{"id":18370,"date":"2020-03-14T00:06:29","date_gmt":"2020-03-14T00:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=18370"},"modified":"2020-03-14T00:06:29","modified_gmt":"2020-03-14T00:06:29","slug":"mini-bezy-pavlova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2020\/03\/14\/mini-bezy-pavlova\/","title":{"rendered":"Mini bezy Pavlova"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">D\u0142ugo szuka\u0142am i testowa\u0142am przepisy na bezy. A\u017c w ko\u0144cu wiem jak przygotowa\u0107 <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciasteczka\/bezy\/\">bezy idealne<\/a>, \u015bnie\u017cnobia\u0142e. Po ma\u0142ych bezach przyszed\u0142 czas na mini Pavlove, chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz, a ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku. Dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; zdradzam Wam m\u00f3j przepis na bezowe gniazdka z kremem \u015bmietankowym i owocami.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przy bezach wa\u017cna jest temperatura, czas pieczenia, d\u0142ugie miksowanie oraz proporcja cukru do bia\u0142ek. Bia\u0142ka, kt\u00f3re s\u0105 w temperaturze pokojowej ubij\u0105 si\u0119 na wi\u0119ksz\u0105 pian\u0119 ni\u017c te wyj\u0119te prosto z lod\u00f3wki. Najlepsze efekty uzyskamy u\u017cywaj\u0105c cukru drobnego do wypiek\u00f3w. Do piany bezowej mo\u017cemy u\u017cy\u0107 barwnika. W\u00f3wczas uzyskamy bezy kolorowe. Zasada przy mini Pavlovach jest taka, \u017ce na 1 bia\u0142ko (35g) potrzeba 50g cukru.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bezowe gniazdka przygotowane s\u0105 przy pomocy tylki gwiazdka Wilton 1M. Nast\u0119pnie wype\u0142nione s\u0105 kremem \u015bmietankowym i owocami. Ca\u0142a rodzina je uwielbia. S\u0105 ci\u0105gn\u0105ce, piankowe w \u015brodku, a chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz. A tak pi\u0119knie prezentuj\u0105 si\u0119 na talerzu \ud83d\ude42 Wprost nie mo\u017cna si\u0119 im oprze\u0107.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18375\" aria-describedby=\"caption-attachment-18375\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18375\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Mini-bezy-Pavlova-3-1-1-1.jpg\" alt=\"Mini bezy Pavlova\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18375\" class=\"wp-caption-text\">Mini bezy Pavlova<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (12 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZY:<\/span><\/li>\n<li>4 bia\u0142ek z jajek L (140g),<\/li>\n<li>200g drobnego cukru do wypiek\u00f3w,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>300g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>125g serka mascarpone,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru pudru,<\/li>\n<li>Ulubione owoce,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wszystkie sk\u0142adniki na bezy najlepiej jak b\u0119d\u0105 w temperaturze pokojowej. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 cukru zwyk\u0142ego, ale najlepszy efekt uzyskamy przy cukrze drobnym.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski i ubijamy mikserem na najwy\u017cszych obrotach na sztywn\u0105 pian\u0119. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dalej ubijamy. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru miksujemy oko\u0142o 2 minut. Miksujemy tak d\u0142ugo, a\u017c dodamy ca\u0142y cukier. W\u00f3wczas zatrzymujemy mikser, zbieramy ewentualnie ze \u015bcianek cukier, kt\u00f3ry si\u0119 nie po\u0142\u0105czy\u0142 z bia\u0142kami i dodajemy go do \u015brodka. Ubijamy razem jeszcze 3 minuty. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119st\u0105, b\u0142yszcz\u0105c\u0105 pian\u0119 bezow\u0105. Zatrzymujemy mikser i dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i sok z cytryny. Miksujemy jeszcze kilkana\u015bcie sekund do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pian\u0119 bezow\u0105 przek\u0142adamy do szprycy lub r\u0119kawa cukierniczego. Wyciskamy bezowe gniazdka na blaszk\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. W \u015brodku gniazdka przy pomocy ma\u0142ej \u0142y\u017ceczki robimy delikatnie do\u0142ek. Bezowe gniazdka suszymy w piekarniku nagrzanym do 100-105 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 oko\u0142o 1 h 15 min. Po tym czasie piekarnik wy\u0142\u0105czamy i zostawiamy bezy w \u015brodku na 30 minut, bez otwierania piekarnika. Najcz\u0119\u015bciej zostawiam bezy w \u015brodku do ca\u0142kowitego wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bezy przechowujemy w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku do 5 dni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Miksujemy j\u0105 z cukrem pudrem i serkiem mascarpone do po\u0142\u0105czenia. Krem \u015bmietankowy przek\u0142adamy do szprycy zako\u0144czonej tylk\u0105 gwiazdk\u0105 i wyciskamy na bezowe gniazdka. Na wierzchu uk\u0142adamy ulubione owoce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_18373\" aria-describedby=\"caption-attachment-18373\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18373\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Mini-bezy-Pavlova-3-3.jpg\" alt=\"Mini bezy Pavlova\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18373\" class=\"wp-caption-text\">Mini bezy Pavlova<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_18377\" aria-describedby=\"caption-attachment-18377\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18377\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Mini-bezy-Pavlova-3-2-1-1.jpg\" alt=\"Mini bezy Pavlova\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18377\" class=\"wp-caption-text\">Mini bezy Pavlova<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u0142ugo szuka\u0142am i testowa\u0142am przepisy na bezy. A\u017c w ko\u0144cu wiem jak przygotowa\u0107 bezy idealne, \u015bnie\u017cnobia\u0142e. Po ma\u0142ych bezach przyszed\u0142 czas na mini Pavlove, chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz, a ci\u0105gn\u0105ce w \u015brodku. Dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; zdradzam Wam m\u00f3j przepis na bezowe gniazdka z kremem \u015bmietankowym i owocami. Przy bezach wa\u017cna jest temperatura, czas pieczenia, d\u0142ugie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18377,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130,20],"tags":[266,348,593,613,657],"class_list":["post-18370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciasteczka-bezowe","category-ciasteczka","tag-bialka","tag-dzien-matki","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18370\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}