Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

Słodki ananas świetnie komponuję się z pikantnym mięsem z piersi kurczaka. Jako dodatek proponuję ryż, zieloną sałatę z pomidorkami koktajlowymi i ostry sos pomidorowy. Takie szaszłyki świetnie wpasują się w sezon grillowy, ale możemy je przygotować także na rodzinne imprezy (wówczas pieczemy je w piekarniku).

Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

SKŁADNIKI (16 sztuk=4-6 porcji):

  • 500g piersi z kurczaka,

  • 1 świeży ananas,

  • 1 duża czerwona papryka,

  • MARYNATA:

  • 2 łyżki oleju,

  • 2 łyżeczki oregano,

  • 2/3 łyżeczki tymianku,

  • 2/3 łyżeczki kurkumy,

  • 1 łyżeczka kolendry,

  • 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki,

  • 1/3 łyżeczki chili,

  • 2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki,

  • 2 ząbki czosnku,

  • Sól,

  • Pieprz,

PRZYGOTOWANIE:

Mięso z kurczaka pokrój w kostkę mniej więcej 1-1,5cm. Paprykę i świeżego ananasa pokrój w kostkę podobnej wielkości.




Wszystkie przyprawy wymieszaj ze sobą, dodaj posiekaną drobno natkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj olej i wymieszaj z przyprawami – powstania gęsta pasta. Mięso umieść w misce, dodaj ziołową pastę i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się przyprawami. Miskę zakryj folią spożywczą i odstaw na co najmniej godzinę (a najlepiej na całą noc) do lodówki.




Kilka godzin wcześniej patyczki do szaszłyków namocz w wodzie.

Na patyczki nadziewaj na przemian mięso, ananasa i paprykę. Postępuj tak do wyczerpania składników. Szaszłyki grilluj po kilka minut z każdej strony na rumiano.

Życzę smacznego :)

Uwaga:


1) Szaszłyki możesz też upiec w piekarniku nagrzanym do 180stopni (około 20 minut). Uważaj wówczas, aby nie przesuszyć mięsa.

Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

Szaszłyki z ananasem, kurczakiem i papryką

4 komentarzy

  1. smakowite szaszłyki :)

  2. Jakie cudne kolory :-) Bardzo smakowite:-)

  3. Witam w piekarniku na ile stopni ustawic

    • cukiereczek cukiereczek

      Kaska na 180 stopni.

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij