{"id":11330,"date":"2018-03-14T23:07:55","date_gmt":"2018-03-14T23:07:55","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=11330"},"modified":"2018-03-14T23:07:55","modified_gmt":"2018-03-14T23:07:55","slug":"ensaimada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/03\/14\/ensaimada\/","title":{"rendered":"Ensaimada"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">To ciasto ma\u015blane wywodz\u0105ce si\u0119 z Hiszpanii. Robi si\u0119 je w zaskakuj\u0105cy spos\u00f3b bowiem wyro\u015bni\u0119te ciasto dro\u017cd\u017cowe smarujemy mi\u0119kkim mas\u0142em i zawijamy. Dzi\u0119ki temu zabiegowi ciasto listkuje si\u0119 niczym ciasto francuskie. Mas\u0142o to smak przewodni tego ciasta. Dajemy go tutaj naprawd\u0119 sporo. Oryginalny przepis zak\u0142ada u\u017cycie smalcu. Ja jednak zdecydowa\u0142am si\u0119 na mas\u0142o. Ciasto odrywamy po kawa\u0142ku i jemy, najlepiej z mocn\u0105 kaw\u0105 lub herbat\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ensaimada nie smakuje jak znane nam ciasta dro\u017cd\u017cowe. Jest o wiele bardziej ma\u015blana. Ciasto nie jest a tak puszyste, ale troszk\u0119 bardziej zbite. Ensaimada bardzo szybko znika \ud83d\ude42 Po oderwaniu i zjedzeniu pierwszego kawa\u0142eczka mia\u0142am ochot\u0119 na wi\u0119cej i wi\u0119cej. Nie da si\u0119 jej na szcz\u0119\u015bcie zje\u015b\u0107 a\u017c tak du\u017co, bo jest syc\u0105ca. Dla mnie by\u0142a bardzo s\u0142odka, ale osoby, kt\u00f3re ni\u0105 cz\u0119stowa\u0142am stwierdzi\u0142y, \u017ce jest nie za s\u0142odka. A wi\u0119c s\u0142odycz tego ciasta to ju\u017c kwestia gustu. Z tego przepisu mo\u017cemy upiec te\u017c ma\u0142e bu\u0142eczki \u015blimaczki. Co wi\u0119cej ciasto mo\u017cemy te\u017c zrobi\u0107 z nadzieniem. Widzia\u0142am wersj\u0119 z wi\u015bniami czy budyniem.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11336\" aria-describedby=\"caption-attachment-11336\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-12-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11336\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-12-1-1.jpg\" alt=\"Ensaimada\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11336\" class=\"wp-caption-text\">Ensaimada<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>150g cukru (3\/4 szklanki),<\/li>\n<li>180ml mleka,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki dro\u017cd\u017cy instant (8g),<\/li>\n<li>200g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mleko podgrzewamy, aby by\u0142o ciep\u0142e, ale nie gor\u0105ce. Do du\u017cej miski wk\u0142adamy m\u0105k\u0119. W m\u0105ce robimy do\u0142ek i wsypujemy cukier, a nast\u0119pnie suche dro\u017cd\u017ce. Dro\u017cd\u017ce zalewamy mlekiem. Zostawiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na jakie\u015b 5 minut a\u017c dro\u017cd\u017ce zaczn\u0105 pracowa\u0107 (powinna pojawi\u0107 si\u0119 na nich pianka).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie zawarto\u015b\u0107 miski mieszamy. Dodajemy jajka, \u017c\u00f3\u0142tko i szczypt\u0119 soli. Dok\u0142adnie wszystko mieszamy. Nast\u0119pnie zagniatamy ciasto. Ciasto wyrabiamy kilka minut a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne. Najlepiej wyrobi\u0107 ciasto za pomoc\u0105 miksera z hakiem do ciasta dro\u017cd\u017cowego. Ciasto przek\u0142adamy do miski i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na <strong>godzin\u0119<\/strong> do podro\u015bni\u0119cia. Powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wyro\u015bni\u0119te ciasto wyrabiamy chwilk\u0119 na stolnicy. Rozwa\u0142kowujemy je na kwadrat 50x50cm. Ciasto b\u0119dzie bardzo cienkie. Smarujemy je r\u00f3wnomiernie mas\u0142em zostawiaj\u0105c margines z jednej strony. Nast\u0119pnie ciasto zwijamy w rolad\u0119. Powsta\u0142\u0105 rolad\u0119 rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t 15x65cm. Robimy to ostro\u017cnie, aby nie wycisn\u0105\u0107 mas\u0142a z rolady. Powsta\u0142y prostok\u0105t ponownie zwijamy w rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c d\u0142u\u017cszego boku. Powsta\u0142\u0105 rolad\u0119 skr\u0119camy w spiral\u0119. Blaszk\u0119 z piekarnika wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Na blaszk\u0119 wyk\u0142adamy nasz\u0105 skr\u0119con\u0105 rolad\u0119 i formujemy z niej \u015blimaka. Zostawiamy oko\u0142o 2 cm miejsca pomi\u0119dzy kawa\u0142kami ciasta, aby ciasto mia\u0142o miejsce na wyro\u015bni\u0119cie. