{"id":13080,"date":"2018-10-20T05:11:39","date_gmt":"2018-10-20T05:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=13080"},"modified":"2018-10-20T05:11:39","modified_gmt":"2018-10-20T05:11:39","slug":"szarlotka-z-bita-smietana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/10\/20\/szarlotka-z-bita-smietana\/","title":{"rendered":"Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Gdy za oknem mamy pi\u0119kn\u0105 polsk\u0105 z\u0142ot\u0105 jesie\u0144 to ch\u0119tniej si\u0119gamy po l\u017cejsze ciasta. I takie ciasto dzisiaj Wam prezentuje w ramach <a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">&#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221;<\/a>. Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105 nazywana jest tak\u017ce szarlotk\u0105 kr\u00f3lewsk\u0105. Sk\u0142ada si\u0119 z biszkoptu, musu jab\u0142kowego i kremu \u015bmietankowego. Jest lekka, orze\u017awiaj\u0105ca, puszysta, kremowa. Biszkopt mo\u017cemy upiec ju\u017c dzie\u0144 wcze\u015bniej w\u00f3wczas b\u0119dzie do\u015b\u0107 szybka do przygotowania. Ciasto bardzo \u0142adnie si\u0119 kroi i jest podzielne. Zamiast galaretki cytrynowej mo\u017cecie u\u017cy\u0107 innej o jasnym kolorze np. morelowej.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13083\" aria-describedby=\"caption-attachment-13083\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13083 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Szarlotka-z-bita-smietana.jpg\" alt=\"Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13083\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>SK\u0141ADNIKI :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span><\/li>\n<li>4 jajka,<\/li>\n<li>1 szklanka m\u0105ki,<\/li>\n<li>2\/3 szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki oleju,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA JAB\u0141KOWA:<\/span><\/li>\n<li>1,5kg jab\u0142ek (1,2kg po obraniu),<\/li>\n<li>1 i \u00bd opakowania galaretki cytrynowej,<\/li>\n<li>4-5 \u0142y\u017cek cukru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soku z cytryny,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA \u015aMIETANOWA:<\/span><\/li>\n<li>600g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>12g \u017celatyny,<\/li>\n<li>1\/5 szklanki wody,<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki cukru pudru,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">BISZKOPT:<\/span> Zimne bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Nast\u0119pnie dodajemy stopniowo cukier \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce dalej ubijaj\u0105c. Ubijamy kilka minut a\u017c grudki cukru nie b\u0119d\u0105 wyczuwalne. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku ca\u0142y czas miksuj\u0105c. Podobnie dodajemy olej. Nast\u0119pnie stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia. Kr\u00f3tko mieszamy tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Tortownic\u0119 o \u015brednicy 26cm smarujemy cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a i opr\u00f3szamy bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Wyk\u0142adamy ciasto do formy i pieczemy oko\u0142o <strong>30-35 minut<\/strong> w <strong>160 stopniach<\/strong>. Gdyby biszkopt zacz\u0105\u0142 si\u0119 spieka\u0107 to przykrywamy go foli\u0105.<\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\" align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po upieczeniu biszkopt studzimy i zeskrobujemy wierzchni\u0105 sk\u00f3rk\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA JAB\u0141KOWA:<\/span> Jab\u0142ka obieramy, usuwamy z nich gniazda nasienne. Nast\u0119pnie \u015bcieramy je na grubych oczkach tarki. Przek\u0142adamy je do rondla. Dodajemy sok z cytryny i cukier. Dusimy je na wolnym ogniu a\u017c si\u0119 rozpadn\u0105 i utworz\u0105 g\u0119sty mus jab\u0142kowy. Gdyby jab\u0142ka by\u0142y ma\u0142o soczyste to dodajemy do nich oko\u0142o 1\/3 szklanki wody. Ilo\u015b\u0107 cukru zale\u017cy od odmiany jab\u0142ek (najlepiej cukier dodawa\u0107 stopniowo). Gdy jab\u0142ka b\u0119d\u0105 gotowe to zdejmujemy je z ognia i do gor\u0105cych wsypujemy galaretki. Mieszamy dok\u0142adnie a\u017c galaretki si\u0119 rozpuszcz\u0105. Mas\u0119 odstawiamy do ostygni\u0119cia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA \u015aMIETANOWA:<\/span> \u017belatyn\u0119 zalewamy gor\u0105c\u0105 wod\u0105 (nie wrz\u0105c\u0105). Odstawiamy na kilka minut do nap\u0119cznienia, a nast\u0119pnie mieszamy do rozpuszczenia. Zimn\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 mas\u0119 z dodatkiem cukru pudru. Ciurkiem wlewamy przestudzon\u0105 \u017celatyn\u0119 i miksujemy na wolnych obrotach miksera do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Z\u0141O\u017bENIE CIASTA:<\/span> W tortownicy uk\u0142adamy biszkopt. Na biszkopcie rozsmarowujemy r\u00f3wnomiernie zimn\u0105 mas\u0119 jab\u0142kow\u0105. Tortownic\u0119 z ciastem przek\u0142adamy do lod\u00f3wki na 1-2 godziny \u2013 do momentu st\u0119\u017cenia masy jab\u0142kowej. Nast\u0119pnie na jab\u0142kach rozprowadzamy r\u00f3wnomiernie mas\u0119 \u015bmietanow\u0105. Ciasto odstawiamy do lod\u00f3wki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>1)<\/strong> Ciasto przechowujemy w lod\u00f3wce.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13085\" aria-describedby=\"caption-attachment-13085\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13085 size-full\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Szarlotka-z-bita-smietana-1.jpg\" alt=\"Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-13085\" class=\"wp-caption-text\">Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\">Mo\u017ce spodoba Ci si\u0119 tak\u017ce:<\/span><\/h4>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/rozany-jablecznik\/\"><strong>SZARLOTKA R\u00d3\u017bANA<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/rozany-jablecznik\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3467 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/83-1024x818.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"482\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/jablecznik-czekoladowy\/\"><strong>SZARLOTKA CZEKOLADOWA<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/jablecznik-czekoladowy\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5520 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/g\u0142\u00f3wne-24-671x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"922\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-szarlotkowy-z-kremem-waniliowym\/\"><strong>SZARLOTKA Z KREMEM WANILIOWYM<\/strong><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/torcik-szarlotkowy-z-kremem-waniliowym\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4085 size-large\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/g\u0142\u00f3wne-148-1024x844.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"498\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gdy za oknem mamy pi\u0119kn\u0105 polsk\u0105 z\u0142ot\u0105 jesie\u0144 to ch\u0119tniej si\u0119gamy po l\u017cejsze ciasta. I takie ciasto dzisiaj Wam prezentuje w ramach &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8221;. Szarlotka z bit\u0105 \u015bmietan\u0105 nazywana jest tak\u017ce szarlotk\u0105 kr\u00f3lewsk\u0105. Sk\u0142ada si\u0119 z biszkoptu, musu jab\u0142kowego i kremu \u015bmietankowego. Jest lekka, orze\u017awiaj\u0105ca, puszysta, kremowa. Biszkopt mo\u017cemy upiec ju\u017c dzie\u0144 wcze\u015bniej w\u00f3wczas b\u0119dzie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13083,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,12,150,43,79],"tags":[381,613,657,674],"class_list":["post-13080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-na-biszkopcie","category-ja","category-owoce","category-szarlotki-i-ciasta-z-jablkami","tag-jesien","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-zelatyna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13080"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13080\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}