{"id":13771,"date":"2018-12-29T10:35:27","date_gmt":"2018-12-29T10:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=13771"},"modified":"2018-12-29T10:35:27","modified_gmt":"2018-12-29T10:35:27","slug":"sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/12\/29\/sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym\/","title":{"rendered":"Sernik gotowany w cie\u015bcie miodowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli obserwujecie bloga od jakiego\u015b czasu to wiecie, \u017ce jestem wielk\u0105 fank\u0105 <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/miodowe\/\">ciast miodowych<\/a>. Dzisiaj kolejna propozycja na taki wypiek w <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a>. Ciasto sk\u0142ada si\u0119 z miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych gotowan\u0105 mas\u0105 serow\u0105. Sernik gotowany jest r\u00f3wnie pyszny co ten pieczony, ale przygotowuj\u0119 si\u0119 go o wiele szybciej. Ser, mas\u0142o, jajka oraz dodatkowe sk\u0142adniki umieszczamy w garnku i chwil\u0119 gotujemy. Tak przygotowan\u0105 mas\u0105 serow\u0105 przek\u0142adamy miodowe blaty. Cech\u0105 charakterystyczn\u0105 miodowych blat\u00f3w jest twardnienie po upieczeniu. Potrzebuj\u0105 one prze\u0142o\u017cenia i czasu, aby zmi\u0119k\u0142y. Ciasto miodowe zazwyczaj jest do\u015b\u0107 klej\u0105ce. Warto wi\u0119c rozwa\u0142kowywa\u0107 je pomi\u0119dzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia; to znacznie u\u0142atwi prac\u0119. Po 2 dniach blaty mi\u0119kn\u0105, a ciasto wprost rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13774\" aria-describedby=\"caption-attachment-13774\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym\/attachment\/sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym\/\" rel=\"attachment wp-att-13774\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13774\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym.jpg\" alt=\"Sernik gotowany w cie\u015bcie miodowym\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13774\" class=\"wp-caption-text\">Sernik gotowany w cie\u015bcie miodowym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>4 szklanki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru pudru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru waniliowego,<\/li>\n<li>150g p\u0142ynnego miodu,<\/li>\n<li>250g mas\u0142a,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>1 kg zmielonego trzykrotnie sera,<\/li>\n<li>1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n<li>\u00bd szklanki mleka,<\/li>\n<li>200g mas\u0142a,<\/li>\n<li>4 jajka,<\/li>\n<li>1 szklanka cukru,<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>Cukier puder do opr\u00f3szenia ciasta<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z sod\u0105, cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodajemy mas\u0142o, siekamy razem no\u017cem do powstania konsystencji kaszki. Nast\u0119pnie dodajemy jajka i mi\u00f3d. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy, a nast\u0119pnie ju\u017c r\u0119koma zagniatamy g\u0142adkie ciasto. Ciasto dzielimy na <strong>3<\/strong> r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foremk\u0119 o wymiarach <strong>23x28cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta rozwa\u0142kowujemy i wyk\u0142adamy do formy. Ciasto b\u0119dzie si\u0119 klei\u0142o wi\u0119c najlepiej rozwa\u0142kowywa\u0107 je mi\u0119dzy dwoma kartkami papieru do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta pieczemy osobno na z\u0142oty kolor przez oko\u0142o<strong> 15 minut<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasta nie wyjmujemy od razu z blaszki, bo b\u0119dzie mi\u0119kkie. Ciasto wyjmujemy, gdy ostygnie w\u00f3wczas stwardnieje.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> w \u00bd szklanki mleka rozrabiamy budy\u0144. Do wi\u0119kszego garnka wk\u0142adamy ser, cukier, cukier waniliowy, jajka i miksujemy kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Nast\u0119pnie dodajemy pokrojone w kostk\u0119 mas\u0142o i rozrobiony budy\u0144. Mas\u0119 serow\u0105 mieszamy i wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144. Mas\u0119 serow\u0105 zagotowujemy co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c. Gotujemy j\u0105 przez oko\u0142o<strong> 5 minut<\/strong> cz\u0119sto mieszaj\u0105c (wyra\u017anie zg\u0119stnieje). Masa serowa jest gotowa. Odstawiamy j\u0105 do lekkiego przestudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> Na spodzie foremki uk\u0142adamy pierwszy blat ciasta miodowego. Nast\u0119pnie wyk\u0142adamy po\u0142ow\u0119 ciep\u0142ej masy serowej. Mas\u0119 serow\u0105 przykrywamy drugim blatem ciasta. Nast\u0119pnie wyk\u0142adamy r\u00f3wnomiernie reszt\u0119 masy serowej i przykrywamy ostatnim blatem. Ciasto obci\u0105\u017camy np. desk\u0105, zawijamy foli\u0105 i odstawiamy do lod\u00f3wki na <strong>1-2 dni<\/strong>. Po tym czasie miodowe blaty zmi\u0119kn\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przed podaniem ciasto opr\u00f3szamy cukrem pudrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Zamiast mas\u0142a mo\u017cna do masy serowej u\u017cy\u0107 margaryny. Z mas\u0142em jest jednak smaczniejsza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2) <\/strong>Ciasto mo\u017cemy pola\u0107 tak\u017ce polew\u0105 czekoladow\u0105.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13776\" aria-describedby=\"caption-attachment-13776\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym\/attachment\/sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym-2\/\" rel=\"attachment wp-att-13776\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13776\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Sernik-gotowany-w-ciescie-miodowym-1.jpg\" alt=\"Sernik gotowany w cie\u015bcie miodowym\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13776\" class=\"wp-caption-text\">Sernik gotowany w cie\u015bcie miodowym<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je\u015bli obserwujecie bloga od jakiego\u015b czasu to wiecie, \u017ce jestem wielk\u0105 fank\u0105 ciast miodowych. Dzisiaj kolejna propozycja na taki wypiek w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;. Ciasto sk\u0142ada si\u0119 z miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych gotowan\u0105 mas\u0105 serow\u0105. Sernik gotowany jest r\u00f3wnie pyszny co ten pieczony, ale przygotowuj\u0119 si\u0119 go o wiele szybciej. Ser, mas\u0142o, jajka oraz dodatkowe sk\u0142adniki umieszczamy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,35,70,71],"tags":[285,287,310,494,591,657],"class_list":["post-13771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-miodowe","category-serniki","category-sgotowane","tag-boze-narodzenie","tag-budyn","tag-ciasto-miodowe","tag-miod","tag-ser-twarogowy","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}