{"id":18066,"date":"2020-02-02T00:36:13","date_gmt":"2020-02-02T00:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=18066"},"modified":"2020-02-02T00:36:13","modified_gmt":"2020-02-02T00:36:13","slug":"serniczek-mango-z-musem-truskawkowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2020\/02\/02\/serniczek-mango-z-musem-truskawkowym\/","title":{"rendered":"Serniczek mango z musem truskawkowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; powiew lata czyli pyszny sernik na zimno o smaku mango i truskawek. Spokojnie mo\u017cecie przygotowa\u0107 go w sezonie jesienno-zimowym z mro\u017conych truskawek. Deser ten sk\u0142ada si\u0119 z sernika na zimno o smaku mango i delikatnej, kremowej pianki truskawkowej. Jest do\u015b\u0107 szybki do przygotowania, ale prac\u0119 nale\u017cy sobie roz\u0142o\u017cy\u0107 na etapy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18070\" aria-describedby=\"caption-attachment-18070\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/serniczek-mango-z-musem-truskawkowym\/attachment\/serniczek-mango-z-musem-truskawkowym-2\/\" rel=\"attachment wp-att-18070\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18070\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Serniczek-mango-z-musem-truskawkowym-2-1-1-1.jpg\" alt=\"Serniczek mango z musem truskawkowym\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18070\" class=\"wp-caption-text\">Serniczek mango z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>180g ciasteczek pe\u0142noziarnistych np. Digestive,<\/li>\n<li>70g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA Z MANGO:<\/span><\/li>\n<li>2 mango,<\/li>\n<li>250g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>150g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki cukru,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>20g \u017celatyny,<\/li>\n<li>100ml wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS TRUSKAWKOWY:<\/span><\/li>\n<li>320g truskawek,<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>2 i \u00bd \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>200g \u015bmietany krem\u00f3wki 36%,<\/li>\n<li>15g \u017celatyny,<\/li>\n<li>60ml gor\u0105cej wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DEKORACJA:<\/span><\/li>\n<li>truskawki,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko. Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 21-22cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, wyk\u0142adamy go za obr\u0119cz, a brzeg tortownicy smarujemy mas\u0142em. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 ciasteczkow\u0105 wyk\u0142adamy do tortownicy \u2013 delikatnie uklepujemy. Na czas przygotowania masy serowej tortownic\u0119 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> Mango obieramy i usuwamy pestk\u0119. Nast\u0119pnie miksujemy je z sokiem z cytryny za pomoc\u0105 blendera do uzyskania g\u0142adkiego musu. Powinni\u015bmy uzyska\u0107 oko\u0142o 500ml musu. Mus z mango przek\u0142adamy do rondelka. Dodajemy cukier. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy i gotujemy 30 sekund. \u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w 100ml gor\u0105cej wody (nie wrz\u0105cej) i mieszamy z musem mango. Mus mango studzimy.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 mas\u0119. Ser twarogowy przek\u0142adamy do miski i miksujemy przez 30 sekund. Do sera dodajemy przestudzony mus z mango i miksujemy do po\u0142\u0105czenia. Nast\u0119pnie dodajemy ubit\u0105 krem\u00f3wk\u0119 i miksujemy kr\u00f3tko do po\u0142\u0105czenia. Gotow\u0105 mas\u0119 serow\u0105 przelewamy do tortownicy. Wyr\u00f3wnujemy wierzch. Tortownic\u0119 umieszczamy w lod\u00f3wce na 2h.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS TRUSKAWKOWY:<\/span> Z truskawek usuwamy szypu\u0142ki. Truskawki umieszczamy w rondelku. Dodajemy cukier i sok z cytryny. Miksujemy je blenderem do otrzymania g\u0142adkiego musu. Rondelek wstawiamy na ogie\u0144 i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia cukru. Co jaki\u015b czas mieszamy. Zdejmujemy je z ognia i przecieramy przez sitko (nie jest to konieczne), aby pozby\u0107 si\u0119 pestek. Powsta\u0142y truskawkowy mus studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 mas\u0119. \u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w 60ml gor\u0105cej wody (nie wrz\u0105cej) i mieszamy z truskawkowym musem. Mus z \u017celatyn\u0105 zostawiamy ewentualnie do przestygni\u0119cia. Powinien by\u0107 letni. Mus wlewamy cienkim strumieniem do ubitej \u015bmietany i miksujemy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nale\u017cy post\u0119powa\u0107 szybko, bo masa jest zimna i szybko t\u0119\u017ceje.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0119 truskawkow\u0105 wyk\u0142adamy na sernik mango, wyr\u00f3wnujemy. Sernik odstawiamy na noc do lod\u00f3wki, a minimum na 2 godziny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_18068\" aria-describedby=\"caption-attachment-18068\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/serniczek-mango-z-musem-truskawkowym\/attachment\/serniczek-mango-z-musem-truskawkowym\/\" rel=\"attachment wp-att-18068\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18068\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Serniczek-mango-z-musem-truskawkowym-2-2.jpg\" alt=\"Serniczek mango z musem truskawkowym\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18068\" class=\"wp-caption-text\">Serniczek mango z musem truskawkowym<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzi\u015b w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; powiew lata czyli pyszny sernik na zimno o smaku mango i truskawek. Spokojnie mo\u017cecie przygotowa\u0107 go w sezonie jesienno-zimowym z mro\u017conych truskawek. Deser ten sk\u0142ada si\u0119 z sernika na zimno o smaku mango i delikatnej, kremowej pianki truskawkowej. Jest do\u015b\u0107 szybki do przygotowania, ale prac\u0119 nale\u017cy sobie roz\u0142o\u017cy\u0107 na etapy. SK\u0141ADNIKI: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6,15,17,70,72],"tags":[303,591,613,648,657,674],"class_list":["post-18066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-bez-pieczenia","category-ciasta-z-owocami","category-ciasta-z-truskawkami","category-serniki","category-serniki-na-zimno","tag-ciasteczka-digestive","tag-ser-twarogowy","tag-smietana-kremowka","tag-tortownica-22cm","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zelatyna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18066"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18066\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}