Krem z brokułu z serkiem topionym

Brokuł i serek topiony tworzą smaczne połączenie. Nie tak dawno prezentowałam Wam zupę z warzywami, brokułem i serkiem topionym. Dzisiejsza moja propozycja to zupa krem, która ma delikatny smak. Tą pyszną zupę przygotujesz w kilka minut. Możesz podać ją z domowymi grzankami lub z groszkiem ptysiowym.

Krem z brokułu z serkiem topionym

Krem z brokułu z serkiem topionym

SKŁADNIKI (4 porcje):

  • 1 świeży brokuł (500g),
  • 2 ziemniaki,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 l bulionu warzywnego,
  • 150g serka topionego,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Słodka i ostra papryka,
  • Gałka muszkatołowa,
  • Olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Brokuł dzielimy na różyczki. Płuczemy go pod bieżącą wodą. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę i smażymy ją kilka minut aż stanie się szklista. Chwilkę przed końcem smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze 3 minuty. Możemy dodać odrobinę oleju. Zawartość garnka zalewamy bulionem i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.

Po tym czasie dodajemy różyczki brokułu i ponownie zagotowujemy. Gotujemy bez przykrycia przez 10 minut. Zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem na gładki krem.

Serek topiony kroimy na małe kawałki i dodajemy do zupy. Mieszamy aż do jego rozpuszczenia. Zupę doprawiamy do smaku.

Zupę podajemy np. z groszkiem ptysiowym.

Życzę smacznego :)

4 komentarzy

  1. Nigdy nie przepadałam za zupami kremami, ale po spróbowaniu tej zupki przepadłam. Zostaje jedną z moich ulubionych :)

    DSCN0868

    • cukiereczek cukiereczek

      Joanno bardzo mi miło :)

  2. Koniecznie muszę wypróbować. Uwielbiam zupy krem, a właśnie mam w lodówce brokuł. Miała być sałatka z nim w roli głownej, ale strasznie kusi mnie ta zupka :)

    • cukiereczek cukiereczek

      Cyanna bardzo polecam, zupa jest pyszna ;)

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij