Ciasteczka serowe z masłem orzechowym

Ja i mąż uwielbiamy masło orzechowe. Nadziewamy nim pączki, dodajemy do kremu do ciasta, wyjadamy je wprost ze słoika. Ale naszą ulubioną orzechową potrawą są ciasteczka. Na blogu znajdziecie już tradycyjne ciasteczka z masła orzechowego, które są przyjemnie chrupiące. Dzisiejsze ciastka przygotowane są na bazie sera twarogowego. Nie są chrupiące jak te poprzednie, ale bardziej miękkie. Są równie pyszne i wciągające. Nie można poprzestać na jednym

Ciasteczka serowe z masłem orzechowym

Ciasteczka serowe z masłem orzechowym

SKŁADNIKI (35-40 sztuk):

  • 120g sera twarogowego trzykrotnie zmielonego,
  • 55g masła,
  • 1 cukier waniliowy,
  • ½ szklanki cukru,
  • ½ szklanki cukru brązowego,
  • 1 szklanka masła orzechowego (250g),
  • 1 jajko,
  • 1 i ¼ szklanki mąki,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • ¼ łyżeczki soli,

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na ciasteczka powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Do miski wkładamy miękkie masło i ser. Dodajemy oba rodzaje cukru i cukier waniliowy. Ubijamy je mikserem na największych obrotach miksera na jasną, puszystą masę (około 3-5 minut). Dodajemy jajko i ucieramy jeszcze 30s. Następnie dodajemy masło orzechowe i miksujemy do połączenia. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy suche składniki. Mieszamy tylko do połączenia.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia w pewnych odstępach od siebie. Za pomocą widelca robimy na ciastkach wzorek. Ciastka pieczemy partiami.

Ciasteczka pieczemy około 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zostawiamy je na blaszce, aby całkowicie ostygły. Od razu po wyjęciu z piekarnika będą miękkie. Gdy ostygną to trochę stwardnieją.

Życzę smacznego  :)

Uwaga:
1) Widelec nie będzie przyklejał się do ciasta jeśli wcześniej zamaczamy go w mące.

Ciasteczka serowe z masłem orzechowym

Ciasteczka serowe z masłem orzechowym

Brak komentarzy do tej pory

Zostaw odpowiedź

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „akceptuję". Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. kliknij po więcej informacji

Niektóre informacje mogą być przesyłane do Użytkownika w postaci tzw. pliku cookie zapisywanego w pamięci urządzenia Użytkownika. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu personalizowania serwisu dla Użytkownika, w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. Użytkownik może w każdej chwili zablokować akceptację plików cookie ale może to spowodować utrudnienia w korzystaniu z naszych serwisów internetowych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące akceptacji cookies.

zamknij