{"id":13834,"date":"2019-01-05T07:53:35","date_gmt":"2019-01-05T07:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=13834"},"modified":"2019-01-05T07:53:35","modified_gmt":"2019-01-05T07:53:35","slug":"oponki-piwne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2019\/01\/05\/oponki-piwne\/","title":{"rendered":"Oponki piwne"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">W <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a> rozpoczynamy karnawa\u0142 \ud83d\ude42 A jak karnawa\u0142 to na stole musz\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 obowi\u0105zkowo p\u0105czki, racuchy i faworki. Moja dzisiejsza propozycja to p\u0105czki przygotowane z dodatkiem piwa. Piwo zast\u0119puj\u0119 wi\u0119kszo\u015b\u0107 mleka. P\u0105czki s\u0105 mi\u0119ciutkie, puszyste, rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach. Mam wra\u017cenie, \u017ce s\u0105 nawet bardziej puszyste ni\u017c zwyk\u0142e p\u0105czki. Spos\u00f3b przygotowania jest dok\u0142adnie taki sam jak zwyk\u0142ych p\u0105czk\u00f3w. Je\u015bli sma\u017cysz p\u0105czki po raz pierwszy to zajrzyj <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/kpo\/paczki-z-marmolada\/\">TUTAJ<\/a>. W tym wpisie poda\u0142am rady dotycz\u0105ce przygotowania i sma\u017cenia p\u0105czk\u00f3w. P\u0105czki piwne mo\u017cemy przygotowa\u0107 tak\u017ce w tradycyjnym kszta\u0142cie, z nadzieniem.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13837\" aria-describedby=\"caption-attachment-13837\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/paczki_i_racuchy\/oponki-piwne\/attachment\/oponki-piwne\/\" rel=\"attachment wp-att-13837\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13837\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Oponki-piwne-2-2.jpg\" alt=\"Oponki piwne\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13837\" class=\"wp-caption-text\">Oponki piwne<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (15-20 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">P\u0104CZKI:<\/span><\/li>\n<li>500-550g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>40g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>\u00bc szklanki ciep\u0142ego mleka,<\/li>\n<li>\u00be szklanki piwa,<\/li>\n<li>\u00bc szklanki cukru (50g),<\/li>\n<li>\u00bd opakowania cukru waniliowego,<\/li>\n<li>70g mas\u0142a,<\/li>\n<li>5 \u017c\u00f3\u0142tek,<\/li>\n<li>20ml spirytusu,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<li>T\u0142uszcz do sma\u017cenia,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>cukier<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przygotowujemy rozczyn. Do ciep\u0142ego mleka (nie gor\u0105cego!) wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy 1 czubat\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki i 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru. Mieszamy dok\u0142adnie, aby nie by\u0142o grudek. Powinni\u015bmy otrzyma\u0107 mas\u0119 o g\u0119sto\u015bci \u015bmietany. Przygotowany rozczyn odstawiamy na kilka minut a\u017c zacznie pracowa\u0107.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u0105k\u0119 \u0142\u0105czymy z sol\u0105, mieszamy. Mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do przestygni\u0119cia.<br \/>\nW misce ucieramy \u017c\u00f3\u0142tka z pozosta\u0142ym cukrem i cukrem waniliowym na puszyst\u0105, jasn\u0105 mas\u0119. Dodajemy rozczyn, mieszamy. Dodajemy piwo, mieszamy. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i ci\u0105gle mieszamy. Pod koniec dodajemy spirytus i rozpuszczone mas\u0142o. Ciasto wyrabiamy kilka minut, a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne. Opr\u00f3szamy wierzch szczypt\u0105 m\u0105ki, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce a\u017c podro\u015bnie i podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 (oko\u0142o 1-2h).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyro\u015bni\u0119te ciasto wyrabiamy ponownie kilka minut. Rozwa\u0142kowujemy je na grubo\u015b\u0107 oko\u0142o 1cm. Za pomoc\u0105 szklanki i kieliszka wycinamy oponki. Oponki uk\u0142adamy na podsypanej m\u0105k\u0105 stolnicy. Przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy do ponownego wyro\u015bni\u0119cia na 20-30 minut &#8211; powinny podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie rozgrzewamy t\u0142uszcz do g\u0142\u0119bokiego sma\u017cenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">P\u0105czki wk\u0142adamy partiami na rozgrzany t\u0142uszcz i sma\u017cymy na rumiano z ka\u017cdej strony. T\u0142uszcz nie mo\u017ce by\u0107 za mocno rozgrzany, bo p\u0105czki spal\u0105 si\u0119, a nie dojd\u0105 w \u015brodku. Nie mo\u017ce te\u017c by\u0107 za s\u0142abo rozgrzany, bo p\u0105czki b\u0119d\u0105 ch\u0142on\u0119\u0142y t\u0142uszcz. Optymalna temperatura oleju to 175 stopni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">P\u0105czki os\u0105czamy z nadmiaru t\u0142uszczu na papierowych r\u0119cznikach. Jeszcze gor\u0105ce oponki obtaczamy w cukrze i odk\u0142adamy na wi\u0119kszy talerz do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><br \/>\n<strong>1)<\/strong> Do sma\u017cenia p\u0105czk\u00f3w polecam u\u017cy\u0107 planty.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13839\" aria-describedby=\"caption-attachment-13839\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/paczki_i_racuchy\/oponki-piwne\/attachment\/oponki-piwne-2\/\" rel=\"attachment wp-att-13839\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13839\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Oponki-piwne-2-1-1-1.jpg\" alt=\"Oponki piwne\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13839\" class=\"wp-caption-text\">Oponki piwne<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; rozpoczynamy karnawa\u0142 \ud83d\ude42 A jak karnawa\u0142 to na stole musz\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 obowi\u0105zkowo p\u0105czki, racuchy i faworki. Moja dzisiejsza propozycja to p\u0105czki przygotowane z dodatkiem piwa. Piwo zast\u0119puj\u0119 wi\u0119kszo\u015b\u0107 mleka. P\u0105czki s\u0105 mi\u0119ciutkie, puszyste, rozp\u0142ywaj\u0105 si\u0119 w ustach. Mam wra\u017cenie, \u017ce s\u0105 nawet bardziej puszyste ni\u017c zwyk\u0142e p\u0105czki. Spos\u00f3b przygotowania jest dok\u0142adnie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[342,367,544,640,657,676],"class_list":["post-13834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paczki_i_racuchy","tag-drozdze","tag-hity-cukiereczka","tag-piwo","tag-tlusty-czwartek","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13834"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13834\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}