{"id":11429,"date":"2018-03-23T23:21:26","date_gmt":"2018-03-23T23:21:26","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=11429"},"modified":"2018-03-23T23:21:26","modified_gmt":"2018-03-23T23:21:26","slug":"puszysty-sernik-smietankowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/03\/23\/puszysty-sernik-smietankowy\/","title":{"rendered":"Puszysty sernik \u015bmietankowy"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Witajcie w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;. Ju\u017c za kilka dni \u015bwi\u0119ta wielkanocne wi\u0119c prezentuj\u0119 Wam dzisiaj przepyszny sernik, kt\u00f3ry mo\u017cecie upie za tydzie\u0144. Zaryzykuj\u0119 stwierdzeniem, \u017ce to najlepszy sernik jaki robi\u0142am. Jak dot\u0105d moim faworytem by\u0142 <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/sernik-bialy-puch-na-samych-bialkach\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sernik bia\u0142y puch<\/a>. Puszysto\u015b\u0107 uzyskujemy poprzez ubit\u0105 \u015bmietan\u0119 i bia\u0142ka. Ciasto przygotowujemy na kruchym spodzie. Ciekawostk\u0105 jest dodanie do niego m\u0105ki ziemniaczanej. Ciasto wychodzi do\u015b\u0107 lepi\u0105ce, ale w niczym to nie przeszkadza. Spodu nie musimy podpieka\u0107, od razu pieczemy go z mas\u0105 serow\u0105. Sernik mo\u017cemy przygotowa\u0107 te\u017c na spodzie z herbatnik\u00f3w (zamiast spodu kruchego). Sernik jest naprawd\u0119 pyszny i mia\u0142am wra\u017cenie, \u017ce lepsze by\u0142 przez kolejne dni.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11433\" aria-describedby=\"caption-attachment-11433\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puszysty-sernik-smietankowy1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11433\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puszysty-sernik-smietankowy1.jpg\" alt=\"Puszysty sernik \u015bmietankowy\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11433\" class=\"wp-caption-text\">Puszysty sernik \u015bmietankowy<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>180g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n<li>\u00be szklanki cukru pudru (oko\u0142o 125g),<\/li>\n<li>1 jajko,<\/li>\n<li>1 szklanka m\u0105ki pszennej (oko\u0142o 150g),<\/li>\n<li>\u00be szklanki m\u0105ki ziemniaczanej (oko\u0142o 120g),<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>1 kg sera trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>1 i 1\/2 szklanki cukru pudru (oko\u0142o 255g),<\/li>\n<li>1 cukier waniliowy,<\/li>\n<li>2 budynie \u015bmietankowe,<\/li>\n<li>10 jajek,<\/li>\n<li>400g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Szklanka o pojemno\u015bci 250ml. Form\u0119 <strong>25x35cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. M\u0105k\u0119 pszenn\u0105 mieszamy z m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105 i proszkiem do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi\u0119kkie mas\u0142o umieszczamy w misce, dodajemy cukier puder. Ucieramy je kilka minut na jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 ma\u015blan\u0105. Dodajemy jajko i ucieramy jeszcze 30 sekund. Dodajemy suche sk\u0142adniki i miksujemy tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto wyk\u0142adamy do blaszki za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki. Ciasto wyr\u00f3wnujemy w blaszce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> Piekarnik nagrzewamy do <strong>180 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>. Wszystkie sk\u0142adniki na sernik (opr\u00f3cz \u015bmietany) powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. \u017b\u00f3\u0142tka oddzielamy od bia\u0142ek.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do du\u017cej miski wk\u0142adamy \u017c\u00f3\u0142tka i dodajemy \u00bd szklanki cukru pudru i cukier waniliowy. Ucieramy je mikserem przez kilka minut a\u017c otrzymamy jasn\u0105 i puszyst\u0105 mas\u0119 jajeczn\u0105. Dodajemy ser i budynie. Mieszamy chwilk\u0119 mikserem do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 ubijamy na sztywn\u0105 mas\u0119 i delikatnie, ju\u017c przy pomocy szpatu\u0142ki, \u0142\u0105czymy z mas\u0105 serow\u0105. Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 ze szczypt\u0105 soli. Dodajemy po \u0142y\u017cce pozosta\u0142ego cukru pudru (1 szklanka) i dalej ubijamy (a\u017c do sko\u0144czenia cukru). Ubite bia\u0142ka \u0142\u0105czymy delikatnie z mas\u0105 serow\u0105 (za pomoc\u0105 szpatu\u0142ki). Mas\u0119 serow\u0105 wyk\u0142adamy do foremki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Foremk\u0119 z ciastem wk\u0142adamy do nagrzanego do <strong>180 stopni<\/strong> piekarnika. Sernik pieczemy <strong>40 minut<\/strong>. Nast\u0119pnie temperatur\u0119 zmniejszamy do <strong>160 stopni<\/strong> i sernik pieczemy jeszcze <strong>20 minut<\/strong> (czyli w sumie 1h).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wy\u0142\u0105czamy piekarnik i sernik zostawiamy w \u015brodku. Nie otwieramy drzwiczek przez <strong>30 minut.<\/strong> Nast\u0119pnie ostro\u017cnie uchylamy drzwiczki i ciasto zostawiamy w piekarniku do ca\u0142kowitego wystudzenia. Po wystygni\u0119ciu sernik mo\u017cemy prze\u0142o\u017cy\u0107 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><br \/>\n<strong>1)<\/strong> Sernik najlepiej smakuje, gdy ma temperatur\u0119 pokojow\u0105. Wi\u0119c je\u015bli b\u0119dziecie go przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce nale\u017cy wyj\u0105\u0107 go 1 godzin\u0119 wcze\u015bniej, aby si\u0119 ociepli\u0142.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>2) <\/strong>Ciasto na sp\u00f3d b\u0119dzie bardzo klej\u0105ce, ale takie ma by\u0107. Nie nale\u017cy si\u0119 tym przejmowa\u0107. Ciasto \u0142adnie si\u0119 piecze razem z mas\u0105 serow\u0105, nie b\u0119dzie surowe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>3) <\/strong>Sernik podczas pieczenia mo\u017ce p\u0119kn\u0105\u0107, ale nie nale\u017cy si\u0119 tym przejmowa\u0107.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11434\" aria-describedby=\"caption-attachment-11434\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puszysty-sernik-smietankowy2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11434\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puszysty-sernik-smietankowy2.jpg\" alt=\"Puszysty sernik \u015bmietankowy\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11434\" class=\"wp-caption-text\">Puszysty sernik \u015bmietankowy<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11431\" aria-describedby=\"caption-attachment-11431\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puszysty-sernik-smietankowy.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11431\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Puszysty-sernik-smietankowy.jpg\" alt=\"Puszysty sernik \u015bmietankowy\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11431\" class=\"wp-caption-text\">Puszysty sernik \u015bmietankowy<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witajcie w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221;. Ju\u017c za kilka dni \u015bwi\u0119ta wielkanocne wi\u0119c prezentuj\u0119 Wam dzisiaj przepyszny sernik, kt\u00f3ry mo\u017cecie upie za tydzie\u0144. Zaryzykuj\u0119 stwierdzeniem, \u017ce to najlepszy sernik jaki robi\u0142am. Jak dot\u0105d moim faworytem by\u0142 sernik bia\u0142y puch. Puszysto\u015b\u0107 uzyskujemy poprzez ubit\u0105 \u015bmietan\u0119 i bia\u0142ka. Ciasto przygotowujemy na kruchym spodzie. Ciekawostk\u0105 jest dodanie do niego m\u0105ki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,70,73],"tags":[281,285,287,348,377,591,613,657,661],"class_list":["post-11429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-blaszka-25x35cm","tag-boze-narodzenie","tag-budyn","tag-dzien-matki","tag-jajka","tag-ser-twarogowy","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11429\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}