{"id":17303,"date":"2019-10-14T20:37:26","date_gmt":"2019-10-14T20:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=17303"},"modified":"2019-10-14T20:37:26","modified_gmt":"2019-10-14T20:37:26","slug":"parmezanowy-kurczak-z-letnimi-warzywami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/10\/14\/parmezanowy-kurczak-z-letnimi-warzywami\/","title":{"rendered":"Parmezanowy kurczak z letnimi warzywami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/kotlety-z-kurczaka-w-parmezanowej-panierce\/\">Kurczak w parmezanowej panierce<\/a> to m\u00f3j ulubiony spos\u00f3b na podanie kurczaka. Poda\u0142am do niego duszone warzywa, kt\u00f3re na my\u015bl przywodz\u0105 sk\u0142adniki ratatuj. Z duszenia pomidor\u00f3w, papryki, cukinii i bak\u0142a\u017cana powstaje pyszny, g\u0119sty warzywny sos. Do tak przygotowanego kurczaka nie potrzebujemy ju\u017c ziemniak\u00f3w ani kaszy. Mo\u017cemy ewentualnie poda\u0107 pieczywo. Mo\u017cemy te\u017c kotleciki u\u0142o\u017cy\u0107 w naczyniu \u017caroodpornym, pola\u0107 sosem, a na wierzch wy\u0142o\u017cy\u0107 plastry mozzarelli i ca\u0142o\u015b\u0107 zapiec w piekarniku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (4-6 porcji):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KURCZAK:<\/span><\/li>\n<li>500g piersi z kurczaka,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>S\u0142odka papryka,<\/li>\n<li>Olej do sma\u017cenia,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PANIERKA PARMEZANOWA:<\/span><\/li>\n<li>\u00bd szklanki bu\u0142ki tartej,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki startego na drobnych oczkach parmezanu (lub grana padano),<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki suszonego czosnku,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki oregano,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki pieprzu,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki m\u0105ki,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SOS WARZYWNY:<\/span><\/li>\n<li>1 papryka,<\/li>\n<li>1 cukinia (250g),<\/li>\n<li>1 bak\u0142a\u017can (240g),<\/li>\n<li>1 cebula,<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku,<\/li>\n<li>1 puszka pomidor\u00f3w krojonych w puszce (400g),<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki oregano,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KURCZAK:<\/span> Pier\u015b z kurczaka kroimy wzd\u0142u\u017c na cienkie plastry. Ka\u017cdy z plastr\u00f3w rozbijamy delikatnie t\u0142uczkiem na cienkie kotlety (najlepiej przez foli\u0119, aby nie poszarpa\u0107 mi\u0119sa). Mi\u0119so opr\u00f3szamy z obu stron sol\u0105, pieprzem i s\u0142odk\u0105 papryk\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mieszamy ze sob\u0105 sk\u0142adniki panierki parmezanowej.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na jeden talerz wysypujemy 2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, a na drugi panierk\u0119 parmezanow\u0105. Do miseczki wbijamy jajka i roztrzepujemy je.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kotlety z kurczaka panierujemy najpierw w m\u0105c\u0119. Strzepujemy jej nadmiar. Nast\u0119pnie maczamy w jajku i panierujemy w panierce parmezanowej lekko j\u0105 dociskaj\u0105c do mi\u0119sa. Na patelni rozgrzewamy olej. Kotlety sma\u017cymy na rumiano z obu stron na wolnym ogniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SOS WARZYWNY:<\/span> Bak\u0142a\u017cana, cukini\u0119 i papryk\u0119 kroimy w kostk\u0119 podobnej wielko\u015bci. Cebule obieramy i kroimy w kostk\u0119. Czosnek obieramy i przeciskamy przez prask\u0119. Na patelni rozgrzewamy olej i sma\u017cymy papryk\u0119 przez 5 minut. Przek\u0142adamy j\u0105 do wi\u0119kszego rondla. Nast\u0119pnie przez 5 minut sma\u017cymy cukini\u0119 i przek\u0142adamy j\u0105 do papryki. Kolejno sma\u017cymy bak\u0142a\u017cana przez 5 minut i dodajemy go do reszty. Nast\u0119pnie sma\u017cymy cebul\u0119, a pod koniec dodajemy czosnek. Dodajemy je do rondla. Ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy pomidorami z puszki, zagotowujemy. Sos dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu przez oko\u0142o 5 minut tzn. do mi\u0119kko\u015bci warzyw. Pod koniec dodajemy przyprawy i sos doprawiamy do smaku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kotlety podajemy z dodatkiem sosu warzywnego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_17307\" aria-describedby=\"caption-attachment-17307\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/parmezanowy-kurczak-z-letnimi-warzywami\/attachment\/parmezanowy-kurczak-z-letnimi-warzywami\/\" rel=\"attachment wp-att-17307\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17307\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Parmezanowy-kurczak-z-letnimi-warzywami-1-1.jpg\" alt=\"Parmezanowy kurczak z letnimi warzywami\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17307\" class=\"wp-caption-text\">Parmezanowy kurczak z letnimi warzywami<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurczak w parmezanowej panierce to m\u00f3j ulubiony spos\u00f3b na podanie kurczaka. Poda\u0142am do niego duszone warzywa, kt\u00f3re na my\u015bl przywodz\u0105 sk\u0142adniki ratatuj. Z duszenia pomidor\u00f3w, papryki, cukinii i bak\u0142a\u017cana powstaje pyszny, g\u0119sty warzywny sos. Do tak przygotowanego kurczaka nie potrzebujemy ju\u017c ziemniak\u00f3w ani kaszy. Mo\u017cemy ewentualnie poda\u0107 pieczywo. Mo\u017cemy te\u017c kotleciki u\u0142o\u017cy\u0107 w naczyniu \u017caroodpornym, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17307,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[109,132,137,28,202,34,223,86],"tags":[441,512,531],"class_list":["post-17303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bak","category-cu","category-drob","category-kot","category-kurczak","category-miesa","category-papryka","category-warzywa","tag-lato","tag-obiad","tag-parmezan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17303"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17303\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}