{"id":16396,"date":"2019-07-02T00:13:18","date_gmt":"2019-07-02T00:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=16396"},"modified":"2019-07-02T00:13:18","modified_gmt":"2019-07-02T00:13:18","slug":"pan-de-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/07\/02\/pan-de-mallorca\/","title":{"rendered":"Pan de Mallorca czyli s\u0142odkie bu\u0142ki z Majorki"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Zapraszam dzi\u015b na pyszne mi\u0119ciutkie, puszyste, lekkie jak pi\u00f3rko, ma\u015blane bu\u0142eczki, \u0142atwe do przygotowania, uzale\u017cniaj\u0105ce, rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 w ustach.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pan de Mallorca czyli chleb z Majorki to wy\u015bmienity wypiek z Puerto Rico. Wed\u0142ug wielu \u017ar\u00f3de\u0142 powsta\u0142 z hiszpa\u0144skiego chleba <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ensaimada\/\">Ensaimada<\/a> (chleba z Majorki), ale podobnie jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 kuchni portoryka\u0144skiej, mieszka\u0144cy przej\u0119li przepis i uczynili cz\u0119\u015bci\u0105 swojej kuchni. Prezentowane dzi\u015b bu\u0142eczki mo\u017cna znale\u017a\u0107 w wi\u0119kszo\u015b\u0107 lokalnych piekarni w Puerto Rico. Ich cech\u0105 charakterystyczn\u0105 jest kszta\u0142t \u015blimaka i smak ma\u015blany. \u015awietnie smakuj\u0105 o poranku podane z fili\u017cank\u0105 kawy czy herbaty. Mo\u017cecie odrywa\u0107 po kawa\u0142ku ciasta, a mo\u017cecie je te\u017c przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142 i posmarowa\u0107 jeszcze cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Te pyszne bu\u0142eczki s\u0105 ma\u0142o s\u0142odkie. Ich s\u0142odycz regulujemy poprzez dodatek cukru pudru na wierzchu. A wi\u0119c mo\u017cemy zajada\u0107 si\u0119 nimi na s\u0142odko i wytrawnie. Co wi\u0119cej je\u015bli zostanie Wam (co jest raczej niemo\u017cliwe) niezjedzonych bu\u0142eczek to mo\u017cecie je pokroi\u0107 i podsma\u017cy\u0107 na ma\u015ble niczym tosty francuskie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bu\u0142eczki s\u0105 oczywi\u015bcie najlepsze pierwszego dnia (jak to bywa z ciastem dro\u017cd\u017cowym). Ale przechowywane w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku b\u0119d\u0105 te\u017c smaczne drugiego dnia. Sakiem mog\u0105 odrobin\u0119 przypomina\u0107 francusk\u0105 brioche, ale na pewno s\u0105 du\u017co prostsze i szybsze do przygotowania.<\/p>\n<h3>Wi\u0119cej przepis\u00f3w na s\u0142odko\u015bci z kuchni hiszpa\u0144skiej<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/churros-hiszpanskie-paczki\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Churros czyli hiszpa\u0144skie p\u0105czki<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ensaimada\/\"><span style=\"color: #993300;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Ensaimada czyli po\u0142\u0105czenie cha\u0142ki z brioche<\/span><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16402\" aria-describedby=\"caption-attachment-16402\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/buleczki\/pan-de-mallorca\/attachment\/pan-de-mallorca-2\/\" rel=\"attachment wp-att-16402\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16402\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pan-de-Mallorca-3-1-1-1.jpg\" alt=\"Pan de Mallorca\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16402\" class=\"wp-caption-text\">Pan de Mallorca<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Najbardziej delikatne, puszyste i ma\u015blane bu\u0142eczki jakie kiedykolwiek jad\u0142am.<\/p>\n<h3>Pan de Mallorca czyli s\u0142odkie bu\u0142ki z Majorki<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">SK\u0141ADNIKI:<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>\u00be szklanki mleka,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki ciep\u0142ej wody,<\/li>\n<li>1\/3 szklanki cukru,<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki rozpuszczonego mas\u0142a (oko\u0142o 115g),<\/li>\n<li>7g dro\u017cd\u017cy suszonych,<\/li>\n<li>3 i \u00bd &#8211; 4 szklanki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka aromatu waniliowego,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki rozpuszczonego mas\u0142a (oko\u0142o 50-60g),<\/li>\n<li>Cukier puder do opr\u00f3szenia bu\u0142eczek,<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">PRZYGOTOWANIE:<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szklanka o pojemno\u015bci 250ml. W ciep\u0142ej wodzie rozpuszczamy suszone dro\u017cd\u017ce. Dodajemy szczypt\u0119 cukru i 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Dok\u0142adnie mieszamy, aby nie by\u0142o grudek i dro\u017cd\u017ce ostawiamy na <strong>5 minut<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017b\u00f3\u0142tka ucieramy z cukrem na jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105. Mleko podgrzewamy, aby by\u0142o ciep\u0142e. Mleko razem z zaczynem, sol\u0105 i aromatem waniliowym dodajemy do \u017c\u00f3\u0142tek, mieszamy. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i mieszamy. By\u0107 mo\u017ce b\u0119dziemy potrzebowali tylko 3 i \u00bd szklanki, a nie 4 szklanki. Pod koniec dodajemy rozpuszczone i przestudzone mas\u0142o. Po dodaniu mas\u0142a ciasto wyrabiamy przez kilka minut, b\u0119dzie klej\u0105ce. Po wyrobieniu ciasto powinno by\u0107 g\u0142adkie i l\u015bni\u0105ce. Ciasto odstawiamy w ciep\u0142e miejsce pod przykryciem do wyro\u015bni\u0119cia (oko\u0142o <strong>1- 1,5h<\/strong>). Powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po wyro\u015bni\u0119ciu ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Blaszk\u0119 z wyposa\u017cenia piekarnika wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach <strong>45x35cm<\/strong>. Powsta\u0142y prostok\u0105t smarujemy r\u00f3wnomiernie rozpuszczonym i przestudzonym mas\u0142em (4 \u0142y\u017cki). Ostrym no\u017cem kroimy prostok\u0105t wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego boku na <strong>10 pask\u00f3w<\/strong>. Ka\u017cdy z paseczk\u00f3w zwijamy tworz\u0105c kszta\u0142t \u015blimaczka. Dok\u0142adnie zlepiamy koniec ciasta, aby bu\u0142eczki nie otworzy\u0142y si\u0119 podczas pieczenia. \u015alimaczki uk\u0142adamy na blaszce, jeden obok drugiego. Zachowujemy pewne odleg\u0142o\u015bci, bo \u015blimaczki urosn\u0105 podczas pieczenia. Blaszk\u0119 przykrywamy i pozostawiamy bu\u0142eczki na <strong>45-60 minut<\/strong> do ponownego podro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>* Je\u015bli masz ochot\u0119 to mo\u017cesz zrobi\u0107 kilkana\u015bcie mniejszych bu\u0142eczek. Potnij w\u00f3wczas ciasto na wi\u0119cej pask\u00f3w. Czas pieczenia b\u0119dzie w\u00f3wczas odrobin\u0119 kr\u00f3tszy.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Bu\u0142eczki pieczemy oko\u0142o <strong>12-18 minut<\/strong>, do zarumienienia. Po upieczeniu bu\u0142eczki studzimy i opr\u00f3szamy cukrem pudrem..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_16400\" aria-describedby=\"caption-attachment-16400\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/buleczki\/pan-de-mallorca\/attachment\/pan-de-mallorca\/\" rel=\"attachment wp-att-16400\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16400\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pan-de-Mallorca-3-3.jpg\" alt=\"Pan de Mallorca\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16400\" class=\"wp-caption-text\">Pan de Mallorca<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_16404\" aria-describedby=\"caption-attachment-16404\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/buleczki\/pan-de-mallorca\/attachment\/pan-de-mallorca-3\/\" rel=\"attachment wp-att-16404\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16404\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Pan-de-Mallorca-3-2-1-1.jpg\" alt=\"Pan de Mallorca\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16404\" class=\"wp-caption-text\">Pan de Mallorca<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapraszam dzi\u015b na pyszne mi\u0119ciutkie, puszyste, lekkie jak pi\u00f3rko, ma\u015blane bu\u0142eczki, \u0142atwe do przygotowania, uzale\u017cniaj\u0105ce, rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 w ustach. Pan de Mallorca czyli chleb z Majorki to wy\u015bmienity wypiek z Puerto Rico. Wed\u0142ug wielu \u017ar\u00f3de\u0142 powsta\u0142 z hiszpa\u0144skiego chleba Ensaimada (chleba z Majorki), ale podobnie jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 kuchni portoryka\u0144skiej, mieszka\u0144cy przej\u0119li przepis i uczynili cz\u0119\u015bci\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120,173,185,45,57],"tags":[343,367,676],"class_list":["post-16396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bulki-slodkie","category-kuchnia_amerykanska","category-kuchnia-hiszpanska","category-pieczywo","category-zagraniczne","tag-drozdze-instant","tag-hity-cukiereczka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16396\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}