{"id":16989,"date":"2019-08-24T00:44:47","date_gmt":"2019-08-24T00:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=16989"},"modified":"2019-08-24T00:44:47","modified_gmt":"2019-08-24T00:44:47","slug":"ciasto-wisniowo-jogurtowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/08\/24\/ciasto-wisniowo-jogurtowe\/","title":{"rendered":"Ciasto wi\u015bniowo-jogurtowe"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Bardzo lubi\u0119 wi\u015bnie w wypiekach. Jestem fank\u0105 s\u0142odko-kwa\u015bnych smak\u00f3w. Nie mog\u0142o wi\u0119c tego lata zabrakn\u0105\u0107 w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a> <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasta-z-owocami\/czw\/\">ciasta z wi\u015bniami<\/a>. Ciasto, kt\u00f3re dzi\u015b prezentuj\u0119 sk\u0142ada si\u0119 z 3 cz\u0119\u015bci:<\/p>\n<ul>\n<li>kakaowego biszkoptu,<\/li>\n<li>kremu jogurtowego ze \u015bmietan\u0105 krem\u00f3wk\u0105,<\/li>\n<li>i wi\u015bni w galaretce.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto wymaga wcze\u015bniejszego przygotowania, bowiem nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, aby jogurt naturalny wy\u0142o\u017cy\u0107 12 godzin wcze\u015bniej na gaz\u0119. Przez noc z jogurtu odcieknie woda i uzyskamy g\u0119st\u0105, kremow\u0105 mas\u0119 przypominaj\u0105c\u0105 konsystencj\u0105 serek mascarpone. Ods\u0105czony <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/jogurt-naturalny\/\">jogurt<\/a> \u0142\u0105czymy nast\u0119pnie z ubit\u0105 na sztywno \u015bmietan\u0105 krem\u00f3wk\u0105 i \u017celatyn\u0105. Po wy\u0142o\u017ceniu gotowego kremu na biszkopt musimy ca\u0142e ciasto sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce (wystarcz\u0105 2h). Pami\u0119tajmy, aby krem roz\u0142o\u017cy\u0107 r\u00f3wnomiernie w blaszce tzn. aby nie zostawi\u0107 \u017cadnej dziury. W\u00f3wczas galaretka nie przesi\u0105knie nam do biszkoptu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto jest naprawd\u0119 pyszne, kremowe, syc\u0105ce. Po nocy sp\u0119dzonej w lod\u00f3wce bardzo \u0142adnie si\u0119 kroi. Ciasto mo\u017cemy dodatkowo ozdobi\u0107 kleksem bitej \u015bmietany i posypa\u0107 start\u0105 czekolad\u0105.<\/p>\n<figure id=\"attachment_17005\" aria-describedby=\"caption-attachment-17005\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-wisniowo-jogurtowe\/attachment\/ciasto-wisniowo-jogurtowe-2\/\" rel=\"attachment wp-att-17005\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17005\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ciasto-wisniowo-jogurtowe-1.jpg\" alt=\"Ciasto wi\u015bniowo-jogurtowe\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17005\" class=\"wp-caption-text\">Ciasto wi\u015bniowo-jogurtowe<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span><\/li>\n<li>6 jajek,<\/li>\n<li>1 i \u00bd szklanki m\u0105ki (odejmujemy 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki, a w to miejsce wsypujemy 3 \u0142y\u017cki kakao),<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki kakao,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru,<\/li>\n<li>1 i \u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>6 \u0142y\u017cek oleju,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/li>\n<li>1\/3 szklanki wody,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM JOGURTOWY:<\/span><\/li>\n<li>1200g g\u0119stego jogurtu naturalnego,<\/li>\n<li>600g \u015bmietany krem\u00f3wki (36%),<\/li>\n<li>8 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n<li>16g \u017celatyny (4 \u0142y\u017ceczki),<\/li>\n<li>100ml wody,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">WI\u015aNIE W GALARETCE:<\/span><\/li>\n<li>1kg wi\u015bni,<\/li>\n<li>\u00be szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n<li>1 i \u00bd szklanki wody,<\/li>\n<li>2 galaretki wi\u015bniowe,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Zimne bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier dalej ubijaj\u0105c. Ubijamy kilka minut a\u017c grudki cukru nie b\u0119d\u0105 wyczuwalne. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku ca\u0142y czas miksuj\u0105c. