{"id":15523,"date":"2019-03-23T06:54:29","date_gmt":"2019-03-23T06:54:29","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=15523"},"modified":"2019-03-23T06:54:29","modified_gmt":"2019-03-23T06:54:29","slug":"babeczki-cytrynowe-z-beza-lemon-meringue-cupcakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/03\/23\/babeczki-cytrynowe-z-beza-lemon-meringue-cupcakes\/","title":{"rendered":"Babeczki cytrynowe z bez\u0105 (Lemon meringue cupcakes)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dawno nie cz\u0119stowa\u0142am Was muffinkami i babeczkami. Zapraszam wi\u0119c do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na przepyszne babeczki z kremem czyli cupcakes. To babeczki dla wielbicieli smak\u00f3w s\u0142odko-kwa\u015bnych. Obok mocno cytrynowego kremu mamy bardzo s\u0142odk\u0105, piankow\u0105 bez\u0119. Babeczki s\u0105 pracoch\u0142onne, ale ich przygotowanie mo\u017cemy roz\u0142o\u017cy\u0107 w czasie. Krem cytrynowy mo\u017cna przygotowa\u0107 kilka dni wcze\u015bniej. Lemon curd mo\u017cecie przygotowa\u0107 z dw\u00f3ch przepis\u00f3w, kt\u00f3re znajdziecie na blogu:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/klasyczny-lemon-curd-krem-cytrynowy\/\">wersja tradycyjna<\/a> &#8211; z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u017c\u00f3\u0142tek i mas\u0142a,<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/krem-cytrynowy-lemon-curd\/\">wersja odchudzona<\/a> &#8211; z niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 oliwy.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bez\u0119 przygotowujemy i od razu u\u017cywamy. Nie mo\u017cna jej d\u0142u\u017cej przechowywa\u0107. Dodatkowo bez\u0119 mo\u017cemy opali\u0107 palnikiem do creme brulee.<\/p>\n<p>Babeczki s\u0105 naprawd\u0119 przepyszne. Niech Was nie zra\u017ca d\u0142ugi czas przygotowania. Smakuj\u0105 i wygl\u0105daj\u0105 wspaniale \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_15528\" aria-describedby=\"caption-attachment-15528\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/muffinki\/babeczki-cytrynowe-z-beza-lemon-meringue-cupcakes\/attachment\/babeczki-cytrynowe-z-beza-2\/\" rel=\"attachment wp-att-15528\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15528\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Babeczki-cytrynowe-z-beza-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15528\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki cytrynowe z bez\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (12 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BABECZKI:<\/span><\/li>\n<li>115g mas\u0142a,<\/li>\n<li>220g cukru,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li>1 i \u00bd szklanki m\u0105ki,<\/li>\n<li>Sk\u00f3rka starta z 1 i \u00bd cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku wyci\u015bni\u0119tego z cytryny,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu z wanilii,<\/li>\n<li>\u00bd szklanki ma\u015blanki,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM CYTRYNOWY (LEMON CURD)<\/span>:<\/li>\n<li>1 porcja <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/klasyczny-lemon-curd-krem-cytrynowy\/\">kremu cytrynowego<\/a>,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA:<\/span><\/li>\n<li>4 du\u017ce bia\u0142ka,<\/li>\n<li>\u00be szklanki cukru + 1 \u0142y\u017cka,<\/li>\n<li>1\/3 szklanki wody,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka syropu kukurydzianego (mo\u017cna pomin\u0105\u0107),<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM CYTRYNOWY:<\/span> Krem cytrynowy przygotowujemy wed\u0142ug <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/zagraniczne\/klasyczny-lemon-curd-krem-cytrynowy\/\">TEGO<\/a> przepisu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BABECZKI:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na babeczki powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Mieszamy ze sob\u0105 m\u0105k\u0119, s\u00f3l i proszek do pieczenia. Cytryny sparzamy. Nast\u0119pnie \u015bcieramy z nich sk\u00f3rk\u0119 i wyciskamy sok.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wk\u0142adamy mas\u0142o, dodajemy cukier, sk\u00f3rk\u0119 start\u0105 z cytryny i aromat waniliowy. Ucieramy je mikserem na najwi\u0119kszych obrotach miksera na jasn\u0105, puszyst\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105 (oko\u0142o 5-7 minut). Nast\u0119pnie dodajemy po jednym jajku i ucieramy po oko\u0142o 30 sekund po ka\u017cdym dodaniu.. W miseczce mieszamy ma\u015blank\u0119 z sokiem z cytryny. Dodajemy na przemian suche sk\u0142adniki i ma\u015blank\u0119 w trzech turach. Mieszamy kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Form\u0119 muffinkow\u0105 wyk\u0142adamy papilotkami. Ciasto rozk\u0142adamy pomi\u0119dzy papilotki do \u00be wysoko\u015bci. Babeczki pieczemy oko\u0142o 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do <strong>170 stopni<\/strong> (do suchego patyczka). Po upieczeniu babeczki studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli babeczki za bardzo wyros\u0142y to \u015bcinamy im czubki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W babeczkach wydr\u0105\u017camy otwory i wype\u0142niamy je kremem cytrynowym. Na wierzchu babeczek r\u00f3wnie\u017c rozsmarowujemy odrobin\u0119 kremu cytrynowego. Nast\u0119pnie dekorujemy je bez\u0105 za pomoc\u0105 szprycy (ko\u0144c\u00f3wka gwiazdka).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA:<\/span> Sk\u0142adniki na bez\u0119 powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W rondelku z grubym dnem umieszczamy \u00be szklanki cukru, wod\u0119 i syrop kukurydziany. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowujemy. Syrop cukrowy gotujemy dok\u0142adnie przez 7 minut na \u015brednim ogniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 z 1 \u0142y\u017ck\u0105 cukru. Gor\u0105cy syrop cukrowy zdejmujemy z ognia i powoli wlewamy po \u015bciance miski do bia\u0142ek, miksujemy w\u00f3wczas na \u015brednich obrotach miksera. Gdy dodamy ca\u0142y syrop cukrowy to zwi\u0119kszamy obroty na najwi\u0119ksze i ubijamy mas\u0119 dalej a\u017c do ostygni\u0119cia. Potrwa to oko\u0142o 7 minut. Beza jest gotowa. Przek\u0142adamy j\u0105 do szprycy i wyk\u0142adamy na wierzch babeczek. Dodatkowo bez\u0119 mo\u017cemy opali\u0107 palnikiem do creme brulee.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_15526\" aria-describedby=\"caption-attachment-15526\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/muffinki\/babeczki-cytrynowe-z-beza-lemon-meringue-cupcakes\/attachment\/babeczki-cytrynowe-z-beza\/\" rel=\"attachment wp-att-15526\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15526\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Babeczki-cytrynowe-z-beza.jpg\" alt=\"Babeczki cytrynowe z bez\u0105 \" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15526\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki cytrynowe z bez\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_15530\" aria-describedby=\"caption-attachment-15530\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/muffinki\/babeczki-cytrynowe-z-beza-lemon-meringue-cupcakes\/attachment\/lemon-meringue-cupcakes\/\" rel=\"attachment wp-att-15530\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15530\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Lemon-meringue-cupcakes-1-1.jpg\" alt=\"Babeczki cytrynowe z bez\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15530\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki cytrynowe z bez\u0105<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dawno nie cz\u0119stowa\u0142am Was muffinkami i babeczkami. Zapraszam wi\u0119c do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221; na przepyszne babeczki z kremem czyli cupcakes. To babeczki dla wielbicieli smak\u00f3w s\u0142odko-kwa\u015bnych. Obok mocno cytrynowego kremu mamy bardzo s\u0142odk\u0105, piankow\u0105 bez\u0119. Babeczki s\u0105 pracoch\u0142onne, ale ich przygotowanie mo\u017cemy roz\u0142o\u017cy\u0107 w czasie. Krem cytrynowy mo\u017cna przygotowa\u0107 kilka dni wcze\u015bniej. Lemon curd mo\u017cecie przygotowa\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107,134,175,37,43,57],"tags":[266,657,676],"class_list":["post-15523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-babeczki-muffinki","category-cytryna","category-kuchnia-angielska","category-muffinki","category-owoce","category-zagraniczne","tag-bialka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15523\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}