{"id":10433,"date":"2017-12-17T09:37:13","date_gmt":"2017-12-17T09:37:13","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10433"},"modified":"2017-12-17T09:37:13","modified_gmt":"2017-12-17T09:37:13","slug":"sernik-z-zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/12\/17\/sernik-z-zurawina\/","title":{"rendered":"Sernik z \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"

Wczoraj prezentowa\u0142am Wam sernik zebra z nutell\u0105<\/a>, a dzisiaj w „Weekendowej Cukierence” mo\u017cecie znale\u017a\u0107 przepis na sernik ze \u015bwie\u017c\u0105 \u017curawin\u0105 na kruchym cie\u015bcie. Ciasto jest bardzo szybkie do przygotowania. Nie musimy wcze\u015bniej podpieka\u0107 spodu \u2013 ciasto kruche przygotowujemy i pieczemy razem z mas\u0105 serow\u0105. Kwa\u015bna \u017curawina wspaniale wsp\u00f3\u0142gra ze s\u0142odk\u0105 mas\u0105 serow\u0105. Sernik od razu po upieczeniu i ostygni\u0119ciu mo\u017cemy kroi\u0107. Nie musimy go sch\u0142adza\u0107 przez noc w lod\u00f3wce.<\/p>\n

\"Sernik<\/a>
Sernik z \u017curawin\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI :<\/strong><\/p>\n

    \n
  • KRUCHE CIASTO:<\/span><\/li>\n
  • 225g m\u0105ki,<\/li>\n
  • 5 \u0142y\u017cek cukru,<\/li>\n
  • 150g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia,<\/li>\n
  • 1 jajko,<\/li>\n
  • MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n
  • 500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n
  • 250g mascarpone,<\/li>\n
  • 2\/3 szklanki cukru,<\/li>\n
  • 1 budy\u0144 \u015bmietankowy (40g),<\/li>\n
  • 1 cukier waniliowy,<\/li>\n
  • 1 jajko,<\/li>\n
  • DODATKOWO:<\/span><\/li>\n
  • 200g \u017curawiny,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    KRUCHE CIASTO:<\/span> Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodajemy zimne mas\u0142o i siekamy wszystko razem no\u017cem a\u017c do uzyskania konsystencji kaszy. W\u00f3wczas dodajemy jajko. Chwilk\u0119 jeszcze siekamy no\u017cem, nast\u0119pnie ciasto zagniatamy r\u0119koma. Ciasto dzielimy na 2 cz\u0119\u015bci: 40%<\/strong> i 60%<\/strong>, owijamy je foli\u0105 i umieszczamy w lod\u00f3wce do sch\u0142odzenia na co najmniej 1 godzin\u0119.<\/p>\n

    Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 25-26cm<\/strong> wyk\u0142adamy papierem do pieczenia tzn. zapinamy obr\u0119cz, a papier wypuszczamy na zewn\u0105trz. Wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ciasta (60%) wyjmujemy z lod\u00f3wki. Wylepiamy ni\u0105 dno foremki i robimy 2cm rant. Tortownic\u0119 mo\u017cemy wylepi\u0107 palcami lub ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 i wy\u0142o\u017cy\u0107. Gdyby ciasto bardzo si\u0119 klei\u0142o to podsypujemy je odrobin\u0105 m\u0105ki. Tortownic\u0119 wk\u0142adamy na kilka minut do lod\u00f3wki do ponownego sch\u0142odzenia. W tym czasie przygotowujemy mas\u0119 serow\u0105.<\/p>\n