{"id":13733,"date":"2018-12-22T14:26:04","date_gmt":"2018-12-22T14:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=13733"},"modified":"2018-12-22T14:26:04","modified_gmt":"2018-12-22T14:26:04","slug":"makowiec-z-beza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/12\/22\/makowiec-z-beza\/","title":{"rendered":"Makowiec z bez\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">W moim domu nie ma \u015bwi\u0105t <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/boze-narodzenie\/\">Bo\u017cego Narodzenia<\/a> bez <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/makowce-i-ciasta-z-makiem\/\">makowca<\/a>. Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuj\u0119 Wam przepis na wykwintny makowiec. Jest to makowiec przygotowany na kruchym cie\u015bcie z bezow\u0105 piank\u0105. Jest prosty do przygotowania i nie robi si\u0119 go zbyt d\u0142ugo (zw\u0142aszcza przy u\u017cyciu maku mielonego). W czasie gdy piecze si\u0119 kruche ciasto mo\u017cemy przygotowa\u0107 mas\u0119 makow\u0105. Pami\u0119tajmy, aby bia\u0142ka do maku doda\u0107 tu\u017c przed wy\u0142o\u017ceniem masy makowej na kruchy sp\u00f3d. Po wystudzeniu makowiec bardzo \u0142adnie si\u0119 kroi. Na pewno zachwyci Twoich go\u015bci podczas \u015bwi\u0105t \ud83d\ude42<\/p>\n<p>A je\u015bli chcecie spr\u00f3bowa\u0107 innej, niestandardowej wersji makowca to polecam szczeg\u00f3lnie:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/makowiec-w-pieluszkach\/\">makowca w pieluszkach<\/a>,<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/kruche-ciasto-z-makiem-i-budyniowa-pianka\/\">makowca z budyniow\u0105 piank\u0105<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_13739\" aria-describedby=\"caption-attachment-13739\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/makowiec-z-beza\/attachment\/makowiec-z-beza-2\/\" rel=\"attachment wp-att-13739\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13739\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Makowiec-z-beza-1.jpg\" alt=\"Makowiec z bez\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13739\" class=\"wp-caption-text\">Makowiec z bez\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>200g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>50g m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li>50g cukru pudru,<\/li>\n<li>200g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n<li>4 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE MAKOWE:<\/span><\/li>\n<li>300g maku,<\/li>\n<li>50 g mas\u0142a,<\/li>\n<li>50g cukru (1\/4 szklanki),<\/li>\n<li>2 ma\u0142e jajka,<\/li>\n<li>40g miodu,<\/li>\n<li>40g rodzynek,<\/li>\n<li>40g kandyzowanej sk\u00f3rki pomara\u0144czowej,<\/li>\n<li>40g \u017curawiny suszonej,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki aromatu migda\u0142owego,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA:<\/span><\/li>\n<li>4 bia\u0142ka,<\/li>\n<li>200g cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE MAKOWE:<\/span> Mak zalewamy wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 tak, aby woda ca\u0142kowicie zakry\u0142a mak. Odstawiamy go do wystudzenia. Nast\u0119pnie mak dok\u0142adnie ods\u0105czamy na sicie.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35474\" aria-describedby=\"caption-attachment-35474\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35474\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1.jpg\" alt=\"Mak zalewamy gor\u0105c\u0105 wod\u0105, a po wystudzeniu dok\u0142adnie odciskamy.\" width=\"1810\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1.jpg 1810w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1-212x300.jpg 212w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1-724x1024.jpg 724w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1-768x1086.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-zalewamy-goraca-woda-a-po-wystudzeniu-dokladnie-odciskamy.-scaled-1-1448x2048.jpg 1448w\" sizes=\"auto, (max-width: 1810px) 100vw, 1810px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35474\" class=\"wp-caption-text\">Mak zalewamy gor\u0105c\u0105 wod\u0105, a po wystudzeniu dok\u0142adnie odciskamy.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mak mielimy trzy razy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35475\" aria-describedby=\"caption-attachment-35475\" style=\"width: 1698px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35475\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1.jpg\" alt=\"Mak mielimy 3 razy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.\" width=\"1698\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1.jpg 1698w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1-199x300.jpg 199w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1-679x1024.jpg 679w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1-768x1158.jpg 768w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1-1019x1536.jpg 1019w, https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Mak-mielimy-3-razy-w-maszynce-do-mielenia-miesa.-scaled-1-1358x2048.jpg 1358w\" sizes=\"auto, (max-width: 1698px) 100vw, 1698px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35475\" class=\"wp-caption-text\">Mak mielimy 3 razy w maszynce do mielenia mi\u0119sa.