{"id":16079,"date":"2019-05-26T05:09:14","date_gmt":"2019-05-26T05:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=16079"},"modified":"2019-05-26T05:09:14","modified_gmt":"2019-05-26T05:09:14","slug":"torcik-musowy-z-truskawkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/05\/26\/torcik-musowy-z-truskawkami\/","title":{"rendered":"Torcik musowy z truskawkami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">To ju\u017c najwy\u017csza pora, aby zacz\u0105\u0107 piec <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasta-z-owocami\/ciasta-z-truskawkami\/\">ciasta z truskawkami<\/a>. Dzisiaj w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a> prezentuje Wam torcik truskawkowy. Sk\u0142ada si\u0119 on z biszkoptu nas\u0105czonego ponczem, musu truskawkowego przygotowanego ze \u015bmietan\u0105 krem\u00f3wk\u0105 oraz cienkiej warstwy galaretki, w kt\u00f3rej zatopione s\u0105 truskawki. Torcik pi\u0119knie si\u0119 prezentuje, jest delikatny i kremowy, a przy tym nie jest trudny do przygotowania. Co wi\u0119cej, biszkopt mo\u017cemy upiec wcze\u015bniej. W\u00f3wczas samo z\u0142o\u017cenie ciasta zajmie nam naprawd\u0119 ma\u0142o czasu.<\/p>\n<p>Na blogu znajdziecie jeszcze trzy propozycje na tort z truskawkami:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/tort-polski-z-truskawkami\/\">tort polski z truskawkami<\/a>,<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-truskawkowo-mietowy-2\/\">torcik mi\u0119towy z truskawkami<\/a>,<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-z-kremem-serowym-z-truskawkami\/\">torcik serowy z truskawkami<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16086\" aria-describedby=\"caption-attachment-16086\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-musowy-z-truskawkami\/attachment\/torcik-musowy-z-truskawkami-3\/\" rel=\"attachment wp-att-16086\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16086\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Torcik-musowy-z-truskawkami-3-2-1-1.jpg\" alt=\"Torcik musowy z truskawkami\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16086\" class=\"wp-caption-text\">Torcik musowy z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span><\/li>\n<li>3 jajka,<\/li>\n<li>\u00be szklanki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki cukru,<\/li>\n<li>\u00be \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span><\/li>\n<li>1\/6 szklanki wody (30ml),<\/li>\n<li>1 i \u00bd \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru pudru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS TRUSKAWKOWY:<\/span><\/li>\n<li>600g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>6 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n<li>750g truskawek,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki soku z cytryny,<\/li>\n<li>\u00be szklanki cukru,<\/li>\n<li>35g \u017celatyny,<\/li>\n<li>Gor\u0105ca woda,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">WIERZCH:<\/span><\/li>\n<li>\u00bd opakowania galaretki truskawkowej,<\/li>\n<li>200ml wody,<\/li>\n<li>Kilka truskawek,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Zimne bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku oraz olej kr\u00f3tko miksuj\u0105c. Nast\u0119pnie szpatu\u0142k\u0105 mieszamy i stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia. Tortownic\u0119 (o \u015brednicy <strong>22cm<\/strong>) smarujemy cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a i opr\u00f3szamy bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Wylewamy mas\u0119 i pieczemy oko\u0142o <strong>30-35 minut<\/strong> w <strong>160 stopniach<\/strong>. Gdyby biszkopt si\u0119 spieka\u0142 to mo\u017cemy przykry\u0107 go foli\u0105.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu biszkopt studzimy. Nast\u0119pnie zeskrobujemy jego wierzchni\u0105 warstw\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">PONCZ:<\/span> Mieszamy ze sob\u0105 wszystkie sk\u0142adniki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS TRUSKAWKOWY:<\/span> W rondelku umieszczamy truskawki i cukier. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy. Nast\u0119pnie gotujemy je razem oko\u0142o 5 minut na \u015brednim ogniu. Truskawki zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ca\u0142kowitego wystudzenia. Nast\u0119pnie truskawki przecieramy przez sitko. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 oko\u0142o 800ml musu truskawkowego. Do powsta\u0142ego truskawkowego musu dodajemy sok z cytryny.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w minimalnej ilo\u015bci gor\u0105cej wody i mieszamy z truskawkowym musem..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 mas\u0119 z dodatkiem 6 \u0142y\u017cek cukru pudru. Truskawkowy mus wlewamy ciurkiem do ubitej \u015bmietany i miksujemy do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nale\u017cy post\u0119powa\u0107 szybko, bo masa jest zimna i szybko t\u0119\u017ceje.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA: <\/span>Dno tortownicy o \u015brednicy 26cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Na \u015brodku uk\u0142adamy biszkopt. Biszkopt nas\u0105czamy przygotowanym ponczem. Nast\u0119pnie do tortownicy wyk\u0142adamy t\u0119\u017cej\u0105cy mus truskawkowy. Wyr\u00f3wnujemy jego powierzchnie. Ciasto odstawiamy do lod\u00f3wki, aby st\u0119\u017ca\u0142o (2h).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie galaretk\u0119 truskawkow\u0105 rozpuszczamy w gor\u0105cej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy mus truskawkowy st\u0119\u017ca\u0142 to uk\u0142adamy na nim kilka truskawek i wylewamy t\u0119\u017cej\u0105c\u0105 galaretk\u0119. Ciasto ponownie odstawiamy do lod\u00f3wki do ca\u0142kowitego st\u0119\u017cenia (najlepiej na ca\u0142\u0105 noc).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Torcik wyjmujemy delikatnie z tortownicy. Ja delikatnie oddzielam no\u017cem ciasto od rantu w tortownicy. Dopiero wtedy zdejmuje ca\u0142kowicie rant.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_16082\" aria-describedby=\"caption-attachment-16082\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-musowy-z-truskawkami\/attachment\/torcik-musowy-z-truskawkami\/\" rel=\"attachment wp-att-16082\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16082\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Torcik-musowy-z-truskawkami-3-3.jpg\" alt=\"Torcik musowy z truskawkami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16082\" class=\"wp-caption-text\">Torcik musowy z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_16084\" aria-describedby=\"caption-attachment-16084\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-musowy-z-truskawkami\/attachment\/torcik-musowy-z-truskawkami-2\/\" rel=\"attachment wp-att-16084\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16084\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Torcik-musowy-z-truskawkami-3-1-1-1.jpg\" alt=\"Torcik musowy z truskawkami\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16084\" class=\"wp-caption-text\">Torcik musowy z truskawkami<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To ju\u017c najwy\u017csza pora, aby zacz\u0105\u0107 piec ciasta z truskawkami. Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuje Wam torcik truskawkowy. Sk\u0142ada si\u0119 on z biszkoptu nas\u0105czonego ponczem, musu truskawkowego przygotowanego ze \u015bmietan\u0105 krem\u00f3wk\u0105 oraz cienkiej warstwy galaretki, w kt\u00f3rej zatopione s\u0105 truskawki. Torcik pi\u0119knie si\u0119 prezentuje, jest delikatny i kremowy, a przy tym nie jest trudny do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,12,14,15,17,43,82,83,92],"tags":[348,613,657,664],"class_list":["post-16079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-na-biszkopcie","category-ciasta-z-kremem","category-ciasta-z-owocami","category-ciasta-z-truskawkami","category-owoce","category-torty","category-truskawki","category-ciasta-z-galaretka","tag-dzien-matki","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wiosna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16079"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16079\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}