Sernikotoffi z malinami

Witam w “Weekendowej Cukierence” :) Maliny ostatnio królują w moich wypiekach. Dzisiaj propozycja na ciasto dla prawdziwych łasuchów :) Pyszny sernik zatopiony w cieście o smaku toffi, a całość przełamują kwaskowate maliny. Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Zalecam do jego użycia dobrej jakości sera mielonego lub po prostu zmielenie twarogu. Po schłodzeniu ciasto świetnie się kroi. Zachęcam gorąco do jego przygotowania.

Sernikotoffi z malinami

Sernikotoffi z malinami

SKŁADNIKI:

  • CIASTO KAJMAKOWE
  • 250g masy kajmakowej,
  • 200g miękkiego masła,
  • 3 jajka,
  • 100g mąki pszennej,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • MASA SEROWA:
  • 400g sera na sernik (trzykrotnie mielonego),
  • 150g cukru,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • DODATKOWO:
  • 200g malin

PRZYGOTOWANIE:

SPÓD: Miękkie masło ucieramy przez kilka minut aż stanie się jasne i puszyste. Dodajemy po jednym jajku ciągle ucierając. Następnie wmiksowujemy kajmak i stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Foremkę o wymiarach 23x28cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na jej spód kajmakową masę, wyrównujemy.




MASA SEROWA: Do miski wkładamy ser, jajko i cukier. Miksujemy do połączenia składników. Pod koniec dodajemy mąkę. Masę serową wykładamy delikatnie na spód kajmakowy i wyrównujemy.

W masę serową wciskamy maliny (dość gęsto). Całość pieczemy 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Gdyby masa zaczęła się przypiekać to należy ją przykryć folią.

Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie chłodzimy w lodówce przez 12 godzin. Smacznego :)

Sernikotoffi z malinami

Sernikotoffi z malinami

Sernikotoffi z malinami

Sernikotoffi z malinami

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij