{"id":15508,"date":"2019-03-19T06:44:11","date_gmt":"2019-03-19T06:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=15508"},"modified":"2019-03-19T06:44:11","modified_gmt":"2019-03-19T06:44:11","slug":"buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/03\/19\/buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana\/","title":{"rendered":"Bu\u0142eczki z jab\u0142kami i bit\u0105 \u015bmietan\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Niby zwyk\u0142e, ale jednak s\u0105 to niezwyk\u0142e bu\u0142eczki z jab\u0142kami. A to wszystko za spraw\u0105 nadziania ich po upieczeniu bit\u0105 \u015bmietan\u0105. Bita \u015bmietana pasuje do ka\u017cdego owocu, a tym bardziej do jab\u0142ek. Bu\u0142eczki s\u0105 niezwykle mi\u0119kkie i puszyste. Kropk\u0119 nad i stanowi kruszonka. Nadzienie jab\u0142kowe mo\u017cna przygotowa\u0107 kilka dni wcze\u015bniej lub u\u017cy\u0107 gotowych pra\u017conych jab\u0142ek. Te bu\u0142eczki wprost rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach, gor\u0105co polecam \ud83d\ude09<\/p>\n<figure id=\"attachment_15511\" aria-describedby=\"caption-attachment-15511\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/buleczki\/buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana\/attachment\/buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana\/\" rel=\"attachment wp-att-15511\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15511\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana.jpg\" alt=\"Bu\u0142eczki z jab\u0142kami i bit\u0105 \u015bmietan\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15511\" class=\"wp-caption-text\">Bu\u0142eczki z jab\u0142kami i bit\u0105 \u015bmietan\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (15 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>500g m\u0105ki,<\/li>\n<li>50g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>\u00bc szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy,<\/li>\n<li>1 szklanka mleka,<\/li>\n<li>125 g mas\u0142a,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE JAB\u0141KOWE:<\/span><\/li>\n<li>1 kg jab\u0142ek (najlepiej odmiany anton\u00f3wka, reneta),<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017ceczki cynamonu,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUSZONKA:<\/span><\/li>\n<li>50 g m\u0105ki,<\/li>\n<li>35 g mas\u0142a,<\/li>\n<li>25g cukru pudru,<\/li>\n<li>Kilka kropel aromatu waniliowego,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BITA \u015aMIETANA:<\/span><\/li>\n<li>400g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki cukru pudru,<\/li>\n<li>1-2 \u015bmietan fixy,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE JAB\u0141KOWE:<\/span> Jab\u0142ka obieramy, usuwamy z nich gniazda nasienne. Kolejno \u015bcieramy je na grubych oczkach tarki. W garnku roztapiamy mas\u0142o, dodajemy cukier. Nast\u0119pnie dodajemy starte jab\u0142ka oraz sok z cytryny. Jab\u0142ka sma\u017cymy cz\u0119sto mieszaj\u0105c oko\u0142o 10-15 minut. Jab\u0142ka po tym czasie powinny zmi\u0119kn\u0105\u0107 i zrobi\u0107 si\u0119 g\u0119ste. Pod koniec sma\u017cenia dodajemy cynamon. Jab\u0142ka zdejmujemy z ognia i studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia. Przygotowujemy rozczyn dro\u017cd\u017cowy. Do letniego mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru i kilka \u0142y\u017cek m\u0105ki, dok\u0142adnie mieszamy, aby nie by\u0142o grudek. Powinni\u015bmy uzyska\u0107 konsystencj\u0119 g\u0119stej \u015bmietany. Rozczyn odstawiamy na kilka minut do podro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie \u017c\u00f3\u0142tka ucieramy z pozosta\u0142ym cukrem i cukrem wanilinowym na puszyst\u0105 mas\u0119. Dodajemy zaczyn dro\u017cd\u017cowy, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i mieszamy. Pod koniec dodajemy rozpuszczone mas\u0142o. Ciasto wyrabiamy kilka minut a\u017c stanie si\u0119 g\u0142adkie i elastyczne. Odstawiamy je do wyro\u015bni\u0119cia &#8211; powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie przygotowujemy nadzienie i kruszonk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sk\u0142adniki kruszonki umieszczamy w misce i rozcieramy mi\u0119dzy palcami, aby otrzyma\u0107 kruszonk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyro\u015bni\u0119te ciasto wyrabiamy kilka minut i dzielimy na 15 cz\u0119\u015bci (po 67g ka\u017cda). Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci rozp\u0142aszczamy i nak\u0142adamy po \u0142y\u017cce nadzienia jab\u0142kowego. Bu\u0142eczki dok\u0142adnie zlepiamy i formujemy okr\u0105g\u0142y kszta\u0142t. Gotowe bu\u0142eczki uk\u0142adamy na dw\u00f3ch blaszkach wy\u0142o\u017conych papierem do pieczenia. Odstawiamy je na kilkana\u015bcie minut pod przykryciem, aby podros\u0142y. W\u00f3wczas smarujemy je jakiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy kruszonk\u0105. Pieczemy w dw\u00f3ch partiach oko\u0142o 20-25 minut w 180 stopniach a\u017c do zarumienienia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu bu\u0142eczki studzimy. Nast\u0119pnie nadziewamy je bit\u0105 \u015bmietan\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BITA \u015aMIETANA:<\/span> Krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 z cukrem pudrem i \u015bmietan-fixem. Przek\u0142adamy j\u0105 do szprycy z d\u0142ug\u0105, pod\u0142u\u017cn\u0105 ko\u0144c\u00f3wk\u0105 do nadziewania i nadziewamy bu\u0142eczki nak\u0142uwaj\u0105c je z boku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Gdyby zosta\u0142o nam nadzienia jab\u0142kowego to mo\u017cemy wykorzysta\u0107 je do nale\u015bnik\u00f3w.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15513\" aria-describedby=\"caption-attachment-15513\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/buleczki\/buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana\/attachment\/buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana-2\/\" rel=\"attachment wp-att-15513\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15513\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Buleczki-z-jablkami-i-bita-smietana-1.jpg\" alt=\"Bu\u0142eczki z jab\u0142kami i bit\u0105 \u015bmietan\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-15513\" class=\"wp-caption-text\">Bu\u0142eczki z jab\u0142kami i bit\u0105 \u015bmietan\u0105<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niby zwyk\u0142e, ale jednak s\u0105 to niezwyk\u0142e bu\u0142eczki z jab\u0142kami. A to wszystko za spraw\u0105 nadziania ich po upieczeniu bit\u0105 \u015bmietan\u0105. Bita \u015bmietana pasuje do ka\u017cdego owocu, a tym bardziej do jab\u0142ek. Bu\u0142eczki s\u0105 niezwykle mi\u0119kkie i puszyste. Kropk\u0119 nad i stanowi kruszonka. Nadzienie jab\u0142kowe mo\u017cna przygotowa\u0107 kilka dni wcze\u015bniej lub u\u017cy\u0107 gotowych pra\u017conych jab\u0142ek. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120,150,43,45],"tags":[342,381,613,676],"class_list":["post-15508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bulki-slodkie","category-ja","category-owoce","category-pieczywo","tag-drozdze","tag-jesien","tag-smietana-kremowka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15508"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15508\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}