{"id":12251,"date":"2018-06-23T03:05:31","date_gmt":"2018-06-23T03:05:31","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=12251"},"modified":"2018-06-23T03:05:31","modified_gmt":"2018-06-23T03:05:31","slug":"wysmienite-ciasto-z-czerwona-porzeczka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/06\/23\/wysmienite-ciasto-z-czerwona-porzeczka\/","title":{"rendered":"Wy\u015bmienite ciasto z czerwon\u0105 porzeczk\u0105"},"content":{"rendered":"

Witajcie w „Weekendowej Cukierence”. Prezentuj\u0119 Wam kolejne ciasto z porzeczkami w tym roku. Napisze kr\u00f3tko, to ciasto jest wy\u015bmienite. Szczerze powiem, \u017ce nie jad\u0142am lepszego ciasta z porzeczkami! Jest s\u0142odko-kwa\u015bne, lekkie, orze\u017awiaj\u0105ce, a ten masa migda\u0142owa \u2026 poezja. Jest pracoch\u0142onne i \u015bredniej trudno\u015bci w przygotowaniu, ale warto po\u015bwieci\u0107 czas na jego zrobienie, bo rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach.<\/p>\n

\"Wy\u015bmienite<\/a>
Wy\u015bmienite ciasto z czerwon\u0105 porzeczk\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n
  • 2 i \u00bd szklanki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n
  • 1 i \u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • \u00be szklanki cukru pudru,<\/li>\n
  • 250g zimnego mas\u0142a,<\/li>\n
  • 3 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/li>\n
  • BUDY\u0143 PORZECZKOWY:<\/span><\/li>\n
  • 1 litr czerwonej porzeczki (oko\u0142o 550-600g),<\/li>\n
  • 1 szklanka wody,<\/li>\n
  • 2 budynie waniliowe (2x40g) + 1\/3 szklanki wody,<\/li>\n
  • \u00bd – \u00be szklanki cukru,<\/li>\n
  • PIANKA CYTRYNOWA:<\/span><\/li>\n
  • 1 i \u00bd galaretki cytrynowej,<\/li>\n
  • 1 i \u00bd szklanki wody,<\/li>\n
  • 750g \u015bmietany 30% lub 36%,<\/li>\n
  • KRUCHA MASA MIGDA\u0141OWA:<\/span><\/li>\n
  • 100g p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych,<\/li>\n
  • 1,5 \u0142y\u017cki mas\u0142a,<\/li>\n
  • 1,5 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    KRUCHE CIASTO:<\/span> Form\u0119 prostok\u0105tn\u0105 o wymiarach 25x35cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n

    Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 pszenn\u0105 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma.<\/p>\n

    Ciasto dzielimy na 2 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta rozwa\u0142kowujemy i umieszczamy w foremce. Foremk\u0119 z ciastem sch\u0142adzamy w lod\u00f3wce przez 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni<\/strong> (g\u00f3ra-d\u00f3\u0142, bez termoobiegu). \u00a0Ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy oko\u0142o 15 minut<\/strong> (do lekkiego zarumienienia. Po upieczeniu ciasto studzimy.<\/p>\n

    Nast\u0119pnie rozwa\u0142kowujemy drug\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta i pieczemy j\u0105 tak samo.<\/p>\n

    Jeden z blat\u00f3w ciasta umieszczamy na dnie formy. Natomiast drugi z blat\u00f3w kruszymy i umieszczamy w misce. Uwaga, \u017ceby nie z\u0142ama\u0107 pierwszego ciasta.<\/p>\n

    KRUCHA MASA MIGDA\u0141OWA:<\/span> Na patelni\u0119 wsypujemy cukier, p\u0142atki migda\u0142owe oraz dodajemy mas\u0142o. Sma\u017cymy wszystko kilka minut razem cz\u0119sto mieszaj\u0105c a\u017c p\u0142atki si\u0119 zarumieni\u0105. Zawarto\u015b\u0107 patelni przek\u0142adamy do miski z pokruszonym ciastem i dok\u0142adnie mieszamy do po\u0142\u0105czenia.<\/p>\n