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i kakao. Kr\u00f3tko mieszamy tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Form\u0119 (<strong>25\u00d735<\/strong>) wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Wyk\u0142adamy ciasto do formy i pieczemy oko\u0142o <strong>45-50 minut<\/strong> w <strong>160 stopniach<\/strong>. Gdyby biszkopt zacz\u0105\u0142 si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu biszkopt studzimy i zeskrobujemy wierzchni\u0105 sk\u00f3rk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span> Mieszamy ze sob\u0105 wszystkie sk\u0142adniki ponczu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM JOGURTOWY:<\/span> Przygotowujemy sitko i gaz\u0119. Sitko wyk\u0142adamy gaz\u0105. Jogurt przek\u0142adamy na sitko, a sitko ustawiamy na wi\u0119kszej misce. Jogurt odstawiamy na 12 godzin do lod\u00f3wki.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie dok\u0142adnie wyciskamy gaz\u0119 z jogurtem z wody. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 konsystencj\u0119 serka mascarpone. \u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w gor\u0105cej wodzie. Odstawiamy do przestudzenia. Zimn\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 z dodatkiem cukru pudru. Nast\u0119pnie dodajemy jogurt i mieszamy. Stopniowo wlewamy ciurkiem \u017celatyn\u0119 i miksujemy na wolnych obrotach miksera do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">WI\u015aNIE:<\/span> Z wi\u015bni usuwamy pestki. Umieszczamy je w garnku i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 1 godzin\u0119, aby pu\u015bci\u0142y sok. W\u00f3wczas do wi\u015bni dodajemy 1 szklank\u0119 zimnej wody i ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy. Wi\u015bnie gotujemy na wolnym ogniu 1-2 minuty. Budy\u0144 rozpuszczamy w \u00bd szklanki wody. Rozrobiony budy\u0144 wlewamy do wi\u015bni i mieszamy. Gdy masa wi\u015bniowa zg\u0119stnieje to zdejmujemy j\u0105 z ognia i od razu dodajemy 2 galaretki wi\u015bniowe. Mieszamy ca\u0142o\u015b\u0107 do rozpuszczenia galaretek. Mas\u0119 wi\u015bniow\u0105 studzimy. A gdy zacznie t\u0119\u017ce\u0107 to wyk\u0142adamy j\u0105 na krem jogurtowy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> W formie uk\u0142adamy biszkopt. Nas\u0105czamy go r\u00f3wnomiernie ponczem. Na biszkopcie rozsmarowujemy krem jogurtowy, wyr\u00f3wnujemy jego powierzchni\u0119. Ciasto odstawiamy do lod\u00f3wki na 1-2 godziny, aby krem st\u0119\u017ca\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W\u00f3wczas na wierzch kremu wyk\u0142adamy t\u0119\u017cej\u0105ce wi\u015bnie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto ponownie odstawiamy do lod\u00f3wki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego!<\/p>\n<figure id=\"attachment_17003\" aria-describedby=\"caption-attachment-17003\" style=\"width: 2880px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-wisniowo-jogurtowe\/attachment\/ciasto-wisniowo-jogurtowe\/\" rel=\"attachment wp-att-17003\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17003\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Ciasto-wisniowo-jogurtowe.jpg\" alt=\"Ciasto wi\u015bniowo-jogurtowe\" width=\"2880\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-17003\" class=\"wp-caption-text\">Ciasto wi\u015bniowo-jogurtowe<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo lubi\u0119 wi\u015bnie w wypiekach. Jestem fank\u0105 s\u0142odko-kwa\u015bnych smak\u00f3w. Nie mog\u0142o wi\u0119c tego lata zabrakn\u0105\u0107 w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; ciasta z wi\u015bniami. Ciasto, kt\u00f3re dzi\u015b prezentuj\u0119 sk\u0142ada si\u0119 z 3 cz\u0119\u015bci: kakaowego biszkoptu, kremu jogurtowego ze \u015bmietan\u0105 krem\u00f3wk\u0105, i wi\u015bni w galaretce. Ciasto wymaga wcze\u015bniejszego przygotowania, bowiem nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, aby jogurt naturalny wy\u0142o\u017cy\u0107 12 godzin wcze\u015bniej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17003,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,12,14,15,18,43,90,92],"tags":[354,383,385,441,613,657],"class_list":["post-16989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-na-biszkopcie","category-ciasta-z-kremem","category-ciasta-z-owocami","category-czw","category-owoce","category-wisnie","category-ciasta-z-galaretka","tag-galaretka","tag-jogurt-naturalny","tag-kakao","tag-lato","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16989\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}