{"id":11284,"date":"2018-03-10T10:42:42","date_gmt":"2018-03-10T10:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=11284"},"modified":"2018-03-10T10:42:42","modified_gmt":"2018-03-10T10:42:42","slug":"sernik-rosyjski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/03\/10\/sernik-rosyjski\/","title":{"rendered":"Sernik rosyjski"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Witajcie w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Zapraszam Was dzisiaj na wyj\u0105tkowy sernik. Sernik przygotowany jest na orzechowym spodzie. Opr\u00f3cz twarogu dodajemy do niego serek mascarpone, \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 i sk\u00f3rk\u0119 oraz sok cytrynowy. Sernik wychodzi zwarty, ale delikatny i kremowy. W smaku przypomina polskie serniki, ale jest delikatniejszy. Pieczemy go w niskiej temperaturze,z umieszczonym naczyniem z gor\u0105c\u0105 wod\u0105. Sernik po upieczeniu mo\u017ce delikatnie opa\u015b\u0107, ale nie ma to wp\u0142ywu na jego smak. Przed podaniem warto go sch\u0142odzi\u0107 w lod\u00f3wce.<\/p>\n<figure id=\"attachment_11287\" aria-describedby=\"caption-attachment-11287\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sernik-rosyjski-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11287\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sernik-rosyjski-1-1.jpg\" alt=\"Sernik rosyjski\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11287\" class=\"wp-caption-text\">Sernik rosyjski<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n<li>\u00be szklanki m\u0105ki,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej,<\/li>\n<li>\u00be szklanki zmielonych orzech\u00f3w w\u0142oskich,<\/li>\n<li>75g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki br\u0105zowego cukru,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki zwyk\u0142ego cukru,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n<li>1kg twarogu sernikowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n<li>250g serka mascarpone,<\/li>\n<li>1 i \u00bd szklanki cukru,<\/li>\n<li>7 jajek,<\/li>\n<li>1 cytryna,<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej,<\/li>\n<li>200g \u015bmietany 36%,<\/li>\n<li>\u00be szklanki rodzynek,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">SP\u00d3D:<\/span> Form\u0119 prostok\u0105tn\u0105 (25x35cm) wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. W misce mieszamy wszystkie suche sk\u0142adniki. Dodajemy mas\u0142o i zagniatamy ciasto. Ciastem wyk\u0142adamy sp\u00f3d foremki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Sp\u00f3d pieczemy oko\u0142o 8-10 minut. Po upieczeniu studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">MASA SEROWA:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej. Cytryn\u0119 sparzamy. Nast\u0119pnie \u015bcieramy z niej sk\u00f3rk\u0119 i wyciskamy sok. Rodzynki namaczamy w ciep\u0142ej wodzie (przez 30 minut). Nast\u0119pnie odcedzamy je i pozostawiamy na sitku. Bia\u0142ka oddzielamy od \u017c\u00f3\u0142tek.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wk\u0142adamy ser twarogowy i serek mascarpone. Dodajemy 1 szklank\u0119 cukru i chwil\u0119 ucieramy mikserem. Nast\u0119pnie dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku i ucieramy kilkana\u015bcie sekund po ka\u017cdym dodaniu. Na sam koniec dodajemy sk\u00f3rk\u0119 i sok z cytryny oraz m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i jeszcze chwilk\u0119 ucieramy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119. Pod koniec dodajemy stopniowy pozosta\u0142y cukier (1\/2 szklanki) i dalej ubijamy a\u017c grudki cukru nie b\u0119d\u0105 wyczuwalne. \u015amietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 tak\u017ce ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119 (w osobnym naczyniu). Ubite bia\u0142ka i \u015bmietan\u0119 \u0142\u0105czymy delikatnie z mas\u0105 serow\u0105. Na sam koniec dodajemy rodzynki, mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Na samym dole piekarnika umieszczamy naczynie \u017caroodporne wype\u0142nione wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. Sernik b\u0119dziemy piekli z par\u0105 wodn\u0105.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gotow\u0105 mas\u0119 serow\u0105 wylewamy na wystudzony, podpieczony sp\u00f3d. Wyr\u00f3wnujemy wierzch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sernik wstawiamy do piekarnika (ustawiamy go na \u015brodku piekarnika) i pieczemy 10 minut. Nast\u0119pnie zmniejszamy temperatur\u0119 do 150 stopni i pieczemy jeszcze 60 minut. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy ca\u0142kowicie wystygnie to wk\u0142adamy go na kilka godzin do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Przed podaniem sernik opr\u00f3szamy cukrem pudrem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_11289\" aria-describedby=\"caption-attachment-11289\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sernik-rosyjski-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11289\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sernik-rosyjski-11-1-1.jpg\" alt=\"Sernik rosyjski\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11289\" class=\"wp-caption-text\">Sernik rosyjski<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_11290\" aria-describedby=\"caption-attachment-11290\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sernik-rosyjski-12-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11290\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Sernik-rosyjski-12-1-1.jpg\" alt=\"Sernik rosyjski\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-11290\" class=\"wp-caption-text\">Sernik rosyjski<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Witajcie w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; \ud83d\ude42 Zapraszam Was dzisiaj na wyj\u0105tkowy sernik. Sernik przygotowany jest na orzechowym spodzie. Opr\u00f3cz twarogu dodajemy do niego serek mascarpone, \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 i sk\u00f3rk\u0119 oraz sok cytrynowy. Sernik wychodzi zwarty, ale delikatny i kremowy. W smaku przypomina polskie serniki, ale jest delikatniejszy. Pieczemy go w niskiej temperaturze,z umieszczonym naczyniem z gor\u0105c\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,192,57,70,73],"tags":[524,591,593,613,657,661],"class_list":["post-11284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-kuchnia-rosyjska","category-zagraniczne","category-serniki","category-serniki-pieczone","tag-orzechy-wloskie","tag-ser-twarogowy","tag-serek-mascarpone","tag-smietana-kremowka","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11284\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}