{"id":16032,"date":"2019-05-19T08:08:26","date_gmt":"2019-05-19T08:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=16032"},"modified":"2019-05-19T08:08:26","modified_gmt":"2019-05-19T08:08:26","slug":"sernik-z-pianka-kajmakowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/05\/19\/sernik-z-pianka-kajmakowa\/","title":{"rendered":"Sernik z musem kajmakowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Czy mo\u017ce by\u0107 co\u015b pyszniejszego ni\u017c delikatny sernik z pyszn\u0105 kajmakow\u0105, kremow\u0105 piank\u0105? Chyba zgodzicie si\u0119 ze mn\u0105, \u017ce wszystko co zawiera w sobie kajmak smakuje rewelacyjnie! A sernik, kt\u00f3ry dzi\u015b Wam prezentuj\u0119 w ramach <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221;<\/a> wprost rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach \ud83d\ude09 Sernik przygotowany jest p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 z sera twarogowego i serka mascarpone. Pieczemy go w niskiej temperaturze i studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy sernik ca\u0142kowicie wystygnie to wyk\u0142adamy na wierzch piank\u0119 kajmakow\u0105. Pianka kajmakowa powstaje z po\u0142\u0105czenia \u015bmietany krem\u00f3wki z mas\u0105 kajmakow\u0105. Do sernika mo\u017cecie przygotowa\u0107 dodatkowo polew\u0119 kajmakow\u0105 &#8211; tak\u0105 jak w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-kajmakowy\/\">TYM<\/a> przepisie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik wyjmujemy 1-2 godziny przed podaniem, bo najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>300g ciasteczek pe\u0142noziarnistych,<\/li>\n<li>120g mas\u0142a,<\/li>\n<li>Mas\u0142o do wysmarowania formy,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>500g sera trzykrotnie mielonego,<\/li>\n<li>500g serka mascarpone,<\/li>\n<li>1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n<li>5 jajek,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru,<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS KAJMAKOWY:<\/span><\/li>\n<li>400g kajmaku z puszki,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki \u017celatyny (20g),<\/li>\n<li>1\/3 szklanki wody (80ml),<\/li>\n<li>600g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>\u015bwie\u017ce owoce do dekoracji<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko. Form\u0119 o wymiarach <strong>23x28cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 wyk\u0142adamy na dno formy i wyr\u00f3wnujemy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA: <\/span>Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni<\/strong> (g\u00f3ra-d\u00f3\u0142). Do wi\u0119kszej miski wk\u0142adamy ser twarogowy, serek mascarpone, budy\u0144, cukier waniliowy i cukier. Miksujemy razem przez oko\u0142o 2 minuty a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Nast\u0119pnie dodajemy po 1 jajku i miksujemy po 30 sekund na ka\u017cde jajko. Mas\u0119 przelewamy do formy, wyr\u00f3wnujemy. Wk\u0142adamy do piekarnika i pieczemy <strong>15 minut<\/strong>. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do <strong>120 stopni<\/strong> i pieczemy jeszcze <strong>90 minut<\/strong>. Gdyby sernik zacz\u0105\u0142 si\u0119 spieka\u0107 pod koniec to przykrywamy go foli\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie sernik wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy na kratk\u0119 i ca\u0142kowicie studzimy. Sernik mocno uro\u015bnie podczas pieczenia, ale nie nale\u017cy si\u0119 tym przejmowa\u0107. Stygn\u0105c, sernik opadnie do odpowiedniej wysoko\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MUS KAJMAKOWY:<\/span> \u017belatyn\u0119 rozpuszczamy w gor\u0105cej wodzie (nie wrz\u0105cej!) i odstawiamy do wystudzenia. W tym czasie \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na puszyst\u0105 mas\u0119. Gdy b\u0119dzie gotowa dodajemy mas\u0119 kajmakow\u0105 i miksujemy chwilk\u0119 do po\u0142\u0105czenia. Ciurkiem wlewamy \u017celatyn\u0119 ca\u0142y czas miksuj\u0105c. Gotow\u0105 piank\u0119 wyk\u0142adamy na wierzch wystudzonego sernika, wyr\u00f3wnujemy. Ciasto odstawiamy do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik dekorujemy owocami.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Do przygotowania sernika polecam u\u017cycie sernika z wiaderka dobrej jako\u015bci lub u\u017cycie twarogu (nale\u017cy go samemu zmieli\u0107 3 razy).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2)<\/strong> Aby \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubi\u0107 na sztywn\u0105 mas\u0119 musi by\u0107 ona mocno sch\u0142odzona. Naczynie, w kt\u00f3rym b\u0119dziemy ubija\u0107 \u015bmietan\u0119, najlepiej jest w\u0142o\u017cy\u0107 30 minut wcze\u015bniej do lod\u00f3wki, aby by\u0142o zimne.<\/p>\n<figure id=\"attachment_16035\" aria-describedby=\"caption-attachment-16035\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-pianka-kajmakowa\/attachment\/sernik-z-pianka-kajmakowa\/\" rel=\"attachment wp-att-16035\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16035\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Sernik-z-pianka-kajmakowa.jpg\" alt=\"Sernik z piank\u0105 kajmakow\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16035\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z piank\u0105 kajmakow\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Mo\u017ce spodoba Ci si\u0119 tak\u017ce:<\/strong><\/span><\/h4>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-kajmakowy\/\"><strong>SERNIK KAJMAKOWY<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-kajmakowy\/\" rel=\"attachment wp-att-3700\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3700 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/g\u0142\u00f3wne-114-1024x819.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"483\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernikotoffi-z-malinami\/\"><strong>SERNIKOTOFFI Z MALINAMI<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernikotoffi-z-malinami\/\" rel=\"attachment wp-att-4072\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4072 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-145-816x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"758\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach\/\"><strong>KR\u00d3WKA BANANOWA<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach\/\" rel=\"attachment wp-att-13155\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13155 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-679x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"911\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-1359x2048.jpg 1359w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Ciasto-krowka-bananowa-na-krakersach-scaled.jpg 1698w\" sizes=\"auto, (max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy mo\u017ce by\u0107 co\u015b pyszniejszego ni\u017c delikatny sernik z pyszn\u0105 kajmakow\u0105, kremow\u0105 piank\u0105? Chyba zgodzicie si\u0119 ze mn\u0105, \u017ce wszystko co zawiera w sobie kajmak smakuje rewelacyjnie! A sernik, kt\u00f3ry dzi\u015b Wam prezentuj\u0119 w ramach &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; wprost rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach \ud83d\ude09 Sernik przygotowany jest p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 z sera twarogowego i serka mascarpone. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,70,73],"tags":[278,303,485,591,593,598,613,657],"class_list":["post-16032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-blaszka-23x28cm","tag-ciasteczka-digestive","tag-masa-kajmakowa","tag-ser-twarogowy","tag-serek-mascarpone","tag-sernik-z-musem","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16032\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}