<\/figcaption><\/figure>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wk\u0142adamy mi\u0119kkie mas\u0142o, cukier i mi\u00f3d. Ucieramy je razem chwilk\u0119 mikserem do powstania jasnej i puszystej masy ma\u015blanej. Nast\u0119pnie dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka i ucieramy razem jeszcze przez 1 minut\u0119. Kolejno dodajemy zmielony mak i mieszamy.<\/p>\n<figure id=\"attachment_35476\" aria-describedby=\"caption-attachment-35476\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-35476\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Przygotowanie-masy-makowej.-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie masy makowej.\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-35476\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie masy makowej.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nast\u0119pnie dodajemy suszone owoce i aromat migda\u0142owy, mieszamy (\u017curawin\u0119 mo\u017cemy drobniej posieka\u0107). Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Tu\u017c przed wy\u0142o\u017ceniem masy makowej na kruche ciasto mak mieszamy delikatnie z ubitymi bia\u0142kami.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 i ziemniaczan\u0105 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia, sol\u0105 i cukrem pudrem. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma. Ciasto owijamy w foli\u0105 i umieszczamy w lod\u00f3wce na co najmniej <strong>1 godzin\u0119<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_29521\" aria-describedby=\"caption-attachment-29521\" style=\"width: 1810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29521\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Przygotowanie-kruchego-ciasta-scaled-1-1.jpg\" alt=\"Przygotowanie kruchego ciasta\" width=\"1810\" height=\"2560\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-29521\" class=\"wp-caption-text\">Przygotowanie kruchego ciasta<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>170 stopni<\/strong> (g\u00f3ra-d\u00f3\u0142, bez termoobiegu). Form\u0119 prostok\u0105tn\u0105 o wymiarach <strong>26x36cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Ciasto rozwa\u0142kowujemy i umieszczamy je w foremce. Ciasto dziurkujemy widelcem i wk\u0142adamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy <strong>20 minut<\/strong>. Po upieczeniu ciasto studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BEZA:<\/span> Bia\u0142ka ubijamy na puszyst\u0105 pian\u0119 ze szczypt\u0105 soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce, i dalej ubijamy. Piana powinna by\u0107 g\u0119sta, b\u0142yszcz\u0105ca. Nast\u0119pnie dodajemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i miksujemy jeszcze 30 sekund.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na wystudzony sp\u00f3d wyk\u0142adamy r\u00f3wnomiernie mas\u0119 makow\u0105. Na maku rozsmarowujemy pian\u0119 z bia\u0142ek. Ciasto wk\u0142adamy do gor\u0105cego piekarnika i pieczemy przez <strong>20 minut<\/strong> w <strong>170 stopniach<\/strong>. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do <strong>60 stopni<\/strong>, w\u0142\u0105czamy termoobieg i dosuszamy bez\u0119 jeszcze przez <strong>15 minut<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto kroimy dopiero po ca\u0142kowitym wystudzeniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Mo\u017cemy u\u017cy\u0107 gotowego maku mielonego. W\u00f3wczas wystarczy 300g mielonego maku zala\u0107 300ml gor\u0105cego mleka, wymiesza\u0107 i zostawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Nie trzeba ju\u017c kr\u0119ci\u0107 maku przez maszynk\u0119 do mielenia mi\u0119sa.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13737\" aria-describedby=\"caption-attachment-13737\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/makowiec-z-beza\/attachment\/makowiec-z-beza\/\" rel=\"attachment wp-att-13737\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13737\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Makowiec-z-beza.jpg\" alt=\"Makowiec z bez\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13737\" class=\"wp-caption-text\">Makowiec z bez\u0105<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W moim domu nie ma \u015bwi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia bez makowca. Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuj\u0119 Wam przepis na wykwintny makowiec. Jest to makowiec przygotowany na kruchym cie\u015bcie z bezow\u0105 piank\u0105. Jest prosty do przygotowania i nie robi si\u0119 go zbyt d\u0142ugo (zw\u0142aszcza przy u\u017cyciu maku mielonego). W czasie gdy piecze si\u0119 kruche ciasto mo\u017cemy przygotowa\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,5,11,126,32,43,99,100],"tags":[285,453,573,603,657],"class_list":["post-13733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezowe","category-ciastka","category-kruche","category-piankabezowa","category-makowce-i-ciasta-z-makiem","category-owoce","category-zurawina-2","category-zurawina-suszona","tag-boze-narodzenie","tag-mak","tag-rodzynki","tag-skorka-pomaranczowa","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13733"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13733\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}