Pierogi z serem

Mam nadzieję, że nie zanudziłam Was jeszcze pierogami, bo na weekend przygotowałam jeszcze dwie propozycje – tym razem na słodko. Dziś w “Weekendowej Cukierence” pierwsza z nich – pierogi z serem. Na pewno je znacie, na pewno lubicie :) Ja je wręcz uwielbiam, najczęściej jem je z bułką tartą zrumienioną na maśle. Moja siostra natomiast polewa je śmietanką i posypujemy cukrem oraz cynamonem. Słodkiego weekendu Wam życzę :)
Pierogi z serem

Pierogi z serem

SKŁADNIKI (2 porcje):

  • CIASTO:
  • 250 g mąki,
  • 1 łyżka oleju,
  • Szczypta soli,
  • ciepła woda (około ½ szklanki),
  • NADZIENIE:
  • 250g twarogu półtłustego,
  • 1 żółtko,
  • 1 łyżka cukru waniliowego,
  • 2 łyżki cukru,

PRZYGOTOWANIE:

NADZIENIE: Ser twarogowy przekładamy do miski. Dodajemy cukier i cukier waniliowy. Rozgniatamy je razem widelcem przez 2 minuty. Wówczas dodajemy żółtko i mieszamy do połączenia.




CIASTO: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i stopniowo wlewamy letnią wodą zagniatając ciasto. Następnie ciasto przenosimy na stolnicę, podsypujemy je mąką i wyrabiamy aż stanie się elastyczne. Ciasto rozwałkowujemy na placek ok. 3mm i większą szklanką wycinamy koła. Na każdym kole układamy porcję nadzienia i zlepiamy pierogi. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy pierogi i gotujemy około 2 minuty od wypłynięcia.

Pierogi podajemy na ciepło z dodatkiem podsmażonej na rumiano na maśle bułki tartej lub ze śmietanką i cukrem.

Życzę smacznego :-)

Uwaga:

1) Z podanych proporcji wychodzi około 15-20 pierogów.

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Pierogi z serem

Pierogi z serem

2 komentarzy

  1. Od zawsze uwielbiałam gotować, ale niestety różnie mi to wychodziło. Do pierogów nawet nigdy nie podeszlam bo przypuszczałam jak sie to skończy dla mnie i mojej kuchni :D po wypróbowaniu kilku przepisów Pani Kasi, nabrałam pewności siebie w kuchni. Przyszła pora na pierogi. zdecydowałąm się na pierogi z serem. Pierożki wyszły wyśmienite. Ciasto delikatne, farsz pyszny. ja zadowolona i szczęśliwa a z ust mojego męzczyzny usłyszałam, że lepszych nie jadl :) Chyba jakiś order muszę wreczyc Pani kasi :*

    • cukiereczek cukiereczek

      Orderem będą dla mnie tak przemiłe komentarze :) Bardzo dziękuję :) Cieszę się bardzo, że pierogi się udały :) :) Pozdrawiam serdecznie i życzę Ci Marcelino dalszych sukcesów w kuchni :)

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij