{"id":17489,"date":"2019-11-16T00:16:53","date_gmt":"2019-11-16T00:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=17489"},"modified":"2019-11-16T00:16:53","modified_gmt":"2019-11-16T00:16:53","slug":"szarlotka-chmurka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/11\/16\/szarlotka-chmurka\/","title":{"rendered":"Szarlotka chmurka"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Pora na kolejny przepis na <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/szarlotki-i-ciasta-z-jablkami\/\">szarlotk\u0119<\/a> w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a>. Szarlotka chmurka to ciasto inspirowane s\u0142ynn\u0105 malinow\u0105 chmurk\u0105 czyli kruchym ciastem z <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/owoce\/maliny\/\">malinami<\/a> w galaretce, kremem \u015bmietankowym i bez\u0105. Zamiast galaretki z malinami mamy jab\u0142ka. Jab\u0142ka nie s\u0105 w galaretce, a pieczone razem z kruchym ciastem. Kruche ciasto jest niezwykle kruche bowiem przygotowuje si\u0119 je poprzez ucieranie mas\u0142a, a nie siekanie no\u017cem z pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami.Kropk\u0105 nad i w tym cie\u015bcie jest kruchutka beza i pysznym krem \u015bmietankowy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C\u00f3\u017c mog\u0119 napisa\u0107, ciasto jest do\u015b\u0107 pracoch\u0142onne, ale smakuje ob\u0142\u0119dnie \ud83d\ude09<\/p>\n<figure id=\"attachment_17495\" aria-describedby=\"caption-attachment-17495\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/szarlotka-chmurka\/attachment\/szarlotka-chmurka-2\/\" rel=\"attachment wp-att-17495\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17495\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Szarlotka-chmurka-2-1-1-1.jpg\" alt=\"Szarlotka chmurka\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17495\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka chmurka<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO KRUCHE:<\/span><\/li>\n<li>100g mas\u0142a,<\/li>\n<li>2 czubate \u0142y\u017cki cukru pudru,<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>170g m\u0105ki,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">JAB\u0141KA:<\/span><\/li>\n<li>750g obranych jab\u0142ek (np. szara reneta),<\/li>\n<li>3 i \u00bd \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej,<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cynamonu,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span><\/li>\n<li>500g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>250g serka mascarpone,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA:<\/span><\/li>\n<li>3 bia\u0142ka z jajek klasy L (oko\u0142o 100g),<\/li>\n<li>150g drobnego cukru do wypiek\u00f3w,<\/li>\n<li>\u00be \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li><strong>\u00be \u0142y\u017ceczki octu winnego,<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">JAB\u0141KA:<\/span> Jab\u0142ka \u015bcieramy na grubych oczkach tarki. Mieszamy je z cukrem, cynamonem i bu\u0142k\u0105 tart\u0105 tu\u017c przez wy\u0142o\u017ceniem na kruchy sp\u00f3d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO KRUCHE:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na ciasto powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Mieszamy ze sob\u0105 m\u0105k\u0119 i proszek do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wk\u0142adamy mas\u0142o, dodajemy cukier puder. Ucieramy je mikserem na najwy\u017cszych obrotach na jasn\u0105, puszyst\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105 (oko\u0142o 5-7 minut). Nast\u0119pnie dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku i ucieramy po oko\u0142o 30 sekund po ka\u017cdym dodaniu. Dodajemy suche sk\u0142adniki i mieszamy kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Blaszk\u0119 o wymiarach <strong>25&#215;35 cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. \u0141y\u017ck\u0105 wyk\u0142adamy ciasto i rozprowadzamy je na ca\u0142ej blaszce, wyr\u00f3wnujemy. Ciasto wk\u0142adamy do nagrzanego do <strong>180 stopni<\/strong> piekarnika i pieczemy do zarumieniania, oko\u0142o <strong>15 minut<\/strong>. Ciasto wyjmujemy i studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nast\u0119pnie na ciasto wyk\u0142adamy r\u00f3wnomiernie jab\u0142ka. Pieczemy je <strong>35 minut<\/strong> w piekarniku nagrzanym do <strong>180 stopni<\/strong>. Po upieczeniu ciasto ca\u0142kowicie studzimy.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM \u015aMIETANKOWY:<\/span> Sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone i cukier puder i miksujemy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Krem \u015bmietankowy wyk\u0142adamy na jab\u0142ka, wyr\u00f3wnujemy. Ciasto odstawiamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA:<\/span> Bia\u0142ka przek\u0142adamy do miski i ubijamy mikserem na najwy\u017cszych obrotach na sztywn\u0105 pian\u0119. W\u00f3wczas stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i dalej ubijamy. Po ka\u017cdej dodanej \u0142y\u017cce cukru miksujemy oko\u0142o 2 minut. Miksujemy tak d\u0142ugo, a\u017c dodamy ca\u0142y cukier. W\u00f3wczas zatrzymujemy mikser, zbieramy ewentualnie ze \u015bcianek cukier, kt\u00f3ry si\u0119 nie po\u0142\u0105czy\u0142 z bia\u0142kami i dodajemy go do \u015brodka. Ubijamy razem jeszcze 3 minuty. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 g\u0119st\u0105, b\u0142yszcz\u0105c\u0105 pian\u0119 bezow\u0105. Dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i ocet winny i miksujemy 30 sekund.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Blaszk\u0119, w kt\u00f3rej piekli\u015bmy nasze ciasto, odwracamy do g\u00f3ry dnem i na wierzchu uk\u0142adamy papier do pieczenia. Pian\u0119 bezow\u0105 wyk\u0142adamy na papier. Wyk\u0142adamy j\u0105 szybko i sprawnie, staramy si\u0119 d\u0142ugo nie formowa\u0107, wyr\u00f3wnujemy. Bez\u0119 suszymy w piekarniku nagrzanym do <strong>90 stopni<\/strong>, <strong>termoobieg<\/strong>, oko\u0142o <strong>1,5<\/strong>h.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po wysuszeniu bez\u0119 studzimy i wyk\u0142adamy na wierzch kremu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_17493\" aria-describedby=\"caption-attachment-17493\" style=\"width: 2880px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/szarlotka-chmurka\/attachment\/szarlotka-chmurka\/\" rel=\"attachment wp-att-17493\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17493\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Szarlotka-chmurka-2-2.jpg\" alt=\"Szarlotka chmurka\" width=\"2880\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17493\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka chmurka<\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/www.przyslijprzepis.pl\/przepis\/jablkowa-chmurka-2\">Inspiracja<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pora na kolejny przepis na szarlotk\u0119 w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;. Szarlotka chmurka to ciasto inspirowane s\u0142ynn\u0105 malinow\u0105 chmurk\u0105 czyli kruchym ciastem z malinami w galaretce, kremem \u015bmietankowym i bez\u0105. Zamiast galaretki z malinami mamy jab\u0142ka. Jab\u0142ka nie s\u0105 w galaretce, a pieczone razem z kruchym ciastem. Kruche ciasto jest niezwykle kruche bowiem przygotowuje si\u0119 je poprzez [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,5,11,126,14,150,43,79],"tags":[281,381,593,613,657],"class_list":["post-17489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezowe","category-ciastka","category-kruche","category-piankabezowa","category-ciasta-z-kremem","category-ja","category-owoce","category-szarlotki-i-ciasta-z-jablkami","tag-blaszka-25x35cm","tag-jesien","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}