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na <strong>1,5-2 godziny<\/strong>. Poniewa\u017c ciasto zawiera w sobie du\u017co mas\u0142a to potrzebujemy tak du\u017co czasu na drugie wyrastanie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piekarnik nagrzewamy do <strong>175 stopni<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dro\u017cd\u017cowego \u015blimaka pieczemy oko\u0142o <strong>20-25 minut<\/strong> (do zarumienienia). Wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy. Przed podaniem opr\u00f3szamy go cukrem pudrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto mo\u017cemy serwowa\u0107 delikatnie ciep\u0142e lub ca\u0142kowicie wystudzone. Najlepiej smakuje pierwszego dnia, ale mo\u017ce by\u0107 przechowywane w zamkni\u0119tym pojemniku do 2 dni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_11341\" aria-describedby=\"caption-attachment-11341\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-14-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11341\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-14-1-1.jpg\" alt=\"Ensaimada\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11341\" class=\"wp-caption-text\">Ensaimada<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11332\" aria-describedby=\"caption-attachment-11332\" style=\"width: 2645px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11332\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-1-1.jpg\" alt=\"Ensaimada\" width=\"2645\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11332\" class=\"wp-caption-text\">Ensaimada<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11334\" aria-describedby=\"caption-attachment-11334\" style=\"width: 2603px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11334\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-11-1-1.jpg\" alt=\"Ensaimada\" width=\"2603\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11334\" class=\"wp-caption-text\">Ensaimada<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11338\" aria-describedby=\"caption-attachment-11338\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-13-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11338\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-13-1-1.jpg\" alt=\"Ensaimada\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11338\" class=\"wp-caption-text\">Ensaimada<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11342\" aria-describedby=\"caption-attachment-11342\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-15-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11342\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Ensaimada-15-1-1.jpg\" alt=\"Ensaimada\" width=\"1920\" height=\"2771\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11342\" class=\"wp-caption-text\">Ensaimada<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To ciasto ma\u015blane wywodz\u0105ce si\u0119 z Hiszpanii. Robi si\u0119 je w zaskakuj\u0105cy spos\u00f3b bowiem wyro\u015bni\u0119te ciasto dro\u017cd\u017cowe smarujemy mi\u0119kkim mas\u0142em i zawijamy. Dzi\u0119ki temu zabiegowi ciasto listkuje si\u0119 niczym ciasto francuskie. Mas\u0142o to smak przewodni tego ciasta. Dajemy go tutaj naprawd\u0119 sporo. Oryginalny przepis zak\u0142ada u\u017cycie smalcu. Ja jednak zdecydowa\u0142am si\u0119 na mas\u0142o. Ciasto odrywamy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,9,185,57],"tags":[343],"class_list":["post-11330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-drozdzowe","category-kuchnia-hiszpanska","category-zagraniczne","tag-drozdze-instant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11330"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11330\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}