{"id":11060,"date":"2018-02-20T08:03:08","date_gmt":"2018-02-20T08:03:08","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=11060"},"modified":"2018-02-20T08:03:08","modified_gmt":"2018-02-20T08:03:08","slug":"gulasz-wolowy-z-pomidorami-papryka-i-marchewka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/02\/20\/gulasz-wolowy-z-pomidorami-papryka-i-marchewka\/","title":{"rendered":"Gulasz wo\u0142owy z pomidorami, papryk\u0105 i marchewk\u0105"},"content":{"rendered":"

Ostatnio pokazywa\u0142am Wam jak przygotowa\u0107 gulasz wo\u0142owy z papryk\u0105<\/a>. Dzisiejszy gulasz wzbogaci\u0142am dodatkowo o pomidory i marchewk\u0119. Przy przygotowaniu gulaszu z wo\u0142owiny nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, aby nie soli\u0107 mi\u0119sa przed sma\u017ceniem. Sol\u0119 je dopiero w trakcie duszenia. Mi\u0119so dusz\u0119 zazwyczaj d\u0142ugo (do 2 godzin) na wolnym ogniu. Warzywa dodajemy etapami, aby zd\u0105\u017cy\u0142y zmi\u0119kn\u0105\u0107, ale jednocze\u015bnie zachowa\u0142y chrupko\u015b\u0107. Proponuj\u0119 podanie gulaszu wo\u0142owego z kasz\u0105 jaglan\u0105 \u2013 smakuje naprawd\u0119 pysznie. Ja od jakiego\u015b czasu jadam gulasz wo\u0142owy tylko z kasza jaglan\u0105. B\u0119d\u0105 do niego pasowa\u0142y tak\u017ce ziemniaki czy kluski. Do gulaszu nie musimy podawa\u0107 ju\u017c sur\u00f3wki, bo zawiera du\u017co warzyw.<\/p>\n

\"Gulasz<\/a>
Gulasz wo\u0142owy z pomidorami, papryk\u0105 i marchewk\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI (4-6 porcji):<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 700g wo\u0142owiny,<\/li>\n
  • 1 du\u017ca cebula,<\/li>\n
  • 1 du\u017ca czerwona papryka,<\/li>\n
  • 1 du\u017ca marchewka,<\/li>\n
  • 2 pomidory,<\/li>\n
  • 3 szklanki wody,<\/li>\n
  • 1 li\u015b\u0107 laurowy,<\/li>\n
  • 2 ziela angielskie,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki,<\/li>\n
  • \u00bd \u0142y\u017ceczki ostrej papryki,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki koncentratu pomidorowego,<\/li>\n
  • Olej do sma\u017cenia,<\/li>\n
  • S\u00f3l,<\/li>\n
  • Pieprz,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    Wo\u0142owin\u0119 kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119 obieramy i kroimy kostk\u0119. Marchewk\u0119 obieramy i kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Pomidory sparzamy i obieramy ze sk\u00f3rki. Nast\u0119pnie kroimy je w kostk\u0119.<\/p>\n

    Na patelni rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 oleju. Wk\u0142adamy mi\u0119so i obsma\u017camy je na rumiano z ka\u017cdej strony. Mi\u0119so przek\u0142adamy do wi\u0119kszego garnka. Na t\u0142uszcz pozosta\u0142y po sma\u017ceniu mi\u0119sa wk\u0142adamy cebul\u0119. Sma\u017cymy kilka minut a\u017c ca\u0142y t\u0142uszcz z mi\u0119sa si\u0119 wytopi. Cebul\u0119 \u00a0przek\u0142adamy do mi\u0119sa.<\/p>\n