{"id":14460,"date":"2019-02-18T23:02:44","date_gmt":"2019-02-18T23:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=14460"},"modified":"2019-02-18T23:02:44","modified_gmt":"2019-02-18T23:02:44","slug":"zeberka-w-sosie-wlasnym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/02\/18\/zeberka-w-sosie-wlasnym\/","title":{"rendered":"\u017beberka w sosie w\u0142asnym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">To najprostszy spos\u00f3b na przygotowanie \u017ceberek wieprzowych. \u017beberka wychodz\u0105 mi\u0119ciutkie, mi\u0119so z \u0142atwo\u015bci\u0105 odchodzi od ko\u015bci. Po uprzednim podsma\u017ceniu dusimy je na wolnym ogniu pod przykryciem oko\u0142o p\u00f3\u0142torej godziny. Do ich przygotowania u\u017cy\u0142am tylko podstawowych przypraw: soli, pieprzu, li\u015bcia laurowego i ziela angielskiego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017beberka w sosie pasuj\u0105 idealnie do ziemniak\u00f3w, kopytek, klusek \u015bl\u0105skich czy kasz. Jako dodatek do \u017ceberek proponuje domowe <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/przetwory\/buraczki-z-papryka\/\">buraczki z papryk\u0105<\/a>, kt\u00f3re przygotowujemy latem do s\u0142oika.<\/p>\n<figure id=\"attachment_14462\" aria-describedby=\"caption-attachment-14462\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/zeberka-w-sosie-wlasnym\/attachment\/zeberka-w-sosie-wlasnym\/\" rel=\"attachment wp-att-14462\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-14462\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Zeberka-w-sosie-wlasnym.jpg\" alt=\"\u017beberka w sosie w\u0142asnym\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14462\" class=\"wp-caption-text\">\u017beberka w sosie w\u0142asnym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1,5 kg \u017ceberek wieprzowych,<\/li>\n<li>2 cebule,<\/li>\n<li>2 li\u015bcie laurowe,<\/li>\n<li>4 ziela angielskie,<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017cki m\u0105ki,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>Smalec do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pas \u017ceberek kroimy na mniejsze cz\u0119\u015bci. Cebule obieramy i kroimy kostk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 smalcu. Wk\u0142adamy \u017ceberka i obsma\u017camy je na rumiano z obu stron na \u015brednim ogniu. Mi\u0119so powinno zrobi\u0107 si\u0119 br\u0105zowe z obu stron. \u017beberka przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka. Na t\u0142uszcz pozosta\u0142y po sma\u017ceniu mi\u0119sa wk\u0142adamy cebule. Sma\u017cymy j\u0105 kilka minut a\u017c si\u0119 zeszkli. Przek\u0142adamy j\u0105 do mi\u0119sa.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni\u0119 wlewamy 1 szklank\u0119 wody i zagotowujemy j\u0105 zeskrobuj\u0105c z patelni \u201esmaczki\u201d z mi\u0119sa. Wod\u0119 z patelni przelewamy do garnka. Do garnka dodajemy li\u015bcie laurowe i ziele angielskie. Ca\u0142o\u015b\u0107 podlewamy jeszcze dodatkow\u0105 wod\u0105 tak, aby wystawa\u0142a ponad poziom mi\u0119sa oko\u0142o 1-2cm. Zawarto\u015b\u0107 garnka zagotowujemy. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu oko\u0142o <strong>1,5-2 godziny<\/strong>. W mi\u0119dzy czasie sos mi\u0119sny doprawiamy do smaku sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy mi\u0119so jest ju\u017c mi\u0119kkie to m\u0105k\u0119 rozrabiamy w niewielkiej ilo\u015bci zimnej wody. Wlewamy j\u0105 na gotuj\u0105cy si\u0119 sos i szybko mieszamy. Sos powinien wyra\u017anie zg\u0119stnie\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><br \/>\n<strong>1)<\/strong> Br\u0105zowy kolor sosu uzyskamy dzi\u0119ki obsma\u017ceniu mi\u0119sa na br\u0105zowo oraz wykorzystaniu wszystkich \u201esmaczk\u00f3w\u201d ze sma\u017cenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2)<\/strong> Ilo\u015b\u0107 m\u0105ki zale\u017cy od ilo\u015bci wody u\u017cytej do duszenia. Dodajmy j\u0105 stopniowo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_14464\" aria-describedby=\"caption-attachment-14464\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/miesa\/zeberka-w-sosie-wlasnym\/attachment\/zeberka-w-sosie-wlasnym-2\/\" rel=\"attachment wp-att-14464\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-14464\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Zeberka-w-sosie-wlasnym-1.jpg\" alt=\"\u017beberka w sosie w\u0142asnym\" width=\"1920\" height=\"2620\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14464\" class=\"wp-caption-text\">\u017beberka w sosie w\u0142asnym<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To najprostszy spos\u00f3b na przygotowanie \u017ceberek wieprzowych. \u017beberka wychodz\u0105 mi\u0119ciutkie, mi\u0119so z \u0142atwo\u015bci\u0105 odchodzi od ko\u015bci. Po uprzednim podsma\u017ceniu dusimy je na wolnym ogniu pod przykryciem oko\u0142o p\u00f3\u0142torej godziny. Do ich przygotowania u\u017cy\u0142am tylko podstawowych przypraw: soli, pieprzu, li\u015bcia laurowego i ziela angielskiego. \u017beberka w sosie pasuj\u0105 idealnie do ziemniak\u00f3w, kopytek, klusek \u015bl\u0105skich czy kasz. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,34,88,96],"tags":[254,512],"class_list":["post-14460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kpo","category-miesa","category-wi","category-zeberka","tag-bar-mleczny","tag-obiad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14460\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}