Karkówka pieczona w ketchupie z warzywami

Karkówka pieczona w ketchupie to danie dość proste i szybkie do przygotowania. Proponuję podać ją z ryżem. Ryż będzie komponował się świetnie z warzywami i ketchupowym sosem. Karkówkę możemy przygotować wcześniej, ułożyć wszystkie warstwy w naczyniu żaroodpornym i tuż przed podaniem tylko zapiec. Karkówka świetnie się też odgrzewa. Na pewno sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, a także na świąteczny obiad.

Karkówka pieczona w ketchupie

Karkówka pieczona w ketchupie

SKŁADNIKI (6-8 porcji):

  • 1-1,5kg karkówki,
  • 2 cebule,
  • 2 papryki,
  • 300g pieczarek,
  • 500-600g ketchupu pikatnego,
  • Sól,
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Karkówkę kroimy na plastry grubości 1-1,5cm. Oprószamy je solą i pieprzem z każdej strony. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pieczarki płuczemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Papryki płuczemy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Następnie kroimy je w większą kostkę.




Duże naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą tłuszczu. Na jego dnia układamy plastry karkówki. Na mięso wykładamy cebulę. Na cebule wykładamy pokrojone pieczarki i paprykę. Całość zalewamy ketchupem.

Naczynie przykrywamy. Danie zapiekamy około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.

Życzę smacznego  :)

Karkówka pieczona w ketchupie

Karkówka pieczona w ketchupie

9 komentarzy

  1. Jadłam kiedyś taką u siostry, była przepyszna :) Zrobię w niedzielę na obiad

  2. Nie ukrywam, że bylam sceptycznie nastawiona do tego przepisu, nie uznaje ketchupu w tego typu potrawach. Niestety zdecydowałam się na karkówkę z tego przepisu. Napisałam niestety, bo byla przepyszna i nie wyobrażam sobie wrócić do klasycznej :) Karkówka pyszna, rozpływająca się w ustach, konkretna i zadowalajaca wszystkie kupki smakowe :) Każdy dzien zaczynam z Pania Kasia, gotuje z przyjemnoscia a mój faceet nosi mnie na rękach po każdym obiedzie :D

    • cukiereczek cukiereczek

      Marcelina, dziękuję za tak miłe słowa :) Niezmiernie się cieszę, że karkówka aż tak smakowała, sama ją bardzo uwielbiam :) Polecam się na przyszłość :P

  3. Iza

    Karkóweczka wygląda znakomicie. Przyznam, że nigdy nie robiłam takich dań w ketchupie, przeważnie karkówka klasyczna. Ale skuszę się napewno i dam znać czy rodzinka również będzie zachwycona jak u Pań powyżej. Pozdrawiam.

    • cukiereczek cukiereczek

      Iza koniecznie wypróbuj, ten smak na pewno pozytywnie Cię zaskoczy :)

  4. A czy wstawiamy do nagrzanego piekarnika czy zimnego?

    • cukiereczek cukiereczek

      do rozgrzanego

  5. To najlepsza karkówka jaką jadłam ;)

    • cukiereczek cukiereczek

      Olkaz bardzo mi miło :)

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij