Sernik na zimno snickers

Witajcie w “Weekendowej Cukierence”. Ostatnio cały czas przygotowuję ciasta z owocami m.in. z truskawkami, porzeczkami, jagodami, rabarbarem. Natomiast w tym tygodniu zachciało mi się czegoś bardzo słodkiego i czegoś szybkiego do przygotowania. Upał na dworze nie zachęcał do długiego pichcenia w kuchni. Ponieważ oboje z mężem uwielbiamy karmel to tak powstał dzisiejszy serniczek na zimno.  Sernik na zimno snickers przygotujecie bez użycia żelatyny czy galaretki. Masa serowa jest dzięki temu bardzo kremowa, a ponieważ sernik jest niewysoki to nie rozpada się. Pamiętajcie, aby użyć sera zmielonego gęstego dobrej jakości. W innym przypadku proponuję zmielić samemu twaróg.

Sernik na zimno snickers

Sernik na zimno snickers

SKŁADNIKI:

  • SPÓD:
  • 200g ciasteczek pełnoziarnistych,
  • 80g masła,
  • 2 łyżki masła orzechowego,
  • MASA SEROWA:
  • 500g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
  • 250g serka mascarpone,
  • ¾ szklanki cukru pudru,
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 2 batony snickers,
  • WIERZCH:
  • ½ porcji sosu karmelowego,
  • 1 baton snickers,
  • 2-3 łyżki orzeszków ziemnych,

PRZYGOTOWANIE:

SPÓD: Ciasteczka kruszymy na pył. Masło rozpuszczamy i łączymy z ciasteczkami, dodajemy masło orzechowe, dokładnie mieszamy.

Tortownicę o średnicy 22cm smarujemy cienko masłem (brzeg i rant). Na spód i brzegi wykładamy masę ciasteczkową, dokładnie wyrównujemy. Tortownicę odstawiamy do lodówki na kilka minut. W tym czasie przygotowujemy masę serową.

MASA SEROWA: Snickersy kroimy w kostkę. Ser miksujemy z cukrem pudrem do połączenia składników. Dodajmy po 1 łyżce serka mascarpone i krótko miksujemy po każdym dodaniu. Na koniec dodajemy sok z cytryny, ekstrakt z wanilii i pokrojone batony. Mieszamy do połączenia. Masę serową wykładamy na spód ciasteczkowy. Dokładnie wyrównujemy wierzch ciasta. Ciasto odstawiamy na noc do lodówki, aby masa serowa stężała.

WIERZCH: Baton snickers kroimy w kostkę. Wykładamy go razem z orzeszkami na wierzch ciasta. Ciasto polewamy sosem karmelowym.

Życzę smacznego  :)

Sernik na zimno snickers

Sernik na zimno snickers

Sernik na zimno snickers

Sernik na zimno snickers

Sernik na zimno snickers

Sernik na zimno snickers

4 komentarzy

  1. Przepyszne ciacho! Idealne na czas wakacji ;)

    IMG_20180630_170541

    • cukiereczek cukiereczek

      Ankuu.ka wygląda pyyysznie! :)

  2. Ale megaa!!!!

    IMG_20180715_104434_401

    • cukiereczek cukiereczek

      Natka wygląda perfekcyjnie! :)

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij