{"id":10453,"date":"2017-12-21T11:15:37","date_gmt":"2017-12-21T11:15:37","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10453"},"modified":"2017-12-21T11:15:37","modified_gmt":"2017-12-21T11:15:37","slug":"fit-piernik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/12\/21\/fit-piernik\/","title":{"rendered":"Fit piernik"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">\u015awi\u0119ta <a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/tag\/boze-narodzenie\/\" target=\"_blank\">Bo\u017cego Narodzenia<\/a> to niezwykle pi\u0119kny i smaczny czas \ud83d\ude42 Zjadamy wtedy ogromne ilo\u015bci ciast, ciasteczek i innych s\u0142odko\u015bci. Ja oczywi\u015bcie r\u00f3wnie\u017c wpisuj\u0119 si\u0119 w t\u0119 \u201etradycj\u0119\u201d i nie rezygnuj\u0119 z \u0142akoci wype\u0142nionych po brzegi cukrem. Ale pami\u0119tam przy tym, \u017ce we wszystkim trzeba zachowa\u0107 umiar i zawsze przygotowuj\u0119 te\u017c s\u0142odycze w wersji fit, kt\u00f3re jem bez wyrzut\u00f3w sumienia i bez uszczerbku dla mojej sylwetki. Dzisiaj przychodz\u0119 do Was z odchudzonym przepisem na piernik &#8211; nie mo\u017ce go zabrakn\u0105\u0107 przecie\u017c na \u015bwi\u0105tecznym stole!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Zar\u00f3wno w konstruowaniu przepisu, jak i w przygotowywaniu ciasta mia\u0142 udzia\u0142 m\u00f3j ch\u0142opak Tomek. Oboje zgodnie stwierdzili\u015bmy, \u017ce nie b\u0119dziemy czeka\u0107 do kolejnych \u015bwi\u0105t, by powt\u00f3rzy\u0107 nasz wypiek &#8211; w ko\u0144cu co mo\u017ce by\u0107 lepszego do zimowej kawy ni\u017c \u015bwie\u017cy, korzenny piernik?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Melasa &#8211; co to takiego? Ciemnobr\u0105zowy, g\u0119sty syrop, kt\u00f3ry cz\u0119sto okre\u015blany jest jako czarne z\u0142oto. Niegdy\u015b niedoceniana, obecnie aspiruje do tytu\u0142u jednego z najzdrowszych zamiennik\u00f3w dla bia\u0142ego cukru.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Melasa<\/strong> zawiera:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>Wap\u0144 (wi\u0119cej ni\u017c mleko)<\/li>\n<li>Potas (wi\u0119cej ni\u017c banany czy pomidory)<\/li>\n<li>\u017belazo (polecana osobom zmagaj\u0105cym si\u0119 z anemi\u0105)<\/li>\n<li>Mikro- i makroelementy<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\">Ze wzgl\u0119du na fakt, \u017ce melasa zawiera ca\u0142\u0105 gam\u0119 witamin i minera\u0142\u00f3w mo\u017ce by\u0107 stosowna jako uzupe\u0142nienie niskowarto\u015bciowych diet. Wystarczy \u0142y\u017cka dziennie, by cieszy\u0107 si\u0119 jej dobroczynnym dzia\u0142aniem na organizm. Pami\u0119tajmy jednak, by nie przesadza\u0107 z ilo\u015bci\u0105 &#8211; to naturalna substancja przeczyszczaj\u0105ca. Melasa pomaga zwalcza\u0107 zm\u0119czenie, wspiera nasz organizm w walce ze stresem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ma by\u0107 te\u017c fit i tak w\u0142a\u015bnie jest! Du\u017ca zawarto\u015b\u0107 warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w, a niewielka tylko ilo\u015b\u0107 kalorii \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ciasto robi si\u0119 niezwykle szybko, dlatego uwa\u017cam, \u017ce jest to idealny przepis na leniwe zimowe dni. Dodatek du\u017cej ilo\u015bci przypraw korzennych podkr\u0119ca jego smak i sprawia, \u017ce ka\u017cdy kawa\u0142ek rozgrzewa od \u015brodka. Lukier na bazie syropu klonowego dodaje s\u0142odyczy, kt\u00f3rej przecie\u017c tak nam potrzeba w okresie zimowym \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_10455\" aria-describedby=\"caption-attachment-10455\" style=\"width: 1274px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Fit-piernik-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10455\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Fit-piernik-1-1.jpg\" alt=\"Fit piernik\" width=\"1274\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10455\" class=\"wp-caption-text\">Fit piernik<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline\">CIASTO:<\/span><\/li>\n<li>240 g m\u0105ki pe\u0142noziarnistej,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki imbiru,<\/li>\n<li>\u00bd \u0142y\u017ceczki cynamonu,<\/li>\n<li>\u00bc p\u0142askiej \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej,<\/li>\n<li>\u00bc p\u0142askiej \u0142y\u017ceczki mielonych go\u017adzik\u00f3w,<\/li>\n<li>\u00bc \u0142y\u017ceczki soli,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a\/oleju kokosowego,<\/li>\n<li>2 du\u017ce bia\u0142ka jaj,<\/li>\n<li>kilka kropli aromatu waniliowego,<\/li>\n<li>180 g jogurtu greckiego,<\/li>\n<li>\u00bc szklanki miodu\/melasy,<\/li>\n<li>\u00bc