli ciasto si\u0119 klei to podsypujemy dodatkowo m\u0105k\u0105. Foremki do rurek nat\u0142uszczamy i nawijamy na nie paski ciasta pocz\u0105wszy od chudszego ko\u0144ca. Ciasto dok\u0142adnie przyciskamy przy brzegach foremki, \u017ceby nam si\u0119 nie odklei\u0142o podczas pieczenia.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nast\u0119pnie za pomoc\u0105 p\u0119dzelka ciasto smarujemy odrobin\u0105 rozbe\u0142tanego bia\u0142ka i maczamy je w cukrze. Na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia uk\u0142adamy gotowe rurki w pewnej odleg\u0142o\u015bci od siebie i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku a\u017c do zarumienienia. Po upieczeniu jeszcze gor\u0105ce rurki &#8222;wypychamy&#8221; z foremek &#8211; od chudszego ko\u0144ca. Rurki po upieczeniu s\u0105 mi\u0119ciutkie &#8211; stwardniej\u0105, gdy pole\u017c\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W mi\u0119dzy czasie pieczenia mo\u017cemy przygotowywa\u0107 nast\u0119pn\u0105 porcj\u0119 rurek, nie r\u00f3bmy jednak tego za wcze\u015bnie, bo rurki wyjd\u0105 du\u017ce, niekszta\u0142tne, nie b\u0119d\u0105 chcia\u0142y wyj\u015b\u0107 z formy &#8211; ciasto nam za bardzo uro\u015bnie<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM AJERKONIAKOWY:<\/span> Do garnka wlewamy 1 szklank\u0119 mleka. Mleko zagotowujemy, wy\u0142\u0105czamy ogie\u0144 i dodajemy ajerkoniak. Mieszamy. W tym czasie miksujemy \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem na jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105. Dodajemy reszt\u0119 mleka (100ml) oraz m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 i ziemniaczan\u0105. Miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Mas\u0119 jajeczn\u0105 wlewamy do mleka z ajerkoniakiem, mieszamy. Rondelek ponownie wstawiamy na gaz. Gotujemy 1 minut\u0119 od momentu zagotowania. Masa wyra\u017anie zg\u0119stnieje. Cz\u0119sto mieszamy. Mas\u0119 budyniow\u0105 odstawiamy i przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 tak, aby dotyka\u0142a wierzchu budyniu \u2013 w\u00f3wczas nie zrobi si\u0119 nam ko\u017cuch. Budy\u0144 ajerkoniakowy studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi\u0119kkie mas\u0142o ucieramy mikserem do bia\u0142o\u015bci. Nast\u0119pnie dodajemy po 1\/3 zimnego budyniu ci\u0105gle ucieraj\u0105c. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 kremow\u0105 mas\u0119 bez grudek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Krem ajerkoniakowy przek\u0142adamy do szprycy z ko\u0144c\u00f3wk\u0105 do nadziewania i nape\u0142niamy rurki. Rurki przechowujemy w lod\u00f3wce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_18642\" aria-describedby=\"caption-attachment-18642\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18642\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Rurki-z-kremem-ajerkoniakowym-1-1.jpg\" alt=\"Rurki z kremem ajerkoniakowym\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18642\" class=\"wp-caption-text\">Rurki z kremem ajerkoniakowym<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przysmak z dzieci\u0144stwa, czyli rurki, go\u015bci dzi\u015b na naszym wielkanocnym stole. Poda\u0142am je jednak w unowocze\u015bnionej wersji, bo z nadzieniem ajerkoniakowym. &#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221; zaprasza na nowy przepis. Jak powstaje krem ajerkoniakowy? Podobnie jak krem budyniowy z tym, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 mleka w kremie zast\u0119pujemy ajerkoniakiem. Najpierw gotujemy budy\u0144, kt\u00f3ry po wystudzeniu miksujemy z mas\u0142em. Gotowy krem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,64],"tags":[246,342,657,661,676],"class_list":["post-18639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasteczka","category-rurki","tag-ajerkoniak","tag-drozdze","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}