{"id":10081,"date":"2017-11-11T20:18:00","date_gmt":"2017-11-11T20:18:00","guid":{"rendered":"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/?p=10081"},"modified":"2017-11-11T20:18:00","modified_gmt":"2017-11-11T20:18:00","slug":"marlenka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/2017\/11\/11\/marlenka\/","title":{"rendered":"Marlenka"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuj\u0119 bardzo wykwintne ciasto, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie polecam na \u015bwi\u0105teczny st\u00f3\u0142. Co roku na \u015bwi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia przygotowuj\u0119 inne ciasto miodowe. Moja rodzina je uwielbia. Wielkim plusem ciast miodowych jest fakt, \u017ce mo\u017cna je du\u017co wcze\u015bniej przygotowa\u0107; nawet 3-4 dni przed \u015bwi\u0119tami. Ciasta miodowe s\u0105 zazwyczaj pracoch\u0142onne i nie \u0142atwe do wykonania, dlatego przygotowuj\u0119 je w\u0142a\u015bnie na specjalne okazje. Ciasto Marlenka sk\u0142ada si\u0119 z 6 miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych kremem o smaku kr\u00f3wki. Bardzo ciekawy jest sam spos\u00f3b przygotowania ciasta miodowego: podgrzewamy mas\u0142o z cukrem i miodem, dodajemy sod\u0119 i podgrzewamy chwil\u0119 mas\u0119 a\u017c zmieni kolor na pomara\u0144czowy. W tym momencie masa miodowa zacznie pi\u0119knie pachnie\u0107. Podobno w takim sposobie przygotowania tkwi kwintesencja smaku Marlenki. <\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Najwi\u0119ksz\u0105 trudno\u015bci\u0105 jest upieczenie blat\u00f3w poniewa\u017c s\u0105 one bardzo cienkie. Mo\u017cna sobie jednak z tym poradzi\u0107 wa\u0142kuj\u0105c ciasto pomi\u0119dzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Ka\u017cdy z blat\u00f3w pieczemy oddzielnie. Gdy blaty b\u0119d\u0105 gotowe przygotowujemy krem. Aby krem si\u0119 nam nie zwa\u017cy\u0142 wszystkie sk\u0142adniki powinni\u015bmy mie\u0107 w temperaturze pokojowej. Blaty przek\u0142adamy kremem i ciasto odstawiamy w ch\u0142odne miejsce. Po dw\u00f3ch dniach sp\u0119dzonych w lod\u00f3wce blaty miodowe mi\u0119kn\u0105 i ca\u0142e ciasto dos\u0142ownie rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach. Jest delikatne i przepyszne, bardzo \u0142adnie si\u0119 kroi. Polecam je na nadchodz\u0105ce \u015bwi\u0119ta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10086\" aria-describedby=\"caption-attachment-10086\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Marlenka-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10086\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Marlenka-1-1.jpg\" alt=\"Marlenka\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10086\" class=\"wp-caption-text\">Marlenka<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTA MIODOWE:<\/span><\/li>\n<li>600g m\u0105ki pszennej,<\/li>\n<li>250g cukru pudru,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka sody oczyszczonej,<\/li>\n<li>120g mas\u0142a,<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki p\u0142ynnego miodu,<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka octu,<\/li>\n<li>2 jajka,<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span><\/li>\n<li>1 puszka masy kajmakowej (400g),<\/li>\n<li>250g mas\u0142a,<\/li>\n<li>2 szklanki mleka,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki cukru,<\/li>\n<li>1 budy\u0144 waniliowy (40g),<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PRZYGOTOWANIE:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">CIASTO MIODOWE:<\/span> Do rondelka wk\u0142adamy mas\u0142o. Dodajemy cukier puder i mi\u00f3d. Podgrzewamy je razem na wolnym ogniu ci\u0105gle mieszaj\u0105c a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Masa ma\u015blana b\u0119dzie mia\u0142a jasno \u017c\u00f3\u0142ty kolor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sod\u0119 rozpuszczamy w occie. Dodajemy j\u0105 do masy ma\u015blanej (masa stanie si\u0119 puszysta) i podgrzewamy dalej ci\u0105gle mieszaj\u0105c a\u017c masa ma\u015blana zmieni kolor na pomara\u0144czowy (oko\u0142o 2-3 minuty). Mas\u0119 \u015bci\u0105gamy z gazu i odstawiamy do przestudzenia na 5 minut. Masa powinna lekko przestygn\u0105\u0107. Co jaki\u015b czas j\u0105 mieszamy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nast\u0119pnie dodajemy po kolei po jednym jajku i mieszamy trzepaczk\u0105. Masa zmieni kolor na br\u0105zowy. Z mas\u0105 ciep\u0142\u0105 pracuje si\u0119 du\u017co lepiej ni\u017c z zimn\u0105 wi\u0119c od tej chwili post\u0119pujemy do\u015b\u0107 szybko.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do masy ma\u015blanej dodajemy stopniowo m\u0105k\u0119 i mieszamy \u0142y\u017ck\u0105. Gdy masa zrobi si\u0119 bardzo g\u0119sta i nie da si\u0119 jej d\u0142u\u017cej miesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 to przek\u0142adamy j\u0105 na stolnic\u0119 i zagniatamy z reszt\u0105 m\u0105ki. Powinni\u015bmy uzyska\u0107 g\u0142adkie jednolite ciasto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto dzielimy na 6 cz\u0119\u015bci. Kawa\u0142ki ciasta, kt\u00f3re czekaj\u0105 na rozwa\u0142kowanie powinny by\u0107 przykryte np. \u015bciereczk\u0105 lub wi\u0119ksz\u0105 misk\u0105, aby nie obsycha\u0142y i zachowa\u0142y temperatur\u0119.