Muffinki z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli się kończy. Warto przygotować jeszcze proste muffinki z tymi wiosennymi owocami. Muffinki, jak to muffinki, przygotowuję się w 5 minut. Przygotujemy je ze składników, które na pewno mamy w kuchni czyli: jajka, mleko, olej, mąka, proszek do pieczenia, cukier. W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie mokre wlewamy do suchych i krótko mieszamy. Powinniśmy widzieć “ciapki” z mąki. Następnie dodajemy owoce, delikatnie mieszamy i masę rozkładamy do formy muffinkowej wyłożonej papilotkami. Prawda, że proste? :) Muffinki pięknie wyrastają, są puszyste i mięciutkie.

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

SKŁADNIKI (12-16 sztuk):

  • 2 jajka,
  • 1 szklanka mleka,
  • 2 szklanki mąki,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • Szczypta soli,
  • 1 szklanka cukru,
  • ½ szklanki oleju,
  • 1,5 szklanki pokrojonych truskawek,
  • Płatki migdałów,

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. W drugiej misce łączymy składniki mokre: olej, mleko, jajka. Roztrzepujemy je widelcem.

Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i delikatnie mieszamy tylko do zawilgotnienia składników. Do powstałej masy dodajemy pokrojone truskawki. Delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do formy muffinkowej wypełnionej papilotkami. Wierzch muffinek posypujemy płatkami migdałowymi.

Muffinki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (do zarumienienia). Życzę smacznego :)

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami

2 komentarzy

  1. Muffinki są przepyszne. Do dnia wczorajszego wszystkie robiłam z opakowań, po wypróbowaniu tego łatwego i szybkiego przepisu nie kupię już gotowca :D Z przepisu wyszło mi 17 muffinek, są mięciutkie i wilgotne w środku. Tak szybko zniknęła pierwsza porcja, że musiałam zrobić drugą. A ciepłe są przepyszne ;)

    20180613_160217-COLLAGE

    • cukiereczek cukiereczek

      Agnieszka bardzo miło mi to czytać :) Babeczki prezentują się pysznie!

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij