{"id":10417,"date":"2017-12-15T23:29:11","date_gmt":"2017-12-15T23:29:11","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10417"},"modified":"2017-12-15T23:29:11","modified_gmt":"2017-12-15T23:29:11","slug":"sernik-zebra-z-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/12\/15\/sernik-zebra-z-nutella\/","title":{"rendered":"Sernik zebra z nutell\u0105"},"content":{"rendered":"

Nie ma \u015bwi\u0105t bez pysznego sernika. Nie mog\u0142o wi\u0119c zabrakn\u0105\u0107 nowego sernika w „Weekendowej Cukierence”. Zaskocz\u0119 Was, bo w tym tygodniu zaprezentuj\u0119 Wam a\u017c dwa wypieki. Jako pierwszy – sernik zebra z nutell\u0105. Sernik jest delikatny i bardzo kremowy. Zachwyca nie tylko wygl\u0105dem, ale i smakiem. Zachwyci na pewno osoby lubi\u0105ce czekoladowe smaki. Przygotowujemy go tak jak znane ciasto zebra tzn. dwie masy – jasn\u0105 i ciemn\u0105 – nak\u0142adamy na przemian do tortownicy. Mo\u017cemy w\u00f3wczas zauwa\u017cy\u0107 rozlewaj\u0105ce si\u0119 okr\u0119gi, kt\u00f3re po upieczeniu utworz\u0105 charakterystyczny wz\u00f3r. Sernik pieczemy z par\u0105 wodn\u0105 tzn. na dole piekarnika umieszczamy naczynie z gor\u0105c\u0105 wod\u0105. Upiecze si\u0119 tak\u017ce bez pary, mo\u017ce w\u00f3wczas lekko p\u0119kn\u0105\u0107, ale polewa wszystko zakryje \ud83d\ude42 Gor\u0105co polecam sernik zebra na zbli\u017caj\u0105ce si\u0119 \u015bwi\u0119ta. TUTAJ<\/a> znajdziecie jeszcze kilka pomys\u0142\u00f3w na \u015bwi\u0105teczny sernik.<\/p>\n

\"Sernik<\/a>
Sernik zebra z nutell\u0105<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • SP\u00d3D:<\/span><\/li>\n
  • 200g ciasteczek pe\u0142noziarnistych (np. Digestive),<\/li>\n
  • 80g mas\u0142a,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka kakao,<\/li>\n
  • Mas\u0142o do wysmarowania formy,<\/li>\n
  • MASA SEROWA:<\/span><\/li>\n
  • 750g twarogu sernikowego trzykrotnie zmielonego,<\/li>\n
  • 250g serka mascarpone<\/li>\n
  • \u00bd szklanki cukru pudru,<\/li>\n
  • 1 cukier waniliowy,<\/li>\n
  • 1 budy\u0144 waniliowy (40g)<\/li>\n
  • 5 jajek,<\/li>\n
  • 250g nutelli,<\/li>\n
  • POLEWA:<\/span><\/li>\n
  • 100g nutelli,<\/li>\n
  • 50g \u015bmietany krem\u00f3wki,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    SP\u00d3D: <\/span>Ciasteczka drobno kruszymy (na py\u0142). Mo\u017cemy to zrobi\u0107 umieszczaj\u0105c ciasteczka w misce i ugniataj\u0105c je t\u0142uczkiem b\u0105d\u017a przetrze\u0107 je przez sitko. Tortownic\u0119 o \u015brednicy 22cm<\/strong> smarujemy cienk\u0105 warstw\u0105 mas\u0142a. Mas\u0142o rozpuszczamy i \u0142\u0105czymy z pokruszonymi ciasteczkami, dodajemy kakao i dok\u0142adnie mieszamy. Mas\u0119 wyk\u0142adamy na dno tortownicy, lekko uklepujemy.<\/p>\n

    Na czas przygotowania masy serowej wstawiamy form\u0119 do lod\u00f3wki.<\/p>\n

    SERNIK:<\/span> Wszystkie sk\u0142adniki na sernik powinny by\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/p>\n

    Do miski wbijamy jajka. Dodajmy cukier puder i cukier waniliowy. Ucieramy razem mikserem do otrzymania jasnej i puszystej masy. W\u00f3wczas dodajemy twar\u00f3g, mascarpone i budy\u0144, mieszamy do po\u0142\u0105czenia. Nie miksujemy zbyt d\u0142ugo, aby nie napowietrza\u0107 masy serowej. Za d\u0142ugie miksowanie spowoduje, \u017ce sernik mocno uro\u015bnie, a po wyj\u0119ciu z piekarnika opadnie. Mas\u0119 serow\u0105 dzielimy na 2 cz\u0119\u015bci. Jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 pozostawiamy bez zmian, a do drugiej dodajemy nutelle i mieszamy.<\/p>\n