{"id":12315,"date":"2018-06-28T05:55:17","date_gmt":"2018-06-28T05:55:17","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=12315"},"modified":"2018-06-28T05:55:17","modified_gmt":"2018-06-28T05:55:17","slug":"jagodzianki-z-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/06\/28\/jagodzianki-z-mascarpone\/","title":{"rendered":"Jagodzianki z mascarpone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">To ju\u017c kolejny przepis na <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/jagodzianki\/\">jagodzianki<\/a> na blogu. Wed\u0142ug mnie nie ma lata bez jagodzianek \ud83d\ude42 Zazwyczaj jagody zbieramy sami. Jedynie w 2017r. musia\u0142am jagody kupi\u0107, bo by\u0142o strasznie sucho i w naszych lasach ich po prostu nie by\u0142o. W tym roku uda\u0142o nam si\u0119 ich troszk\u0119 uzbiera\u0107 tak\u017ce dzi\u015b zajadamy pyszne jagodzianki. Co wyr\u00f3\u017cnia dzisiejsze bu\u0142eczki od pozosta\u0142ych? Dodatek serka mascarpone, kt\u00f3ry sprawia, \u017ce bu\u0142eczki s\u0105 pyszne i mi\u0119ciutkie, a tak\u017ce d\u0142ugo utrzymuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce przez dodatek mascarpone ciasto b\u0119dzie bardzo klej\u0105ce. Okazuje si\u0119 jednak, \u017ce je\u015bli odpowiednio d\u0142ugo b\u0119dziemy je wyrabia\u0107 to po wyro\u015bni\u0119ciu nie b\u0119dzie ju\u017c takie klej\u0105ce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Serek mascarpone pewnie najcz\u0119\u015bciej u\u017cywacie do przygotowania kremu do ciasta. Ma on jednak o wiele wi\u0119cej zastosowa\u0144, a szczeg\u00f3lnie na wytrawnie. <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/serek-mascarpone\/\">TUTAJ<\/a> mo\u017cecie przyjrze\u0107 si\u0119 moim pomys\u0142om na wykorzystanie serka mascarpone. A je\u015bli chcecie doda\u0107 go do wypiek\u00f3w to wypr\u00f3bujcie te dwa przepisy:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/muffinki\/babeczki-z-mascarpone-i-biala-czekolada\/\">delikatne babeczki z mascarpone i bia\u0142\u0105 czekolad\u0105<\/a>,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciasteczka\/faworki-z-mascarpone\/\">faworki z mascarpone<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_12318\" aria-describedby=\"caption-attachment-12318\" style=\"width: 2961px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12318\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-1-1.jpg\" alt=\"Jagodzianki z mascarpone\" width=\"2961\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12318\" class=\"wp-caption-text\">Jagodzianki z mascarpone<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (12-16 sztuk):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>550g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>25g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>85g cukru (oko\u0142o 5 \u0142y\u017cek),<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li>1 szklanka mleka,<\/li>\n<li>2 czubate \u0142y\u017cki serka mascarpone (80g),<\/li>\n<li>80g mas\u0142a,<\/li>\n<li>1 du\u017ce jajko,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE:<\/span><\/li>\n<li>300g jag\u00f3d,<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>1 jajko + 1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">LUKIER:<\/span><\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n<li>12 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Mleko podgrzewamy, \u017ceby by\u0142o ciep\u0142e (ale nie gor\u0105ce). Do mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy 2 \u0142y\u017cki cukru oraz 3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mas\u0119 dok\u0142adnie mieszamy tak, aby nie by\u0142o grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 10-15 minut, aby zacz\u0105\u0142 pracowa\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jajko ucieramy na puszyst\u0105 mas\u0119 z pozosta\u0142ym cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy podro\u015bni\u0119ty rozczyn i s\u00f3l, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione mas\u0142o oraz mascarpone. Dalej wyrabiamy ciasto \u2013 powinno by\u0107 g\u0142adkie i elastyczne. Ciasto nale\u017cy wyrabia\u0107 przez co najmniej 10 minut. Warto wykorzysta\u0107 do tego celu mikser z hakiem do ciasta dro\u017cd\u017cowego. Ciasto przek\u0142adamy do miski, przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o <strong>1h<\/strong> do podro\u015bni\u0119cia. Powinno po tym czasie podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyro\u015bni\u0119te ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na <strong>12-16<\/strong> r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Jagody mieszamy delikatnie z cukrem tu\u017c przed formowaniem jagodzianek, aby nie pu\u015bci\u0142y soku. Ka\u017cd\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozp\u0142aszczamy na placek. Na \u015brodek wyk\u0142adamy 1-2 \u0142y\u017cki jag\u00f3d z cukrem. Placka zlepiamy dok\u0142adnie tak jak pieroga, a nast\u0119pnie formujemy pod\u0142u\u017cn\u0105 bu\u0142eczk\u0119. Bu\u0142eczki uk\u0142adamy na 2 blaszkach z piekarnika. Odstawiamy je na <strong>25 minut<\/strong>, aby podros\u0142y. Przykrywamy je \u015bciereczk\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Smarujemy nim wierzch bu\u0142eczek tu\u017c przez w\u0142o\u017ceniem ich do piekarnika. Dro\u017cd\u017c\u00f3wki pieczemy oko\u0142o <strong>15 minut<\/strong> w <strong>190 stopniach<\/strong>. Po upieczeniu bu\u0142eczki studzimy i polewamy lukrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">LUKIER:<\/span> Przygotowujemy lukier. Do miseczki wlewamy mleko. Dodajemy stopniowo cukier puder ci\u0105gle ucieraj\u0105c. Gotowym lukrem smarujemy jagodzianki i odstawiamy na kilkana\u015bcie minut, aby lukier zastyg\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_12320\" aria-describedby=\"caption-attachment-12320\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12320\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-11-1-1.jpg\" alt=\"Jagodzianki z mascarpone\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12320\" class=\"wp-caption-text\">Jagodzianki z mascarpone<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_12322\" aria-describedby=\"caption-attachment-12322\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-12-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12322\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-12-1-1.jpg\" alt=\"Jagodzianki z mascarpone\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12322\" class=\"wp-caption-text\">Jagodzianki z mascarpone<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_12324\" aria-describedby=\"caption-attachment-12324\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-13-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12324\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Jagodzianki-z-mascarpone-13-1-1.jpg\" alt=\"Jagodzianki z mascarpone\" width=\"1920\" height=\"2645\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-12324\" class=\"wp-caption-text\">Jagodzianki z mascarpone<\/figcaption><\/figure>\n<p>Inspiracja: <a href=\"http:\/\/gotowaniecieszy.blox.pl\/2012\/07\/Jagodzianki-Ostateczne-i-najlepsze.html\">Gotuj\u0119, bo lubi\u0119<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To ju\u017c kolejny przepis na jagodzianki na blogu. Wed\u0142ug mnie nie ma lata bez jagodzianek \ud83d\ude42 Zazwyczaj jagody zbieramy sami. Jedynie w 2017r. musia\u0142am jagody kupi\u0107, bo by\u0142o strasznie sucho i w naszych lasach ich po prostu nie by\u0142o. W tym roku uda\u0142o nam si\u0119 ich troszk\u0119 uzbiera\u0107 tak\u017ce dzi\u015b zajadamy pyszne jagodzianki. Co wyr\u00f3\u017cnia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[120,151,43,45],"tags":[342,374,441,593],"class_list":["post-12315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bulki-slodkie","category-jagody","category-owoce","category-pieczywo","tag-drozdze","tag-jagodzianki","tag-lato","tag-serek-mascarpone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12315\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}