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cd\u0105 z cz\u0119\u015bci ciasta rozwa\u0142kowujemy na prostok\u0105t o wymiarach blaszki 23x28cm (lub 25x30cm). Ciasto bardzo si\u0119 klei wi\u0119c najlepiej rozwa\u0142kowywa\u0107 je pomi\u0119dzy dwoma kartkami papieru do pieczenia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ka\u017cdy z blat\u00f3w ciasta pieczemy osobno. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blaty pieczemy po oko\u0142o 5 minut (na ciemny z\u0142oty kolor). Zaraz po upieczeniu ciasto b\u0119dzie mi\u0119kkie. W\u00f3wczas obcinanymi mu brzegi, aby otrzyma\u0107 \u0142adny prostok\u0105t. Brzegi kruszymy i wykorzystamy je na wierzch ciasta. Ciasta studzimy. <\/p>\n<div align=\"center\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Gotuj --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 336px; height: 280px;\" data-ad-client=\"ca-pub-8912980118656055\" data-ad-slot=\"3925085236\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/div>\n<p>Ciasto stwardnieje, gdy ostygnie. Dopiero, gdy ostygnie \u015bci\u0105gamy z niego papier.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">KREM:<\/span> W \u00bc szklanki mleka rozrabiamy budy\u0144. Reszt\u0119 mleka zagotowujemy z cukrem. Wlewamy rozrobiony budy\u0144 i zagotowujemy szybko mieszaj\u0105c. Gotujemy razem 1-2 minuty. Budy\u0144 zdejmujemy z ognia i przykrywamy foli\u0105 (dzi\u0119ki temu nie b\u0119dzie ko\u017cucha). Budy\u0144 studzimy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mas\u0142o o temperaturze pokojowej miksujemy przez 5-7 minut a\u017c do otrzymania jasnej puszystej masy. Dodajemy stopniowo mas\u0119 kajmakow\u0105. Nast\u0119pnie dodajemy po \u0142y\u017cce budyniu i dalej ucieramy. Krem jest gotowy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uk\u0142adamy pierwszy blat ciasta i smarujemy go r\u00f3wnomiernie kremem. Uk\u0142adamy kolejny blat i smarujemy kremem. Post\u0119pujemy tak do wyko\u0144czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ostatni\u0105 warstw\u0105 powinien by\u0107 krem. Wierzch ciasta posypujemy pokruszonym ciastem.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ciasto wstawiamy do lod\u00f3wki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 1-2 dni. Na cie\u015bcie dobrze jest po\u0142o\u017cy\u0107 desk\u0119 do krojenia, aby obci\u0105\u017cy\u0142a ciasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u017bycz\u0119 smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_10088\" aria-describedby=\"caption-attachment-10088\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Marlenka-11-1-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10088\" src=\"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Marlenka-11-1-1.jpg\" alt=\"Marlenka\" width=\"1920\" height=\"2894\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-10088\" class=\"wp-caption-text\">Marlenka<\/figcaption><\/figure>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\">Mo\u017ce spodobaj\u0105 Ci si\u0119 tak\u017ce:<\/span><\/h4>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/miodownik-z-kremem-orzechowym\/\">MIODOWNIK<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/miodownik-z-kremem-orzechowym\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3080 size-large\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/114-1024x979.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"577\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/snickers\/\">SNICKERS<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/snickers\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6159 size-large\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-1.13-1024x700.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"412\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/krolewiec\/\">KR\u00d3LEWIEC<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/ciastka\/krolewiec\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6287 size-large\" src=\"http:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/g\u0142\u00f3wne-16-739x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"836\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzisiaj w &#8222;Weekendowej Cukierence&#8221; prezentuj\u0119 bardzo wykwintne ciasto, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie polecam na \u015bwi\u0105teczny st\u00f3\u0142. Co roku na \u015bwi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia przygotowuj\u0119 inne ciasto miodowe. Moja rodzina je uwielbia. Wielkim plusem ciast miodowych jest fakt, \u017ce mo\u017cna je du\u017co wcze\u015bniej przygotowa\u0107; nawet 3-4 dni przed \u015bwi\u0119tami. Ciasta miodowe s\u0105 zazwyczaj pracoch\u0142onne i nie \u0142atwe do wykonania, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14,180,35,57],"tags":[285,287,485,494,657,661],"class_list":["post-10081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciastka","category-ciasta-z-kremem","category-kczeska","category-miodowe","category-zagraniczne","tag-boze-narodzenie","tag-budyn","tag-masa-kajmakowa","tag-miod","tag-weekendowa-cukierenka","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10081\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujzcukiereczkiem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}