Szaszłyki barbecue (bbq)

To już kolejny przepis na szaszłyki na blogu. Tym razem są to typowe mięsne szaszłyki – przygotowane z piersi kurczaka i boczku. Najpierw mięso z kurczaka marynujemy w przyprawach. Później nadziewamy je na patyczki do szaszłyków na przemian z boczkiem. Gotowe szaszłyki krótko grillujemy polewając je sosem barbecue. Świetnym dodatkiem do takich szaszłyków będą frytki lub pieczone ziemniaczki oraz sałata. Sos barbecue przygotowuje sama, ale można użyć kupnego. Przepis na sos barbecue znajdziecie TUTAJ.

Szaszłyki barbecue (bbq)

Szaszłyki barbecue (bbq)

SKŁADNIKI (6-8 sztuk=4 porcje) :

  • 500g piersi z kurczaka,
  • 150g pokrojonego w cienkie plastry boczku,
  • 1 szklanka sosu barbecue (bbq),
  • PRZYPRAWY:
  • 2/3 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki pieprzu,
  • 1/3 łyżeczki wędzonej papryki,
  • 1,5 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 2,5 łyżeczki cukru trzcinowego,
  • Szczypta chili,
  • 1 łyżka oleju,

PRZYGOTOWANIE:

Patyczki do szaszłyków moczymy w wodzie przez co najmniej pół godziny.

Mięso kroimy w większą kostkę. Przekładamy je do miski. Do miski dodajemy wszystkie przyprawy, cukier i olej. Dokładnie mieszamy, aby przyprawy pokryły mięso. Zamarynowane mięso odstawiamy na co najmniej 1h do lodówki.

W tym czasie plasterki boczku kroimy w kostkę 1,5cm.

Na patyczki do szaszłyków nakładamy na przemian mięso i boczek.

Szaszłyki grillujemy na patelni grillowej (lub tacce do grillowania jeśli używamy grilla) przez 8 minut – po 2 minuty z każdej strony.




Następnie na patelnię wlewamy sos barbecue. Sos wlewamy tak, aby polać nim szaszłyki. Całość grillujemy jeszcze 1-2 minuty. W tym czasie szaszłyki często obracamy, aby sos dokładnie je pokrył. Patelnię grillową zdejmujemy z ognia. Szaszłyki zostawiamy na patelni na 5 minut, aby odpoczęły i wtedy podajemy. Szaszłyki podajemy z pozostałym sosem barbecue.

Życzę smacznego  :)

Uwaga:

1) Szaszłyki możemy wzbogacić o dodatek cebuli.

Przygotowanie szaszłyków

Przygotowanie szaszłyków

Szaszłyki barbecue (bbq)

Szaszłyki barbecue (bbq)

Szaszłyki barbecue (bbq)

Szaszłyki barbecue (bbq)

Może spodobają Ci się także:

SOS BARBECUE

SŁODKO-KWAŚNE SZASZŁYKI Z KURCZAKIEM

SŁODKO-OSTRE SZASZŁYKI Z BATATEM I INDYKIEM

SZASZŁYKI Z ANANASEM, KUCZAKIEM I PAPRYKĄ

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij