Sałatka śledziowa z buraczkami i jabłkiem

Dziś kolejna propozycja na śledzia – tym razem sałatka.
Sałatka, która oprócz smaku, zachwyca wyglądem. Na świątecznym stole będzie prezentowała się bardzo efektownie. Świetnie współgrają ze sobą warstwy buraczków i śledziowa, do tego finezyjne ułożenie, kilka listków natki do ozdoby i efekt murowany.



Jabłko świetnie sprawdziło się w połączeniu ze śledziem.
Do swojej sałatki użyłam śledzi marynowanych w occie, ale można użyć też tych zwykłych, po namoczeniu.
Składniki:
  • 2 płaty śledziowe marynowane w occie,
  • 1 jabłko,
  • 4-5 małych buraczków,
  • 2 ziemniaki,
  • 1/2 puszki groszku konserwowego,
  • 1 mała cebula,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego,
  • pieprz,
  • cukier,
  • sól,
  • ocet jabłkowy,
  • natka pietruszki posiekana 1 łyżka
Przygotowanie:
 
Buraczki i ziemniaki gotujemy w osolonej w mundurkach wodzie aż do miękkości. Po ugotowaniu obieramy je. Buraczki ścieramy na tarce, na grubych oczkach, zaś ziemniaki kroimy w kostkę. Z buraków odciskamy nadmiar soku. Dodajemy do nich pokrojoną drobno cebulkę i doprawiamy solą, pieprze, cukrem i octem jabłkowym do smaku. Można dodać również odrobinę oliwy z oliwek. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka kiszonego kroimy w kostkę. Śledzie kroimy w cienkie paski. W misce mieszamy ze sobą ziemniaki, ogórki, śledzie, natkę pietruszki, odsączony groszek konserwowy i jabłko. Majonez i jogurt mieszamy ze sobą, doprawiamy pieprzem i łączymy ze składnikami znajdującymi się w miseczce. W półmisku układamy na przemian buraczki i śledzie z sosem. Przed podaniem dekorujemy natką. Życzę smacznego ;)

2 komentarzy

  1. cukiereczek cukiereczek

    Zdjęcie nadesłał Artur B.
    “Dzięki za inspirację! Sałatka hitem na Wigilii w pracy i w domu”

    12436153_10204549086201760_414631329_n

  2. cukiereczek cukiereczek

    Zdjęcie nadesłała Pani Magda z bloga My Cat Cooks
    Pani Magda pisze: “Przepis troszkę zmodyfikowałam, ale jest pyszny”.

    sal

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij