{"id":12363,"date":"2018-06-30T05:57:51","date_gmt":"2018-06-30T05:57:51","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=12363"},"modified":"2018-06-30T05:57:51","modified_gmt":"2018-06-30T05:57:51","slug":"sernik-z-jagodami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/06\/30\/sernik-z-jagodami\/","title":{"rendered":"Sernik z jagodami"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Je\u015bli jeste\u015bcie fanami <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-z-truskawkami\/\">sernika truskawkowego<\/a> to tym bardziej zasmakuje Wam dzisiejszy sernik z jagodami. Zapraszam do &#8222;<a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/weekendowa-cukierenka\/\">Weekendowej Cukierenki<\/a>&#8222;. Jest to klasyczny sernik na kruchym spodzie. Cz\u0119\u015b\u0107 sera w masie serowej zast\u0119pujemy delikatnym i kremowym serkiem mascarpone. Dzi\u0119ki temu sernik wychodzi kremowy. Mo\u017cecie jednak u\u017cy\u0107 wy\u0142\u0105cznie sera twarogowego. W\u00f3wczas proponuj\u0119 doda\u0107 dodatkowo do masy serowej p\u00f3\u0142 jajka (albo samo \u017c\u00f3\u0142tko). My\u015bl\u0119, \u017ce sernik uda si\u0119 tak\u017ce z mro\u017conymi jagodami. Dajemy je w\u00f3wczas zamro\u017cone. Ten sernik ma t\u0119 zalet\u0119, \u017ce nie musi by\u0107 mocno sch\u0142odzony przed podaniem. Mo\u017cemy go kroi\u0107 tu\u017c po wystygni\u0119ciu.<\/p>\n<figure id=\"attachment_12365\" aria-describedby=\"caption-attachment-12365\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Sernik-z-jagodami-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12365\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Sernik-z-jagodami-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z jagodami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12365\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z jagodami<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI :<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>225g m\u0105ki,<\/li>\n<li>5 \u0142y\u017cek cukru,<\/li>\n<li>150g mas\u0142a,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>250g mascarpone,<\/li>\n<li>2\/3 szklanki cukru,<\/li>\n<li>1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>250g jag\u00f3d,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KRUCHE CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy jajko. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma. Ciasto dzielimy na 2 cz\u0119\u015bci: <strong>40%<\/strong> i <strong>60%<\/strong>, owijamy je foli\u0105 i umieszczamy w lod\u00f3wce do sch\u0142odzenia na co najmniej 1 godzin\u0119.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 25-26cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia tzn. zapinamy obr\u0119cz, a papier wypuszczamy na zewn\u0105trz. Wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta (60%) wyjmujemy z lod\u00f3wki. Wylepiamy ni\u0105 dno foremki i robimy 2cm rant. Tortownic\u0119 mo\u017cemy wylepi\u0107 palcami lub ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107. Gdyby ciasto bardzo si\u0119 klei\u0142o to podsypujemy je odrobin\u0105 m\u0105ki. Tortownic\u0119 wk\u0142adamy na kilka minut do lod\u00f3wki do ponownego sch\u0142odzenia. W tym czasie przygotowujemy mas\u0119 serow\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">MASA SEROWA: Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. W misce umieszczamy ser twarogowy i serek mascarpone, budy\u0144, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy chwilk\u0119 mikserem do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. W\u00f3wczas dodajemy jajko, mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Masy serowej nie mieszamy zbyt d\u0142ugo, aby jej nie napowietrza\u0107. W\u00f3wczas sernik m\u00f3g\u0142by urosn\u0105\u0107 wysoki, a po wyj\u0119ciu z piekarnika opa\u015b\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nagrzewamy piekarnik do <strong>180 stopni<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tortownic\u0119 z ciastem wyjmujemy z lod\u00f3wki. Wyk\u0142adamy mas\u0119 serow\u0105 i wyr\u00f3wnujemy j\u0105. Nast\u0119pnie r\u00f3wnomiernie rozk\u0142adamy jagody. Na wierzch \u015bcieramy na grubych oczkach tarki pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta (40%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto pieczemy oko\u0142o <strong>50 minut<\/strong>. Po tym czasie wyjmujemy je z piekarnika i studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przed podaniem mo\u017cemy posypa\u0107 je cukrem pudrem. Mo\u017cemy je pokroi\u0107 ju\u017c po ostygni\u0119ciu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto przechowujemy w lod\u00f3wce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_12367\" aria-describedby=\"caption-attachment-12367\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Sernik-z-jagodami-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12367\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Sernik-z-jagodami-11-1-1.jpg\" alt=\"Sernik z jagodami\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12367\" class=\"wp-caption-text\">Sernik z jagodami<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je\u015bli jeste\u015bcie fanami sernika truskawkowego to tym bardziej zasmakuje Wam dzisiejszy sernik z jagodami. Zapraszam do &#8222;Weekendowej Cukierenki&#8222;. Jest to klasyczny sernik na kruchym spodzie. Cz\u0119\u015b\u0107 sera w masie serowej zast\u0119pujemy delikatnym i kremowym serkiem mascarpone. Dzi\u0119ki temu sernik wychodzi kremowy. Mo\u017cecie jednak u\u017cy\u0107 wy\u0142\u0105cznie sera twarogowego. W\u00f3wczas proponuj\u0119 doda\u0107 dodatkowo do masy serowej p\u00f3\u0142 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,127,15,151,43,70,73],"tags":[367,441,657],"class_list":["post-12363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-z-jagodami","category-ciasta-z-owocami","category-jagody","category-owoce","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-hity-cukiereczka","tag-lato","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}