Maślane bułeczki

Bardzo często przygotowuje maślane rogaliki. Na blogu znajdziecie kilka ich wersji:

Z tego samego ciasta co rogaliki przygotowałam małe maślane bułeczki. Uwielbiam je, bo są pulchne i mięciutkie, długo utrzymują świeżość. Możemy upiec je bez nadzienia lub z nadzieniem. Bułeczki ułożyłam jedna obok drugiej, aby podczas pieczenia przytuliły się do siebie. Bułeczki mają pyszny maślany smak ponieważ oprócz masła w cieście smarujemy je dodatkowo przed i po upieczeniu roztopionym masłem. Maślane bułeczki podajemy same lub z ulubioną konfiturą.

Maślane bułeczki

Maślane bułeczki

SKŁADNIKI:

  • CIASTO:
  • ½ szklanki  mleka,
  • ¼ szklanki cukru,
  • 2 małe jajka,
  • 50g masła,
  • 30g świeżych drożdży,
  • 2 i ¼ szklanki mąki,
  • ¼ łyżeczki soli,
  • DODATKOWO:
  • 30g roztopionego masła do smarowania bułeczek,

PRZYGOTOWANIE:

Mleko podgrzewamy, aby było letnie. Do mleka kruszymy drożdże, mieszamy aż do rozpuszczenia. Następnie dodajemy 2 łyżeczki cukru i 2 łyżki mąki, mieszamy. Masa powinna być jednolita, bez grudek, dość gęsta. Zaczyn odstawiamy, aby podrósł.

Jajka ucieramy mikserem z pozostałym cukrem na puszystą masę. Dodajemy rozczyn, rozpuszczone i przestudzone masło, mieszamy. Stopniowo dodajemy pozostałą mąkę wymieszaną z solą i wyrabiamy ciasto przez kilka minut. Ciasto powinno być gładkie i lśniące. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasto krótko wyrabiamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Odrywamy po kawałku ciasta i formujemy okrągłe bułeczki mniej więcej równej wielkości (około 20 bułeczek). Bułeczki układamy na blaszce w pewnej odległości od siebie, bo jeszcze podrosną. Smarujemy je cienką warstwą roztopionego masła. Odstawiamy je na kilka minut aż podrosną. Następnie pieczemy je 8 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, tzn. do zarumienienia. Jeszcze gorące bułeczki ponownie smarujemy roztopionym masłem. Następnie bułeczki całkowicie studzimy.

Życzę smacznego  🙂

Uwaga:

1)  Bułeczki możemy upiec też z nadzieniem.

Maślane bułeczki

Maślane bułeczki

Maślane bułeczki

Maślane bułeczki

12 komentarzy

  1. Bułeczki pięknie pachniały w całym domu,ciężko powstrzymać się aby nie sięgnąć po następna.
    Dzisiaj były na kolacje ze szklaneczką kakao.
    Dziękuję za przepis i polecam bułeczki szybko się robią i niestety szybko znikają ?

    • cukiereczek cukiereczek

      Bardzo się cieszę, że bułeczki smakowały ?

  2. U nas dzisiaj zagościły maślane bułeczki? Pięknie pachną i są przepyszne ? Tylko u nas czas pieczenia wyniósł 18 minut, przy temp. 200 st. góra-dół?

    • cukiereczek cukiereczek

      Marta być może ten czas pieczenia zależy też od piekarnika, tego czy był rozgrzany, wielkości bułeczek. Cieszę się, że bułeczki się udały, bo wyglądają pięknie ?

  3. Super przepis! Bardzo szybko się przygotowuje bułeczki. Przy pieczeniu góra dół około 20 minut w piekarniku. Zrobiłam trochę większe bułeczki i wyszło 9 sztuk.

    • cukiereczek cukiereczek

      Sylwia jakie piękne ? Cieszę się, że smakowały ?

  4. Pyszne bułeczki. Polecamy.

    • cukiereczek cukiereczek

      Pięknie wyszły ? Cieszę się, że smakowały.

  5. Mam I ja! Przepyszne !

    • cukiereczek cukiereczek

      Magda pysznie się prezentują 😊

    • Pyszne buleczki maślane . Polecam przepis

      • cukiereczek cukiereczek

        Daria cieszę się, że smakowały 😀

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij