{"id":10341,"date":"2017-12-09T07:36:51","date_gmt":"2017-12-09T07:36:51","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10341"},"modified":"2017-12-09T07:36:51","modified_gmt":"2017-12-09T07:36:51","slug":"pierniczki-lukrowane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/12\/09\/pierniczki-lukrowane\/","title":{"rendered":"Pierniczki lukrowane"},"content":{"rendered":"

Witajcie w „Weekendowej Cukierence”. Cz\u0119stuje Was dzisiaj pierniczkami \u015bwi\u0105tecznymi. Pierniczki z tego przepisu wychodz\u0105 kruche w smaku. S\u0105 proste i szybkie do przygotowania. Pierniczki nadaj\u0105 si\u0119 do dekorowania, bo rosn\u0105 r\u00f3wnomiernie w g\u00f3r\u0119. Mo\u017cecie je upiec tu\u017c przed samymi \u015bwi\u0119tami, bo nie musz\u0105 le\u017cakowa\u0107. Pierniczki nabieraj\u0105 pi\u0119knego wygl\u0105du, gdy ozdobimy je wzorkami z lukru. W przepisie zaproponowa\u0142am dwa rodzaje lukru. Ja bardziej lubi\u0119 zwyk\u0142y lukier przygotowany na mleku. Te pi\u0119kne dekoracje piernikowe to zas\u0142uga mojego m\u0119\u017ca \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Pierniczki<\/a>
Pierniczki lukrowane<\/figcaption><\/figure>\n

SK\u0141ADNIKI (50 sztuk):<\/strong><\/p>\n

    \n
  • PIERNICZKI:<\/span><\/li>\n
  • 80g mas\u0142a,<\/li>\n
  • \u00bd szklanki br\u0105zowego cukru,<\/li>\n
  • \u00bc szklanki miodu (oko\u0142o 90g),<\/li>\n
  • 1 jajko,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej,<\/li>\n
  • 2 \u0142y\u017cki przyprawy do piernika,<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka kakao,<\/li>\n
  • 2 i \u00bc szklanki m\u0105ki,<\/li>\n
  • LUKIER 1:<\/span><\/li>\n
  • 1 bia\u0142ko,<\/li>\n
  • 1 szklanka cukru pudru,<\/li>\n
  • LUKIER 2:<\/span><\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017cka mleka,<\/li>\n
  • 6-8 \u0142y\u017cek cukru pudru,<\/li>\n<\/ul>\n

    PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n

    PIERNICZKI:<\/span> M\u0105k\u0119 mieszamy z sod\u0105, przypraw\u0105 korzenn\u0105 i kakao.<\/p>\n

    W rondelku umieszczamy mi\u00f3d, cukier i mas\u0142o. Podgrzewamy je razem na wolnym ogniu mieszaj\u0105c do momentu rozpuszczenia si\u0119 cukru. Mas\u0119 miodow\u0105 studzimy.<\/p>\n

    Gdy wystygnie dodajemy jajko, mieszamy. Kolejno dodajemy sypkie sk\u0142adniki i wyrabiamy ciasto. Je\u015bli ciasto b\u0119dzie si\u0119 bardzo klei\u0142o do r\u0105k to sch\u0142adzamy je przez kilka minut w lod\u00f3wce. Staramy si\u0119 ma\u0142o podsypywa\u0107 m\u0105k\u0105.<\/p>\n

    Gotowe ciasto rozwa\u0142kowujemy na grubo\u015b\u0107 2-3 mm<\/strong> podsypuj\u0105c odrobin\u0105 m\u0105ki. Za pomoc\u0105 foremki wycinamy dowolne kszta\u0142ty. Pierniczki uk\u0142adamy na blaszce do pieczenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Pieczemy oko\u0142o 8-10 minut<\/strong> w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, g\u00f3ra-d\u00f3\u0142<\/strong>.<\/p>\n

    Im grubsze pierniczki tym b\u0119d\u0105 pulchniejsze i mi\u0119kkie po upieczeniu. Cie\u0144sze b\u0119d\u0105 kruchutkie w smaku. Nale\u017cy uwa\u017ca\u0107, aby nie przypali\u0107 pierniczk\u00f3w, bo b\u0119d\u0105 zbyt kruche i b\u0119d\u0105 mia\u0142y posmak goryczki.<\/p>\n