{"id":11889,"date":"2018-05-13T05:59:13","date_gmt":"2018-05-13T05:59:13","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=11889"},"modified":"2018-05-13T05:59:13","modified_gmt":"2018-05-13T05:59:13","slug":"strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/05\/13\/strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym\/","title":{"rendered":"Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Puszyste ciasto dro\u017cd\u017cowe wype\u0142nione przepysznym nadzieniem serowo-budyniowym, a ca\u0142o\u015b\u0107 zwie\u0144czona lukrem. Takim ciastem cz\u0119stuje dzisiaj &#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221;! Gwarantuj\u0119 Wam, \u017ce zakochacie si\u0119 w tym cie\u015bcie od pierwszego gryza! Jego wykonanie jest bardzo \u0142atwe, ale zajmie troch\u0119 czasu z uwagi na wyrastanie ciasta dro\u017cd\u017cowego. Z przepisu otrzymamy dwie strucle. Pieczemy je w d\u0142ugich keks\u00f3wkach. Mo\u017cemy piec je razem w piekarniku albo &#8222;na dwa razy&#8221;. Ciasto jest naprawd\u0119 puszyste. A nadzienie, kt\u00f3re powstaje z po\u0142\u0105czenia ugotowanego budyniu i zmielonego sera, zachwyca smakiem. Aby by\u0142o jeszcze pyszniej to dodajemy rodzynki, a wierzch polewamy lukrem. Gor\u0105co polecam!<\/p>\n<figure id=\"attachment_11892\" aria-describedby=\"caption-attachment-11892\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11892\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym-1-1.jpg\" alt=\"Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11892\" class=\"wp-caption-text\">Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (2 strucle):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>450g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy,<\/li>\n<li>70g cukru,<\/li>\n<li>180ml mleka,<\/li>\n<li>80g mas\u0142a,<\/li>\n<li>1 du\u017ce lub 2 ma\u0142e jajka,<\/li>\n<li>1\/3 \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE:<\/span><\/li>\n<li>1\u00a0 opakowanie budyniu \u015bmietankowego (40g proszku budyniowego),<\/li>\n<li>1 szklanka mleka,<\/li>\n<li>250g trzykrotnie mielonego sera,<\/li>\n<li>50g cukru,<\/li>\n<li>20g mas\u0142a,<\/li>\n<li>50g rodzynek,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">DODATKOWO:<\/span><\/li>\n<li>1 jajko + 1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">LUKIER:<\/span><\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki mleka,<\/li>\n<li>15 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">NADZIENIE:<\/span> Rodzynki umieszczamy w miseczce. Zalewamy je wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 tak, aby je zakry\u0142a. Odstawiamy na godzin\u0119. Nast\u0119pnie ods\u0105czamy je na sitku. Ser i mas\u0142o wyjmujemy wcze\u015bniej z lod\u00f3wki, aby si\u0119 ociepli\u0142y.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do garnka wlewamy 3\/4 szklanki mleka i dodajemy cukier. W pozosta\u0142ym mleku rozrabiamy budy\u0144. Na gotuj\u0105ce si\u0119 mleko wlewamy rozrobiony proszek. Gotujemy g\u0119sty budy\u0144. Zdejmujemy go z ognia i od razu dodajemy mas\u0142o i ser. Mieszamy chwilk\u0119 do momentu a\u017c budy\u0144 i ser po\u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 i masa b\u0119dzie kremowa. W\u00f3wczas dodajemy rodzynki i dobrze \u00a0mieszamy. Nadzienie odstawiamy do przestudzenia. Mo\u017cemy je co jaki\u015b czas przemiesza\u0107, aby nie utworzy\u0142 si\u0119 ko\u017cuch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO:<\/span> Mleko podgrzewamy, \u017ceby by\u0142o ciep\u0142e (ale nie gor\u0105ce). Do mleka wkruszamy dro\u017cd\u017ce, dodajemy 2 \u0142y\u017cki cukru oraz 3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mas\u0119 dok\u0142adnie mieszamy tak, aby nie by\u0142o grudek. Przygotowany rozczyn przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na 10-15 minut, aby zacz\u0105\u0142 pracowa\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tym czasie mas\u0142o rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jajko ucieramy na puszyst\u0105 mas\u0119 z pozosta\u0142ym cukrem. Dodajemy do niego podro\u015bni\u0119ty rozczyn i s\u00f3l, mieszamy. Stopniowo dodajemy m\u0105k\u0119 i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopione mas\u0142o i dalej wyrabiamy ciasto \u2013 powinno by\u0107 g\u0142adkie i elastyczne. Ciasto przek\u0142adamy do miski, przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 1h do podro\u015bni\u0119cia. Powinno po tym czasie podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dwie d\u0142ugie keks\u00f3wki (30x10cm) wyk\u0142adamy papierem do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyro\u015bni\u0119te ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy. Ciasto dzielimy na 2 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o grubo\u015bci 5mm. Jeden z bok\u00f3w prostok\u0105ta powinien mie\u0107 d\u0142ugo\u015b\u0107 r\u00f3wn\u0105 30cm (czyli tyle ile nasza keks\u00f3wka). Na tak rozwa\u0142kowanym cie\u015bcie rozsmarowujemy po\u0142ow\u0119 nadzienia serowo-budyniowego zostawiaj\u0105c oko\u0142o 1cm marginesu z ka\u017cdej strony. Ciasto zwijamy w rolad\u0119 i dok\u0142adnie je zlepiamy. Ostrym no\u017cem rozcinamy rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c na 2 cz\u0119\u015bci zostawiaj\u0105c kawa\u0142ek nierozci\u0119ty. Otrzymamy w ten spos\u00f3b z\u0142\u0105czone ze sob\u0105 dwa ko\u0144ce rolady, kt\u00f3re splatamy ze sob\u0105. Nast\u0119pnie dok\u0142adnie zlepiamy ko\u0144c\u00f3wki. Zwini\u0119t\u0105 strucl\u0119 przenosimy ostro\u017cnie do keks\u00f3wki. Przykrywamy j\u0105 \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o 20 minut do napuszenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tak samo post\u0119pujemy z drug\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 ciasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Smarujemy nim wierzch strucli tu\u017c przez w\u0142o\u017ceniem jej do piekarnika. Strucl\u0119 pieczemy oko\u0142o 30-35 minut w 180 stopniach.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Obie strucle mo\u017cemy piec jednocze\u015bnie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">LUKIER:<\/span> Ucieramy ze sob\u0105 mleko i cukier puder do powstania jednolitej masy o g\u0119sto\u015bci \u015bmietany. Lukrem polewamy obie strucle po wystygni\u0119ciu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego:)<\/p>\n<figure id=\"attachment_11893\" aria-describedby=\"caption-attachment-11893\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11893\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym-11-1-1.jpg\" alt=\"Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11893\" class=\"wp-caption-text\">Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11895\" aria-describedby=\"caption-attachment-11895\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym-12-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11895\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Strucla-z-nadzieniem-serowo-budyniowym-12-1-1.jpg\" alt=\"Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11895\" class=\"wp-caption-text\">Strucla z nadzieniem serowo-budyniowym<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puszyste ciasto dro\u017cd\u017cowe wype\u0142nione przepysznym nadzieniem serowo-budyniowym, a ca\u0142o\u015b\u0107 zwie\u0144czona lukrem. Takim ciastem cz\u0119stuje dzisiaj &#8222;Weekendowa Cukierenka&#8221;! Gwarantuj\u0119 Wam, \u017ce zakochacie si\u0119 w tym cie\u015bcie od pierwszego gryza! Jego wykonanie jest bardzo \u0142atwe, ale zajmie troch\u0119 czasu z uwagi na wyrastanie ciasta dro\u017cd\u017cowego. Z przepisu otrzymamy dwie strucle. Pieczemy je w d\u0142ugich keks\u00f3wkach. Mo\u017cemy piec [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,9],"tags":[287,342,573,591,657],"class_list":["post-11889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-drozdzowe","tag-budyn","tag-drozdze","tag-rodzynki","tag-ser-twarogowy","tag-weekendowa-cukierenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11889"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11889\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}