{"id":11593,"date":"2018-04-10T06:53:22","date_gmt":"2018-04-10T06:53:22","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=11593"},"modified":"2018-04-10T06:53:22","modified_gmt":"2018-04-10T06:53:22","slug":"bialoruska-zupa-ziemniaczana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/04\/10\/bialoruska-zupa-ziemniaczana\/","title":{"rendered":"Bia\u0142oruska zupa ziemniaczana"},"content":{"rendered":"

Swego czasu moja babcia gotowa\u0142a nam zup\u0119 grochow\u0105 z kluseczkami. Bia\u0142oruska zupa przypomnia\u0142a mi w\u0142a\u015bnie o czasach dzieci\u0144stwa. Ta kartoflanka r\u00f3\u017cni si\u0119 od znanej nam w Polsce poniewa\u017c opr\u00f3cz ziemniak\u00f3w zawiera tak\u017ce kluseczki i mi\u0119sne pulpeciki. Jest bardzo syc\u0105ca. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.<\/p>\n

\"Bia\u0142oruska<\/a>
Bia\u0142oruska zupa ziemniaczana<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI (4 porcje):<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 400g ziemniak\u00f3w,<\/li>\n
  • 1 du\u017ca marchewka,<\/li>\n
  • 1 du\u017ca cebula,<\/li>\n
  • 1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n
  • 1 ziele angielskie,<\/li>\n
  • Olej do sma\u017cenia,<\/li>\n
  • PULPECIKI:<\/span><\/li>\n
  • 250g mi\u0119sa mielonego,<\/li>\n
  • P\u00f3\u0142 \u015bredniej cebuli,<\/li>\n
  • 1 ma\u0142e jajko,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej,<\/li>\n
  • S\u00f3l,<\/li>\n
  • Pieprz,<\/li>\n
  • Olej do sma\u017cenia,<\/li>\n
  • KLUSECZKI:<\/span><\/li>\n
  • 1 ma\u0142e jajko,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki stopionego mas\u0142a (lub oleju),<\/li>\n
  • 3-4 czubate \u0142y\u017cki m\u0105ki,<\/li>\n
  • Oko\u0142o \u00bd szklanki mleka (lub wody),<\/li>\n
  • Szczypta soli,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Zaczynamy od przygotowania pulpecik\u00f3w. Cebul\u0119 drobno kroimy. Nast\u0119pnie szklimy j\u0105 na odrobinie oleju. Do miski wk\u0142adamy mi\u0119so, dodajemy jajko, ostudzon\u0105 cebul\u0119, szczypt\u0119 soli i pieprzu oraz bu\u0142k\u0119 tart\u0105. Z masy mi\u0119snej formujemy ma\u0142e pulpeciki (najlepiej wilgotnymi d\u0142o\u0144mi).<\/p>\n

    Ziemniaki, marchew i cebul\u0119 obieramy. Ziemniaki kroimy w kostk\u0119. Marchewk\u0119 kroimy w plasterki, a wi\u0119ksz\u0105 w p\u00f3\u0142plasterki. Cebul\u0119 kroimy w kostk\u0119.<\/p>\n

    W garnku zagotowujemy 2 litry wody. Na gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 wod\u0119 wrzucamy mi\u0119sne pulpeciki i zagotowujemy. Gotujemy je na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.<\/p>\n