{"id":10593,"date":"2018-01-05T11:26:14","date_gmt":"2018-01-05T11:26:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10593"},"modified":"2018-01-05T11:26:14","modified_gmt":"2018-01-05T11:26:14","slug":"krem-na-bezie-szwajcarskiej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/01\/05\/krem-na-bezie-szwajcarskiej\/","title":{"rendered":"Krem na bezie szwajcarskiej"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Krem na bezie szwajcarskiej<\/strong> czyli <em>swiss meringue buttercream<\/em> &#8211; jest to krem, kt\u00f3ry wykorzystuje od dawna do dekorowania tort\u00f3w oraz babeczek. Krem na bezie szwajcarskiej to krem, kt\u00f3ry jest bardzo trwa\u0142y. Mo\u017cemy go wykorzysta\u0107 jako ob\u0142o\u017cenie tortu. Mo\u017cemy nim udekorowa\u0107 tak\u017ce babeczki. Wspaniale si\u0119 z nim pracuje. Jego wielk\u0105 zalet\u0105 jest fakt, \u017ce idealnie trzyma sw\u00f3j kszta\u0142t w cieple i zimnie. Krem robi si\u0119 w miar\u0119 szybko i prosto. Najpierw ubijamy bia\u0142ka z cukrem nad par\u0105 wodn\u0105. P\u00f3\u017aniej ubijamy same bia\u0142ka na sztywno. A na koniec dodajemy mi\u0119kkie mas\u0142o. Do jego zabarwienia mo\u017cemy u\u017cy\u0107 barwnik\u00f3w w p\u0142ynie lub barwnik\u00f3w w proszku.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10611\" aria-describedby=\"caption-attachment-10611\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Tort-z-kremem-maslanym.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10611\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Tort-z-kremem-maslanym.jpg\" alt=\"Tort w r\u00f3\u017ce\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10611\" class=\"wp-caption-text\">Tort w r\u00f3\u017ce<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>300g mi\u0119kkiego mas\u0142a,<\/li>\n<li>100g bia\u0142ek (oko\u0142o 3-4 bia\u0142ka),<\/li>\n<li>200g cukru,<\/li>\n<li>Szczypta soli,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki winianu potasu (opcjonalnie),<\/li>\n<li>Aromat waniliowy,<\/li>\n<li>Barwniki spo\u017cywcze<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do miski wlewamy bia\u0142ka i dodajemy szczypt\u0119 soli. Misk\u0119 z bia\u0142kami umieszczamy nad garnkiem z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105. Bia\u0142ka lekko roztrzepujemy r\u00f3zg\u0105. Dodajemy cukier i ubijamy do momentu a\u017c ca\u0142y cukier si\u0119 rozpu\u015bci. Aby sprawdzi\u0107 czy cukier ju\u017c si\u0119 rozpu\u015bci\u0142 nale\u017cy rozetrze\u0107 odrobin\u0119 piany mi\u0119dzy palcami. Je\u015bli nie wyczuwamy grudek cukru to ko\u0144czymy ubijanie.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Misk\u0119 z bia\u0142kami zdejmujemy z garnka. Je\u015bli bia\u0142ka zbyt mocno si\u0119 ogrza\u0142y to studzimy je. Bia\u0142ka kolejno ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez oko\u0142o 10 minut tzn. a\u017c stan\u0105 si\u0119 bardzo g\u0119ste.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie do bia\u0142ek dodajemy po kawa\u0142ku mas\u0142a i ca\u0142y czas miksujemy. Podczas miksowania mo\u017ce si\u0119 zdarzy\u0107, \u017ce masa zacznie wygl\u0105da\u0107 na zwa\u017con\u0105, ale nie nale\u017cy si\u0119 tym przejmowa\u0107. Wszystko wr\u00f3ci do normy. Pod koniec dodawania mas\u0142a dodajemy odrobin\u0119 aromatu. Krem miksujemy do momentu, gdy us\u0142yszymy charakterystyczne mlaskanie kremu. Krem jest gotowy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Krem wykorzystujemy od razu.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10612\" aria-describedby=\"caption-attachment-10612\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Tort-w-roze.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10612\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Tort-w-roze.jpg\" alt=\"Tort w r\u00f3\u017ce\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10612\" class=\"wp-caption-text\">Tort w r\u00f3\u017ce<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_10603\" aria-describedby=\"caption-attachment-10603\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Tort-zurawinowy-z-kremem-z-bialej-czekolady1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10603\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Tort-zurawinowy-z-kremem-z-bialej-czekolady1.jpg\" alt=\"Tort \u017curawinowy z kremem z bia\u0142ej czekolady\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10603\" class=\"wp-caption-text\">Tort \u017curawinowy z kremem z bia\u0142ej czekolady<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_8218\" aria-describedby=\"caption-attachment-8218\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Babeczki-marchewkowe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8218\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Babeczki-marchewkowe.jpg\" alt=\"Babeczki marchewkowe\" width=\"1920\" height=\"1280\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-8218\" class=\"wp-caption-text\">Babeczki marchewkowe<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_8201\" aria-describedby=\"caption-attachment-8201\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kasia-i-Micha\u0142-229.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8201\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kasia-i-Micha\u0142-229.jpg\" alt=\"Babeczka z kremem\" width=\"1920\" height=\"2880\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-8201\" class=\"wp-caption-text\">Babeczka z kremem<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_6187\" aria-describedby=\"caption-attachment-6187\" style=\"width: 1365px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Anita-Dawid-i-Ja\u015b-16.09.2016r.-416.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6187\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Anita-Dawid-i-Ja\u015b-16.09.2016r.-416.jpg\" alt=\"Tort cupcakes\" width=\"1365\" height=\"1365\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6187\" class=\"wp-caption-text\">Tort cupcakes<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_6185\" aria-describedby=\"caption-attachment-6185\" style=\"width: 2048px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Anita-Dawid-i-Ja\u015b-16.09.2016r.-407.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6185\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Anita-Dawid-i-Ja\u015b-16.09.2016r.-407.jpg\" alt=\"Tort cupcakes\" width=\"2048\" height=\"1365\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6185\" class=\"wp-caption-text\">Tort cupcakes<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krem na bezie szwajcarskiej czyli swiss meringue buttercream &#8211; jest to krem, kt\u00f3ry wykorzystuje od dawna do dekorowania tort\u00f3w oraz babeczek. Krem na bezie szwajcarskiej to krem, kt\u00f3ry jest bardzo trwa\u0142y. Mo\u017cemy go wykorzysta\u0107 jako ob\u0142o\u017cenie tortu. Mo\u017cemy nim udekorowa\u0107 tak\u017ce babeczki. Wspaniale si\u0119 z nim pracuje. Jego wielk\u0105 zalet\u0105 jest fakt, \u017ce idealnie trzyma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,82],"tags":[266],"class_list":["post-10593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-torty","tag-bialka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10593\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}