szklanki syropu klonowego,<\/li>\n<li>6 \u0142y\u017cek mleka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline\">POLEWA:<\/span><\/li>\n<li>30 g jogurtu greckiego,<\/li>\n<li>1 \u00bd \u0142y\u017ceczki syropu klonowego,<\/li>\n<li>kilka kropli aromatu waniliowego,<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-decoration: underline\">CIASTO:<\/span> Zaczynamy od nagrzania piekarnika do <strong>160 \u00b0C<\/strong> oraz wy\u0142o\u017cenia foremki (u mnie <strong>ma\u0142a keks\u00f3wka<\/strong>) papierem do pieczenia. W jednej misce po\u0142\u0105cz ze sob\u0105 wszystkie sypkie sk\u0142adniki: m\u0105k\u0119, podane przyprawy korzenne i s\u00f3l. W drugiej misce wymieszaj ze sob\u0105 mas\u0142o\/ olej kokosowy , bia\u0142ka jaj oraz aromat waniliowy. Dodaj jogurt grecki i mieszaj do momentu, gdy masa b\u0119dzie pozbawiona wyra\u017anych grudek. Kolejnym krokiem jest wmieszanie do ciasta miodu\/melasy oraz syropu klonowego. Nast\u0119pnie nale\u017cy doda\u0107 m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z przyprawami i mleko-najlepiej robi\u0107 to naprzemiennie u\u017cywaj\u0105c niewielkiej ilo\u015bci podanych sk\u0142adnik\u00f3w, tak by wszystko \u0142adnie si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142o. Gotowe ciasto prze\u0142\u00f3\u017c do formy i piecz <strong>40-45 minut<\/strong> b\u0105d\u017a do momentu uzyskania suchego patyczka. Po tym czasie wy\u0142\u0105cz piekarnik i pozostaw w nim ciasto, by przestyg\u0142o.<\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-decoration: underline\">POLEWA:<\/span> Przygotowanie lukru to banalna sprawa &#8211; wystarczy wymiesza\u0107 wszystkie sk\u0142adniki razem. Ciasto nale\u017cy pola\u0107 gotow\u0105 polew\u0105 chwil\u0119 przed podaniem, poniewa\u017c jest ona do\u015b\u0107 p\u0142ynna i mog\u0142a sp\u0142yn\u0105\u0107 b\u0105d\u017a wsi\u0105kn\u0105\u0107 w ciasto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Z podanej ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w otrzymujemy oko\u0142o 12 kawa\u0142k\u00f3w ciasta. Piernik mo\u017cesz z powodzeniem przechowywa\u0107 4-5 dni w lod\u00f3wce w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Uwagi:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>1)<\/strong> Je\u017celi chcesz otrzyma\u0107 ciasto bezglutenowe u\u017cyj nast\u0119puj\u0105cej mieszanki: 120 g m\u0105ki jaglanej, 60 g m\u0105ki z tapioki, 60 g br\u0105zowej m\u0105ki ry\u017cowej, 1 \u00bd \u0142y\u017ceczki gumy ksantanowej. Oczywi\u015bcie mo\u017cesz spokojnie si\u0119gn\u0105\u0107 po gotow\u0105 m\u0105k\u0119 b\u0105d\u017a mieszank\u0119 bezglutenow\u0105 dost\u0119pn\u0105 w sklepie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>2)<\/strong> Melas\u0119 z powodzeniem mo\u017cesz zast\u0105pi\u0107 ciemnym miodem, ale musisz mie\u0107 na uwadze, \u017ce piernik zyskuje sw\u00f3j typowy kolor i posmak dzi\u0119ki niej.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>3)<\/strong> Aby przygotowa\u0107 g\u0119sty lukier mo\u017cesz doda\u0107 dodatkowo 2-3 \u0142y\u017cki mielonego ksylitolu lub innego s\u0142odzid\u0142a o strukturze cukru pudru.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10457\" aria-describedby=\"caption-attachment-10457\" style=\"width: 1274px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Fit-piernik-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10457\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Fit-piernik-11-1-1.jpg\" alt=\"Fit piernik\" width=\"1274\" height=\"1920\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10457\" class=\"wp-caption-text\">Fit piernik<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia to niezwykle pi\u0119kny i smaczny czas \ud83d\ude42 Zjadamy wtedy ogromne ilo\u015bci ciast, ciasteczek i innych s\u0142odko\u015bci. Ja oczywi\u015bcie r\u00f3wnie\u017c wpisuj\u0119 si\u0119 w t\u0119 \u201etradycj\u0119\u201d i nie rezygnuj\u0119 z \u0142akoci wype\u0142nionych po brzegi cukrem. Ale pami\u0119tam przy tym, \u017ce we wszystkim trzeba zachowa\u0107 umiar i zawsze przygotowuj\u0119 te\u017c s\u0142odycze w wersji fit, kt\u00f3re [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10455,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,47,77,95],"tags":[285,353,383,490,494,517,561,629],"class_list":["post-10453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-pierniki","category-strefa-sweet-fit","category-zdrowe-ciasta","tag-boze-narodzenie","tag-fit","tag-jogurt-naturalny","tag-melasa","tag-miod","tag-olej-kokosowy","tag-przyprawa-korzenna","tag-syrop-klonowy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}