{"id":13426,"date":"2018-11-24T07:32:00","date_gmt":"2018-11-24T07:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=13426"},"modified":"2018-11-24T07:32:00","modified_gmt":"2018-11-24T07:32:00","slug":"placek-zywiecki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/11\/24\/placek-zywiecki\/","title":{"rendered":"Placek \u017cywiecki"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">W <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;<\/a> go\u015bci dzisiaj znane ciasto z <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/kpo\/\">kuchni polskiej<\/a>. Placek \u017cywiecki sk\u0142ada si\u0119 z miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych powid\u0142ami \u015bliwkowymi i kremem z kaszy manny. Na pocz\u0105tku ciasto jest bardzo twarde, ale z ka\u017cdym dniem mi\u0119knie, aby 3-go dnia wprost rozp\u0142ywa\u0107 si\u0119 w ustach \ud83d\ude09 Nie bez powodu ciasta miodowe s\u0105 moimi ulubionymi i tak cz\u0119sto je przygotowuj\u0119. Na blogu znajdziecie m.in.:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/miodownik-z-kremem-orzechowym\/\">Miodownik<\/a> &#8211; miodowe blaty prze\u0142o\u017cone kremem kr\u00f3wkowym z orzechami,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/marlenka\/\">Marlenke<\/a> &#8211; bardzo znane czeskie ciasto, miodowe blaty prze\u0142o\u017cone kremem budyniowo-kr\u00f3wkowym,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/snickers\/\">Snickersa<\/a> &#8211; miodowe blaty prze\u0142o\u017cone kremem budyniowym oraz kajmakiem, zwie\u0144czone karmelizowanymi orzechami,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/krolewiec\/\">Kr\u00f3lewca<\/a> &#8211; miodowe blaty prze\u0142o\u017cone kremem budyniowym, a dodatkowo w \u015brodku znajduje si\u0119 warstwa biszkoptu,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8230;a czuj\u0119, \u017ce jeszcze jakie\u015b ciasto miodowe w tym roku przygotuj\u0119. Ciasta miodowe s\u0105 pracoch\u0142onne, ale ich wielkim atutem jest fakt, \u017ce mo\u017cna je przygotowa\u0107 ju\u017c 2-3 dni wcze\u015bniej. Ma to wielkie znaczenie w ferworze \u015bwi\u0105tecznych przygotowa\u0144.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciekawostk\u0105 w tym cie\u015bcie jest dodanie opr\u00f3cz mas\u0142a tak\u017ce smalcu. Je\u015bli nie u\u017cywacie do s\u0142odkich wypiek\u00f3w smalcu to u\u017cyjcie wy\u0142\u0105cznie mas\u0142a.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13430\" aria-describedby=\"caption-attachment-13430\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/placek-zywiecki\/attachment\/placek-zywiecki-2\/\" rel=\"attachment wp-att-13430\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13430\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Placek-zywiecki-1.jpg\" alt=\"Placek \u017cywiecki\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13430\" class=\"wp-caption-text\">Placek \u017cywiecki<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>500g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka sody,<\/li>\n<li>150g cukru,<\/li>\n<li>150g p\u0142ynnego miodu,<\/li>\n<li>50g mas\u0142a,<\/li>\n<li>100g smalcu,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka przyprawy do piernika,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span><\/li>\n<li>2 szklanki mleka,<\/li>\n<li>3 czubate \u0142y\u017cki kaszy manny,<\/li>\n<li>200g mas\u0142a,<\/li>\n<li>150g cukru pudru,<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n<li>35g zmielonych orzech\u00f3w w\u0142oskich (3,5 \u0142y\u017cki),<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki rumu,<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>1 s\u0142oiczek powide\u0142 \u015bliwkowych,<\/li>\n<li>100g mlecznej czekolady,<\/li>\n<li>100g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z sod\u0105, przypraw\u0105 do piernika i cukrem. Dodajemy smalec i mas\u0142o, siekamy razem no\u017cem do powstania konsystencji kaszki. Nast\u0119pnie dodajemy jajka i mi\u00f3d. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy, a nast\u0119pnie ju\u017c r\u0119koma zagniatamy g\u0142adkie ciasto. Ciasto dzielimy na 4 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foremk\u0119 o wymiarach <strong>23x28cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta rozwa\u0142kowujemy i wyk\u0142adamy do formy. Ciasto b\u0119dzie si\u0119 klei\u0142o wi\u0119c najlepiej rozwa\u0142kowywa\u0107 je mi\u0119dzy dwoma kartkami papieru do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta pieczemy osobno na z\u0142oty kolor przez oko\u0142o <strong>10-12 minut<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasta nie wyjmujemy od razu z blaszki, bo b\u0119dzie mi\u0119kkie. Ciasto wyjmujemy, gdy ostygnie w\u00f3wczas stwardnieje.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span> Odlewamy \u00bd szklanki mleka. Reszt\u0119 mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym. Na gotuj\u0105ce si\u0119 mleko wsypujemy kasz\u0119 mann\u0119 i szybko mieszamy. Kasz\u0119 zagotowujemy i gotujemy oko\u0142o 8 minut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gdy kasza si\u0119 gotuje to \u017c\u00f3\u0142tka ucieramy na jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 z po\u0142ow\u0105 cukru pudru (75g). Do \u017c\u00f3\u0142tek dodajemy mleko (1\/2 szklanki) i m\u0105k\u0119, mieszamy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0119 jajeczn\u0105 wlewamy na gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 kasz\u0119 (pod koniec gotowania) i mieszamy. Kasz\u0119 gotujemy jeszcze chwilk\u0119 a\u017c do zg\u0119stnienia. Po ugotowaniu odstawiamy j\u0105 do ca\u0142kowitego wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0142o ucieramy na jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105 z pozosta\u0142ym cukrem pudrem (oko\u0142o 5 minut). Dodajemy ugotowan\u0105 kasz\u0119 \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce i miksujemy. Na sam koniec dodajemy orzechy i rum, mieszamy. Krem dzielimy na 3 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> Na spodzie foremki uk\u0142adamy pierwszy blat ciasta miodowego. Smarujemy go r\u00f3wnomiernie warstw\u0105 powide\u0142 \u015bliwkowych, a nast\u0119pnie kremem. Krem przykrywamy kolejnym blatem ciasta i post\u0119pujemy analogicznie a\u017c do wyczerpania sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W rondelku umieszczamy \u015bmietan\u0119. Podgrzewamy j\u0105 prawie do momentu zagotowania. Zdejmujemy j\u0105 z ognia i dodajemy po\u0142aman\u0105 czekolad\u0119. Mieszamy a\u017c do rozpuszczenia czekolady. Polewamy wierzch ciasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto odstawiamy na <strong>2-3 dni<\/strong> do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_13428\" aria-describedby=\"caption-attachment-13428\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/placek-zywiecki\/attachment\/placek-zywiecki\/\" rel=\"attachment wp-att-13428\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13428\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Placek-zywiecki.jpg\" alt=\"Placek \u017cywiecki\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13428\" class=\"wp-caption-text\">Placek \u017cywiecki<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; go\u015bci dzisiaj znane ciasto z kuchni polskiej. Placek \u017cywiecki sk\u0142ada si\u0119 z miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych powid\u0142ami \u015bliwkowymi i kremem z kaszy manny. Na pocz\u0105tku ciasto jest bardzo twarde, ale z ka\u017cdym dniem mi\u0119knie, aby 3-go dnia wprost rozp\u0142ywa\u0107 si\u0119 w ustach \ud83d\ude09 Nie bez powodu ciasta miodowe s\u0105 moimi ulubionymi i tak [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14,29,35],"tags":[285,310,398,494,609,657,676],"class_list":["post-13426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-z-kremem","category-kpo","category-miodowe","tag-boze-narodzenie","tag-ciasto-miodowe","tag-kasza-manna","tag-miod","tag-smalec","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zoltka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13426"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13426\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}