{"id":10559,"date":"2018-01-01T21:24:31","date_gmt":"2018-01-01T21:24:31","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10559"},"modified":"2018-01-01T21:24:31","modified_gmt":"2018-01-01T21:24:31","slug":"karmuszka-czyli-zupa-gulaszowa-z-warmii-i-mazur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2018\/01\/01\/karmuszka-czyli-zupa-gulaszowa-z-warmii-i-mazur\/","title":{"rendered":"Karmuszka czyli zupa gulaszowa z Warmii i Mazur"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Karmuszka to regionalna zupa wywodz\u0105ca si\u0119 z Warmii Mazur. \u0141\u0105czy w sobie wp\u0142ywy kuchni polskiej i niemieckiej. Jest bardzo tre\u015bciwa. Znajdziemy w niej du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 warzyw i mi\u0119so.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10560\" aria-describedby=\"caption-attachment-10560\" style=\"width: 2894px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Karmuszka-1-czyli-zupa-gulaszowa-z-Warmii-i-Mazur-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10560\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Karmuszka-1-czyli-zupa-gulaszowa-z-Warmii-i-Mazur-1-1.jpg\" alt=\"Karmuszka czyli zupa gulaszowa z Warmii i Mazur\" width=\"2894\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10560\" class=\"wp-caption-text\">Karmuszka czyli zupa gulaszowa z Warmii i Mazur<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI (4-6 porcji):<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500g mi\u0119sa wieprzowego np. z szynki, \u0142opatki,<\/li>\n<li>150g w\u0119dzonego boczku,<\/li>\n<li>2 cebule,<\/li>\n<li>200g bia\u0142ej kapusty,<\/li>\n<li>2 marchewki,<\/li>\n<li>Kawa\u0142ek selera,<\/li>\n<li>150g suchej fasoli,<\/li>\n<li>100g koncentratu pomidorowego,<\/li>\n<li>100g \u015bmietany 18%,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki,<\/li>\n<li>2 li\u015bcie laurowe,<\/li>\n<li>3 ziela angielskie,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka majeranku,<\/li>\n<li>S\u00f3l,<\/li>\n<li>Pieprz,<\/li>\n<li>Smalec do sma\u017cenia,<\/li>\n<li>2l wody,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fasol\u0119 moczymy w zimnej wodzie przez noc. Nast\u0119pnego dnia gotujemy j\u0105 do mi\u0119kko\u015bci.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi\u0119so kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Warzywa obieramy. Cebule kroimy w ma\u0142\u0105 kostk\u0119, marchewk\u0119 w talarki, a selera w kostk\u0119. Kapust\u0119 szatkujemy. Boczek drobno kroimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na patelni obsma\u017camy mi\u0119so na rumiano z ka\u017cdej strony.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W garnku rozgrzewamy odrobin\u0119 smalcu. Dodajemy boczek i sma\u017cymy go kilka minut a\u017c wytopi si\u0119 z niego jak najwi\u0119cej t\u0142uszczu. W\u00f3wczas dodajemy cebule i sma\u017cymy kilka minut. Dodajemy wszystkie warzywa i sma\u017cymy 3 minuty cz\u0119sto mieszaj\u0105c. Dodajemy mi\u0119so, li\u015bcie laurowe i ziela angielskie i ca\u0142o\u015b\u0107 zalewamy wod\u0105. Zagotowujemy. Zup\u0119 gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez oko\u0142o 1 godzin\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Po tym czasie dodajemy koncentrat, majeranek i fasol\u0119. Zup\u0119 ponownie zagotowujemy i zag\u0119szczamy m\u0105k\u0105 rozrobion\u0105 w ma\u0142ej ilo\u015bci wody.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u015amietan\u0119 hartujemy chochl\u0105 gor\u0105cego wywaru i dodajemy do zupy. Zup\u0119 zdejmuje z ognia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zup\u0119 podajemy z pieczywem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Uwaga:<\/strong><br \/>\n<strong>1)<\/strong> Mo\u017cemy zamiennie u\u017cy\u0107 fasoli z puszki.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10563\" aria-describedby=\"caption-attachment-10563\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Karmuszka-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10563\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Karmuszka-1-1.jpg\" alt=\"Karmuszka\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10563\" class=\"wp-caption-text\">Karmuszka<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Karmuszka to regionalna zupa wywodz\u0105ca si\u0119 z Warmii Mazur. \u0141\u0105czy w sobie wp\u0142ywy kuchni polskiej i niemieckiej. Jest bardzo tre\u015bciwa. Znajdziemy w niej du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 warzyw i mi\u0119so. SK\u0141ADNIKI (4-6 porcji): 500g mi\u0119sa wieprzowego np. z szynki, \u0142opatki, 150g w\u0119dzonego boczku, 2 cebule, 200g bia\u0142ej kapusty, 2 marchewki, Kawa\u0142ek selera, 150g suchej fasoli, 100g koncentratu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[140,157,158,29,205,34,241,86,88,98],"tags":[512,666],"class_list":["post-10559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fasola","category-kapusta","category-kapusta-biala","category-kpo","category-lopatka","category-miesa","category-szynka","category-warzywa","category-wi","category-zupy","tag-obiad","tag-wloszczyzna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10559\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}